こんばんは。
昨日は、アメリカの大統領選挙の開票日という事もあり…
今日の昼間も情報番組は大統領選一色でした…。
トランプ氏が当選しましたね。
これからの日本にどのような影響を及ぼすのか…。
外国の政治にはあまり興味を持たなかった私でも気になります!
そんな中…
東京では昨日に木枯らし１号が吹きましたぁ～！！！
今日はどんよりと雲に覆われてて・・・一歩外に出ると風が冷たく寒い。
きゃぁぁ～！
冬が近づいてますね♪
「温かいものが食べたいなぁ～」なんて考えていたら!
実家の母が大量におでんを作ったらしく…我が家にも届けてくれました♪
ナイスタイミング!
母親との以心伝心を改めて感じちゃいました♪
で、おでんに合うものは…!?
と、考えた結果…みくりさんの炊き込みご飯を思い出した!
前回の記事では「アボカドとタコのジェノベーゼ風」を作ってみましたが…
TBSテレビ火曜ドラマ逃げ恥の相性で大人気の「逃げるは恥だが役に立つ」の中で作ってたお料理レシピ♪
ドラマ内でガッキーこと新垣結衣さん演じるみくりさんが作ってる料理「逃げ恥キッチン」
今日作る『鮭と枝豆の炊き込みご飯』はドラマを見たときから気になってたの！
彩りも良く、今が旬の秋鮭を使ったレシピだしね。
作るなら今でしょ！って感じ！？
実は…炊き込みご飯を作った事の無い私。
作り方も知らず、初挑戦ですが頑張って『鮭と枝豆の炊き込みご飯』作ってみたいと思います♪
鮭と枝豆の炊き込みご飯に使用した材料
| 材料 | 分量（４人分） |
|---|---|
| 米 | ２合 |
| 塩鮭 | ２切れ |
| 枝豆（さや付き） | 100ｇ |
| 人参 | 小1/2本（50ｇ） |
| しめじ | １パック |
| 水 | 400cc |
| 昆布 | 7cm角 |
| かつお節 | 10ｇ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2と1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
みくりさんはごぼう（1/2本）も入れてましたが…買い忘れたので省略しちゃってます。
ごぼうを入れる時は…縦半分に切ってから２㎜幅程度の斜め切りにして入れて下さい。
みくりさんの鮭と枝豆の炊き込みご飯の作り方
昆布でだし汁作り
STEP 
小鍋に水と昆布を入れて火にかけます。
沸騰する直前に昆布を取り出し、かつお節を入れます。
沸騰したら火を止め、かつお節が沈んだらザルでこしておきます。
ちょっと寄り道してドラマの話…。
新垣結衣さん扮するみくりさんが料理を作っている津崎家のキッチンにはカワイイ鍋やフライパン・鍋つかみがあってお料理好きには気になりますよね～
あの持ち手がウッド調でかわいいフライパンはコレです
その他にもキッチングッズや新垣結衣さんの衣装調べてみました！
関連【逃げ恥｜新垣結衣の衣装＆キッチングッズ】逃げるは恥だが役に立つの湯呑やフライパン・鍋も
炊き込みご飯の材料下準備
STEP 
お米は洗ってからザルに上げて30分置きます。
鮭は骨を取り除き、一口大に切って酒（大さじ1/2）を振って置きます。
枝豆はさやから取り、薄皮も取って置きます。
しめじは石付きを取りほぐして置きます。
にんじん・出汁を取った昆布は細切りにします。
炊飯器にセット
STEP 
炊飯器にお米・しょうゆ・酒（大さじ２）・みりん・塩を入れてから、普通に炊くときの水量線までだし汁を加えます。
STEP 
だし汁を軽く混ぜわせてから鮭・にんじん・昆布・枝豆・しめじの順に入れて炊飯器のスイッチを入れます。
茶碗に盛り付けて完成
STEP 
炊き上がったら、そのまま１０分程度蒸らしてから混ぜ合わせます。
お茶碗に盛り付ければ完成です 
我が家の万能炊飯器「東芝IH炊飯ジャー RC-6XJ」
我が家のこの炊飯器みくりさんがドラマの中で選んだものほど高価な炊飯器じゃないけどパンも炊き込みご飯も美味しく作れるので大満足♪
もちろん普通のご飯も美味しく炊けますよ！
白米の炊き方も色々なモード設定があってecoモードとかもあるの。
まだ使った事無いけど…炊き上がりまでの時間が短いので、空腹に耐えられない時にもあっという間に炊き上がってくれる便利機能ですね！
最近の炊飯器ってホント賢いわぁ～
鮭と枝豆の炊き込みご飯のお値段は?
新垣結衣さん扮するみくりさんの
『鮭と枝豆の炊き込みご飯』
一人分にかかったお値段は・・・200円くらいかなぁ～
枝豆はこの時期売って無いので、冷凍の物を使いました。
冷凍食品って、産地やメーカーによって値段が違うから…。
やはり、中国産の物は敬遠してしまい北海道産の物を買っちゃいました。
料理を作った感想＆まとめ
人生初挑戦の炊き込みごはん。
かなり美味しく出来ましたよぉ～♪
ごはんは優しい味で、鮭と一緒に食べると塩加減がちょうど良いの。
出汁も、昆布とかつお節で取ったらこんなに美味しく出来るのね。
ズボラ主婦の
は顆粒状の即席出汁ばかりを使ってたもので…。
今まで本物の味を知らなかったとは損した気分。
とは言っても、次は顆粒だし使っちゃいそぉ～（汗）
あまりにも美味しく出来て感激したので、実家の母にもおでんのお返しにおっそ分けしちゃいました♪
みくりさんレシピ2品目に挑戦して良かった♪
今週放送のドラマ内でも気になる美味しそうな料理が登場してたのよねぇ～。
また来週にでも、新レシピに挑戦して作ってみたいと思います！！！
『鮭と枝豆の炊き込みご飯』
を食べた旦那様の評価…
５スーパー頂きましたぁ
