万能調味料 | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

万能調味料

肉料理

万能調味料ジンジャーペーストレシピ『濃厚しょうがのガーリックチキンソテー』ヴェーダヴィ

こんにちは!スヌーピーが大好きなチョピンです♪今日は、冬の寒さや冷え対策にサプリメント感覚で美味しく食べることが出来る「高濃度しょうがペースト」を使った料理を作ってみました♪オススメの商品は「ヴェーダヴィ ジンジャーペースト」理想のスッキリボディを目指す人に注目されているしょうがの辛味成分「ショウガオール」を高濃度に含んでいるので、少量でしょうがパワーを効率的に摂取することが出来ちゃうんです。定番メニューに生姜パワーをプラスしてまだまだ寒い季節を乗り切るレシピを作ってみました。
肉料理

『サイゲン大介 得する人損する人のビーフシチュー作ってみた』キャラメル酢と舞茸でホロホロレシピ

今日は、またまたサイゲン大介さんの再現レシピに挑戦です! 今回は安い外国産の牛肉を国産和牛のような柔らかさに変身させちゃうんです!!! お家で簡単に作れちゃうサイゲンオリジナル調味料で、市販のルーだけでは物足りなかったビーフシチューが濃厚でコクのある名店のようなビーフシチューに大変身!
ピザ

『バジルたっぷり自家製ジェノバソース』でジェノベーゼのパスタ&ピザ作ってみた!

先日我が家に仲間入りしたスマートミキサー『マジックブレット』 これを使って『ジェノバソース』を作りました! ジェノバソースと言えば本来使うのは松の実。 なんだけど・・・ 今回は松の実と同量のクルミを使っての挑戦レシピ。 松の実が高価なのでクルミを使うことでコストダウンにも挑戦して作ってみました。
カフェ風ランチ

【トマトオニオンハンバーガー】モスバーガーをイメージした満点ボリューム

今日は、ゆっくりめのランチ♪冷凍保存してあったハンバーグとミートソースをそろそろ食べなきゃなぁ~と。ミートソースは、合いびき肉がお買得の時に購入してまとめてソースを作り小分けにして、ハンバーグもハンバーガー用に薄く作って冷凍保存。 便利な冷凍保存品2品を使って有名店のボリュームハンバーガー作ってみました!!!
麺類

夏バテ防止『肉味噌冷やし麺』ミョウガでさっぱり食欲アップ!

暑さも厳しくなってきた夏本番! 暑さに弱い私は…既に夏バテ気味。 暑さに負けず、食欲が落ちる事のない旦那様が羨ましくも感じる今日この頃。   そんな暑さがピークのランチは、キッチンに立つのもしんどいケド… ツルツルっと食べられる麺類で、さっぱり薬味を効かせたお手軽麺を作ってみました♪
肉料理

『高野豆腐でサイコロステーキ』満足感得られるヘルシーレシピ

今週もあっという間に1週間が過ぎてしまいましたぁ~ 今日のご飯は…「高野豆腐が豚の角煮!?」を参考にしてのアレンジレシピ。 苦手だと思ってた高野豆腐が美味しく食べられたからねぇ~♪ 他にも何か少しでもヘルシーに作れる料理は無いかなぁ~と考えた訳。 で、牛もも肉が冷凍庫にあったので…サイコロステーキにしてみる事に!!!
イタリアン

バジルと粒マスタードは高相性!?混ぜるだけの簡単サラダソース

毎年、この時期になるとバジルの苗を買ってきて栽培してます! バジルの葉って、スーパーでも売ってるけど…けっこう良い値段するじゃない。 毎日お水をあげるだけでスクスク育ってくれるバジルは苗を買うべきでしょ! 成長速度が速い!何よりも、摘みたての香りがたまんないんだよねぇ~♪
ごはんもの

『肉巻きおにぎり』 フライパン一つで簡単!宮崎B級グルメ【みきママレシピ】

今日は…今週放送の「バイキング」“坂上忍とみきママのマジックレシピ”で作ってた料理。 みきママさんの考案するレシピってホントに美味しそう!!! そんな気になったレシピの中から…『肉巻おむすび』作ってみました。 宮崎県に旅行に行った時に食べた事あるだけ。 東京では、なかなか食べる機会無いんですよ。
肉料理

疲労回復効果アリ!?【チキンソテー青しそドレッシングソース】高タンパクで低カロリーのヘルシーレシピ

毎週日曜日の昼にテレビ東京で放送中の…「男子ごはん」から。 国分太一さんと栗原心平さんが作った「青しそドレッシング」を活用! ちょっと前の放送で簡単で美味しい「青しそドレッシング」のレシピを教えてくれて… それ以来我が家の「青しそドレシング」は手作り! そのドレッシングを使って、晩ごはんを作ってみました♪
肉料理

合いびき肉で『ミートソースパスタ』簡単手作り万能ソース

便利な缶詰めのミートソースはあるけれど…やはりパスタには自家製のミートソースでしょ! 私は、フライパンいっぱいにミートソースを作って、小分けして冷凍保存。 まとめて作る方が楽だし!色々とミートソースを使ったアレンジ料理も簡単に出来るからね。ミートソースは意外と簡単に出来ちゃうので、自宅で作るのをオススメ!!!
肉料理

『筍と鶏もも肉のねぎ味噌焼き』旬の食材を焼いて簡単美味しい

今が旬の食材、八百屋さんの店頭にも立派なたけのこが並んでるのを見かけます。 我が家でも食べたいけど…たけのこの下処理なんてしたことない! 食べたいけど…と、思ってたら! 母が下処理完了した立派なたけのこを持ってきてくれたので、先日作ったねぎ味噌を使って一品作ってみました。
肉料理

『豚バラねぎ塩丼』万能ねぎ塩ソースが食欲そそる!

お昼の「ヒルナンデス!」での新しい料理企画♪ その名も 「レシピの女王キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」 料理が苦手な方でも簡単に作れちゃう、これぞシンプルレシピ! 勿論、手の込んだ料理は、調理時間分だけ美味しさも増すけど… 使用食材も少なく、シンプルかつ簡単に作れるレシピは、主婦にとってはありがたい♪
自家製調味料

温玉のせ『ネギ味噌で冷奴』使い方豊富な万能調味料

ポッテリ体型の旦那様のダイエットのために豆腐を大量買い。 そんな豆腐売り場で、豆腐の横に『ねぎ味噌』なる物を発見!!! 豆腐の上に乗せて食べる…「一緒に買ってくださいねぇ~♪」的な感じで売ってました。 でも、見た感じから…自分で作れちゃうかも!? と思ってしまったので、パッケージの裏を見て帰宅。 なんとなぁ~くの雰囲気で作ってみました♪
魚料理

うちのごはんお惣菜の素活用『ブリの香り揚げ風』にんにくマヨソースでご飯が進む

今日の夕食はお手軽料理で旬のブリを使ってみました。 森高千里さんが軽快なリズムで歌ってる「うちのごはん」シリーズ。 このCM観ると頭からあのメロディーが離れなくなるんだよねぇ~ 香り揚げ粉を付けて揚げ焼きにするので、安いブリで大丈夫。 サラダ感覚のサッパリ味、濃厚ソースでご飯もすすみますよ。
魚料理

にんにく・生姜・青じそで『メカジキのバターソテー』薬味ソースたっぷりかけて

こんばんは♪今日は寒かったよぉ~ 今日は安価なメカジキを使ってご飯が進むおかずを作ります。 薬味たっぷりのソースをかけて食べるので、冷凍のメカジキでOK。 冷凍なら1年中売ってるから、季節を問わずに作れちゃいます♪
肉料理

『ハニーマスタードチキン』甘辛ダレでご飯がすすむ

はちみつと粒マスタードのコラボが最高な料理作りました。 ちょっと前に、某有名ファーストフード店でも販売してました。 CMを見て気になったので、何となくイメージして作ってみました。 で、以外にも美味しく出来てビックリ!それ以来、我が家の夕食に月一ペースで登場してます♪
イタリアン

ワインのお供に『バルサミコ酢のカポナータ』夜長のおつまみにいかが

今年も残りわずか…お正月へのカウントダウンが始まってますね。 わが家も、今日からお正月休みモードです。 いつもより早めの夕食を済ませ・・・ のんびりテレビを観て寛いでいると、小腹が…減ってくる(汗) そんな時のちょっとしたおつまみに『バルサミコ酢のカポナータ』作ってみました。
パスタ

『ベーコンとアスパラのマッサパスタ』万能調味料の簡単レシピ

今日は、先日作った『マッサ』を使って簡単パスタを作ってみました。 隠し味に昆布茶を入れて、あとは『マッサ』だけの味付けなの。 絶対に失敗しないパスタのレシピを紹介しちゃいます♪
自家製調味料

パプリカで『マッサ』ポルトガルの万能調味料

この色鮮やかな調味料知ってますか? パプリカをたっぷり使ったポルトガルの万能調味料『マッサ』です! 日本のしょう油の様に、ポルトガルではどこの家庭にでもあるポピュラーな調味料なんです! 『マッサ』は美容や健康を気遣ってビタミン豊富な食事を作るには、もってこいの調味料なのです♪
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