こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
皆さんはこの夏ダイエットしてますか!?
私は、暑い夏も食欲が落ちず･･･ちょっとの運動だけでは成果が出せてません（汗）
ダイエットしたいけど、美味しい物もたくさん食べたい人に朗報です！
中居正広さん司会で大人気の情報バラエティー番組「金スマ」で紹介された
『たった1カ月で10歳若返る超食事術』
プロサッカー選手の長友佑都さんが誰でも簡単に無理なく出来る食事術を教えてくれました♪
小麦粉の代わりに高野豆腐を使うことで糖質を99％カット！
「金スマ」で紹介された『たった1カ月で10歳若返る超食事術』の詳細は、姉妹ブログで紹介しています↓
興味が沸いてしまった
は早速作ってみることにしました♪
『糖質99％カット!? 高野豆腐パウダー唐揚げ』
色々な料理に使う小麦粉は糖質が高め。
小麦粉の代わりに高野豆腐を使っても味が変わらないなら、ダイエットを意識して糖質制限した料理を作りたいですからね。
それでは早速「金スマ」で紹介された『糖質99％カット!? 高野豆腐パウダー唐揚げ』作ってみたいと思います♪
金スマ「高野豆腐パウダー唐揚げ」に使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
| 高野豆腐 | 2個（60g） |
| 唐揚げ粉 | 50ｇ |
| 水 | 60㏄ |
| サラダ油 | 適量 |
「糖質99％カット!? 高野豆腐パウダー唐揚げ」の作り方
【高野豆腐パウダー唐揚げの下準備】
- 鶏もも肉をひと口大の大きさに切り分けます
- 付け合せの野菜を準備します
高野豆腐パウダーを作る
高野豆腐をマジックブレット（フードプロセッサー）に入れて粉末状にします。
砕いてみると、きめが細かくなりきな粉のような感じになりました！
高野豆腐パウダーは揚げ物の衣としても代用でき、味も小麦粉とほとんど変わらないそうです！
高野豆腐パウダーと唐揚げ粉で下味を付ける
高野豆腐のニオイが気になったので･･･今回はにんにく風味の唐揚げ粉を使うことにしました!
- 唐揚げ粉（50g）を規定量より多めの水（60cc）で溶きます
- 高野豆腐パウダーも加えてしっかり混ぜ合わせてます
- 一口大に切った鶏もも肉を加え、良く揉み込んで15分程ねかせ味を馴染ませます
新しいサラダ油でカラアゲを揚げる
フライパンに新しいサラダ油を180℃に熱し、鶏肉の中に火が通るまでしっかり揚げます。
金スマの中で長友さんが言っていたのは…
「揚げ物をする時の油は、1回で使い切るのがベスト！」
との事だったので、フライパンに少量の油を熱して揚げ焼きのように唐揚げを揚げてみました!
こうすれば、油を無駄にする事なく使えるので一般家計にも優しいですからね。
高野豆腐パウダー唐揚げを盛り付け
付け合せの野菜を乗せたお皿に、揚げたての唐揚げを盛り付けたら完成
今回は使うのをすっかり忘れてしまいましたが…
我が家では便利にとんかつ網使ってます。
半月型になっているので、付け合せの野菜と一緒に揚げ物を盛り付ける時に使ってます。
ドレッシングや野菜の汁が付かないので、最後まで揚げたてのサクサク食感が味わえます！
今回登場したのは、主役のスヌーピー❤
サングラスをかけてポストに片手をついてる姿が何だか生意気に見えます！
長友流ダイエット「 高野豆腐パウダー唐揚げ」にかかったお値段は？
『糖質99％カット!? 高野豆腐パウダー唐揚げ』
にかかったお値段は・・・400円くらいかなぁ～
1台7役パパッと美味しいスマートミキサ―「マジックブレット」
今回の高野豆腐パウダーを作る時にも使った我が家自慢の調理器具を紹介しちゃいます！
『マジックブレット』とは・・・
1台7役のパパッと美味しいスマートミキサー
料理を作る時の面倒な作業を押すだけで簡単に下ごしらえ出来ちゃう優れもの♪
料理の手間をパパッと解決する4つのポイント
- 1台7役！面倒な下ごしらえがあっという間！！！
- シンプル&コンパクトなのに大容量
- 毎分21,500回転するブレードとサイクロン構造で小さいのに驚きのパワー！
- 電子レンジ&食器洗浄機でも使用が可能
ジューサーとしてフルーツを砕いてフレッシュジュースを作る事も出来ますし、面倒なみじん切りや、ホール状のスパイスを砕いてパウダー状にするフードプロセッサーとして使う事も出来ます。
ダマになりがちな粘り気の多い生地をこねる事も出来ちゃうんですよ！
毎朝のスムージーもあっという間に完成しちゃうから、忙しい朝には大活躍！
フードプロセッサーや、ジューサーに比べるとかなりコンパクトな作りになっているので、収納場所にも困らずとても使いやすいキッチングッツです♪
「高野豆腐パウダー唐揚げ」を作った感想＆まとめ
粉物が大好きな我が家では小麦粉を良く使ってるんですよねぇ～
そんな我が家に金スマで紹介された長友さんの食事術は朗報でしたぁ。
「唐揚げは大好きなレシピだけど揚げ物だし…」ダイエットしなきゃと遠ざけていたメニュー
でも、新鮮な油は体の中から美しくなる為にも食べた方が良いことを知れて嬉しくって作っちゃいました。
高野豆腐って独特なニオイがありスポンジのような食感があり、少し苦手な食べ物だったのですが…
パウダー状にしたら全く気にならず大丈夫でした♪
高野豆腐をパウダー状にすれば、小麦粉の代わりとして色々な料理に代用できます。
今回の唐揚げは唐揚げ粉と合わせて作りましたが、高野豆腐だけで作ればさらに糖質カットが出来そうです。
糖質制限ダイエットをしている方には、かなりおススメしたいので！
我が家のダイエット飯シリーズにも登録しちゃいました！
『糖質99％カット!? 高野豆腐パウダー唐揚げ』
を食べた旦那様の評価…
５つ頂きましたぁ
