肉料理

こんにちは！スヌーピーが大好きなチョピンです♪今日はブランド豚肉「石垣島産のアグ―豚（南ぬ豚）」をお取り寄せしたので、美味しく食べたいと思います！メンチカツを作る時、挽き肉で作る方多いと思いますが、豚切り落とし肉を粗めのみじん切りにしてメンチカツを作ると、フワフワ食感でジューシーなメンチカツが出来るんですよ！お取り寄せした「石垣島産のアグ―豚（南ぬ豚）」には、ウデ肉とバラ肉の切り落としが入っていたので、2種類の部位をミックスしてメンチカツを作ってみることにしました♪

こんにちは！スヌーピーが大好きなチョピンです♪今日は、定番のおかずに使う豚肉「石垣島産のアグ―豚（南ぬ豚）」をお取り寄せしてみました。テレビでも紹介され話題になったブランド豚。ちょっと高級な豚肉を使って作る定番のおかずはどんな味に仕上がるのかなぁ～と。ブランド豚肉をお取り寄せして、ワンランク上の味を楽しむ定番料理『アグー豚（南ぬ豚）の生姜焼き』生姜焼きというと、豚ロース肉で作ってる方が多いと思うんです。でも、どうせ炒めちゃうし…切り落とし肉でも代用できるかなと。

こんにちは！ スヌーピーが大好きなチョピンです♪ 今日は、マツコの知らない世界でも紹介され話題になったハンバーグをお取り寄せして焼いてみました！ 『南ぬ豚(ばいぬぶた)網脂ハンバーグ』 ハンバーグというと、牛肉のイメージがありますよね！ でも、このハンバーグは石垣島産のアグ―豚で作られた豚肉100％のハンバーグなんです。 しかも、ひとつずつ手作業で網脂で包み込まれた最高級のアグ―豚の生ハンバーグ 「どんな味なんだろう？」って興味わきます♪ 「マツコの知らない世界」の中でも1000種類の中から選ばれた一品！