こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
バラエティ番組「沸騰ワード10」で紹介された“伝説の家政婦 志麻さん”のレシピを何種類か作ってみたので、しばらくの間は、家政婦シマさんのレシピを紹介していきたいと思います♪
今回は、色鮮やかな緑のニラソースが気になった一品
『チキンソテーのニラソース』
ソースの種類が豊富な家政婦シマさんの料理。
定番の食材を使っても、ソースの種類を変えれば新しい料理になるんですよね！
バナナマンの設楽統さんが大好きな食材「にら」を使ったソースは、鮮やかな緑が目を惹く料理でした。
我が家では定番となってきた家政婦志麻さんの料理！
TV放送を見逃してしまった人は、レシピ本を参考に作るのもオススメ↓
では早速「沸騰ワード10」で紹介された“伝説の家政婦 シマさん”の再現レシピ『チキンソテーのニラソース』作ってみたいと思います♪
沸騰ワード10「チキンソテーのニラソース」に使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| ニラ | 1束 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
「ギリシャ・クレタ島の＜キヨエ＞EXVオリーブオイル」
普段のお料理が「キヨエ」でワンランクアップ!!
我が家で使っているオリーブオイルは…
「ギリシャ・クレタ島の＜キヨエ＞EXVオリーブオイル」
苦味や雑味を感じず、素材の味を活かすスッキリとした口当たりのオリーブオイル。
有名料理人の道場六三郎さんも絶賛しているだけあって、お料理が美味しくなりますよ！！
「ギリシャ・クレタ島の＜キヨエ＞EXVオリーブオイル」を使った自家製ドレッシングのレシピ
とても簡単に作れて美味しいです♪
簡単味付け「チキンソテーのニラソース」の作り方
「チキンソテーのニラソース」の材料の下準備
- ニラは3ｃｍ程度の長さに切ります
- 最後にアクセントで使うため、大さじ1程度のニラのみじん切りも切り分けて置きます
- 玉ねぎは半分に切り、薄切りにします
- 鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩・コショウで下味を付けておきます
ミキサーで「ニラソース」を作る
- 中火で熱したフライパンにオリーブオイル（小さじ1）と玉ねぎを入れて炒めます
- 玉ねぎが透き通ってきたらニラを加えサッと炒め、塩コショウで軽く味付けします
- 炒めた玉ねぎとニラをミキサーに入れて攪拌します
- 野菜がペースト状になったらニラと貯めねぎソースの完成
- ニラソースをお皿に移し、平らに広げます
チキンソテーを作る
- オリーブオイルを熱したフライパンに、鶏もも肉の皮目を下にして並べます
- こんがりと焼き色が付いたら裏返して全体にしっかりと火が通るまで焼きます
ニラソースの上に焼いた鶏もも肉を乗せ、仕上げに細かく刻んだニラとオリーブオイルをかけたら完成
家政婦志麻さん「チキンソテーのニラソース」にかかったお値段は？
『チキンソテーのニラソース』
にかかったお値段は･･･300円くらいかなぁ～
伝説の家政婦シマさんのおすすめレシピ
沸騰ワード10でお馴染み「家政婦志麻さん」のレシピは私のお気に入り♪
最近はダイエットを意識して、豆腐料理を作る機会が増えている我が家。
栄養価の高い緑黄色野菜と作る『ブロッコリーの豆腐グラタン』はボリューム満点！
豆腐で作るホワイトソースは低カロリーとは思えない濃厚なソースで、ダイエット中の方にはかなりオススメなレシピになってます♪
他にも「豚肉もやしのチーズメンチ」や「洋風ブリ大根」「鯖パイ」など色々作ってます!!
家政婦シマさんの料理は、簡単に作れるのも魅力の一つなんですよねっ♪
チキンソテーのニラソースを実際に作った感想＆まとめ
ニラを１束も使ったニラソース。
「においが気になるかなぁ～！？」と思いましたが、玉ねぎと一緒に炒めてからソースにしているので匂いは気になりませんでした♪
塩コショウのみのシンプルな味付け。
こんがり焼いたチキンソテーにたっぷりのニラソースを絡めて食べると、ソースの甘みが広がります。
見た目ほどパンチのある味ではなく、上品で鶏肉の旨味を感じられました。
定番のチキンソテーも色鮮やかなニラソースと合わせる事で、オシャレな料理に大変身！
沸騰ワードで作る家政婦シマさんの料理は、想像を超えてくる美味しさです。
『チキンソテーのニラソース』
を食べた旦那様の評価… 
4つ頂きましたぁ
鶏もも肉を使った人気レシピと言えば…
やっぱり“唐揚げ”ですよね！！
小麦粉の代わりに高野豆腐を使うことで糖質を99％カット！
ダイエット中でも気にすることなく食べる事が出来るヘルシーな唐揚げ！
美味しくて箸が止まらなくなります！！
