こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
インスタの更新は思うように進んでませんが…（汗）
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本日も「マツコの知らない世界」で紹介されたブロッコリーのレシピを再現して作ってみました！！
伝説のバズレシピ！「めんつゆ漬け揚げ」
鶏のから揚げに着想を得た一品。
その名の通り、麺つゆにつけて揚げるだけの簡単レシピ。
揚げたブロッコリーぼホクホク食感の虜になってしまった私。
大きなブロッコリーを買ったので、２日続けてブロッコリー料理を堪能しちゃいました♪
揚げ物って手間がかかるイメージですが「ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ」なら冷蔵庫にブロッコリー余ってれば出来ちゃうあ手軽レシピかなと。
では早速伝説のバズレシピ！「めんつゆ漬け揚げ」再現して作ってみたいと思います。
ブロッコリーの「めんつゆ漬け揚げ」に使った材料
| 材料 | 分量（２人分） |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/２株 |
| 麺つゆ（昆布つゆ） | 大さじ5 |
| 片栗粉 | 適量（70ｇ） |
マツコの知らない世界「めんつゆ漬け揚げ」の作り方
ブロッコリーを下茹で
- ブロッコリーを小房に分けます
- 沸騰したお湯で１分軽く下茹でをします
茹でるのが面倒な場合は、水気の付いたままのブロッコリーを耐熱容器に並べ、軽くラップをかけてレンチンしてもOKだと思います！
ブロッコリーを麺つゆに漬け込む
ブロッコリーが温かいうちに麺つゆと混ぜ合わせ２０分程度漬け込みます。
私は、ブロッコリー全体にしっかりと味をしみ込ませたかったので、耐熱用のポリ袋に入れて漬け込みました。
調理の幅が広がる節約ポリ袋「アイラップ」
今回の漬け込みの時にも使った耐熱性のポリ袋「アイラップ」
低温調理器を使う時にも便利で、保存袋のコストを押さえたい方には「アイラップ」がオススメ！
1枚当たり3円と、使い捨てのポリ袋としてはかなりのお買い得価格!!!
我が家でも以前は「Ziploc(ジップロック)」を使ってましたが…
色々と便利に惜しみなく使える「アイラップ」を使い始めました♪
マチ付のポリ袋で、耐冷温度は-30度
冷凍・冷蔵庫での食品や料理の保存、そのまま熱湯に入れて解凍・蒸す・温め、電子レンジでの食品や料理の解凍など、様々な用途に使うことが出来ます。
ブロッコリーに片栗粉をまぶして揚げる
- 袋の中の麺つゆを捨てて水分を取り除いてから片栗粉を入れてブロッコリー全体にまぶします
- 160℃に熱した油で2キツネ色になるまで分程度揚げます
油をきってお皿に盛り付けたら完成
マツコの知らない世界「めんつゆ漬け揚げ」にかかったお値段は？
伝説のバズレシピ！「めんつゆ漬け揚げ」
にかかったお値段は･･･200円くらいかなぁ～
伝説のバズレシピ！「めんつゆ漬け揚げ」を実際に作った感想＆まとめ
下茹でして加熱したブロッコリーを麺つゆに漬け込むことで、ブロッコリーにしっかりと味が染みてて香ばしい味わい。
ビールが飲みたくなっちゃいました♪
片栗粉を付け過ぎると、衣がモチっと重い食感になってしまうので要注意！！
片栗粉を付ける前には、ブロッコリーの水分をしっかり落としておくのがオススメ。
マツコの知らない世界で紹介された伝説のバズレシピだけあってかなり旨い。
手軽な作り方で簡単すぎるのもありがたいですね。
メインの料理にはならないけれど…
ちょっと一品欲しい時に簡単に作れる感じが気に入りました。
伝説のバズレシピ！「めんつゆ漬け揚げ」
を食べた旦那様の評価…
4つ頂きましたぁ
前回作ったおやつ感覚で食べられる『簡単ブロッコリードック』
ボリュームもあってお腹も大満足の美味しさです♪
マツコの知らない世界で紹介された「焼き芋メーカー」
さつまいも好きな私の愛用キッチングッツになってます❤
家電なのにおもちゃみたいなフォルムと価格に一目惚れしちゃったんですよね♪
