こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
4月から始まったテレビ東京の深夜ドラマ「きのう何食べた？」の第6話で作られたレシピを作ってみました！
『鶏(手羽先)の水炊き』
シロさんは鶏もも肉で作る予定だった水炊き。
でも鶏もも肉は特売品だったため売り切れ…半額のシールを張って貰った手羽先で作ったんですよ！
骨付き肉で作った水炊きは骨から鶏の旨味が出て美味しさアップ！
も手羽先で水炊きを作るのは初めて。
でも「きのう何食べた？」を観ていたら気になって…暑い陽気だけど水炊き鍋が食べたくなっちゃった♪
汗をかきながら食べる温かい鍋ってのも美味しいですよね！
では早速、料理を作るのが面倒な時にオススメの簡単レシピ『鶏(手羽先)の水炊き』作ってみたいと思います♪
鶏(手羽先)の水炊きに使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 手羽先 | 5本 |
| 白菜 | 5枚 |
| 水菜 | 1袋 |
| しいたけ | 6個 |
| 長ネギ | 1本 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 酒 | 100㏄ |
| 水 | 1ℓ |
| 昆布 | 1枚 |
「柚子こしょう」で料理にアクセント
我が家の冷蔵庫には常に柚子こしょうがストックしてあります！
鍋の薬味としてはもちろんの事、普段の料理の隠し味としても使えます。
は福岡＆大分県産の「柚子こしょう」がお気に入り!!
産地指定で取り寄せています↓
九州の友達が送ってくれた「YUZUSCO（ゆずすこ）」
液体のゆずこしょうで、数滴垂らすだけで色々な料理に香りと辛味のアクセントを加えることが出来ます。
分かりやすくいうと柚子風味のタバスコって感じ
〆の雑炊に数滴垂らしたら、ピリッと辛みを感じ鶏の旨味を引き出してくれました！
鶏(手羽先)の水炊きの作り方
【水炊きの野菜の下準備】
- 白菜・水菜はざく切りにします
- 長ネギは斜め切りにします
- しいたけは石突きを落とし、十文字の飾り包丁を入れます
- 豆腐は8等分に切ります
手羽先を水から煮る
- 土鍋にたっぷりの水（鍋7分目程度が目安）と酒・昆布・手羽先を入れて火にかけます
- 沸騰してアクが出てきたら丁寧にすくい取りながら弱火でコトコト40分程度煮込みます
- 白菜・しいたけ・長ネギ・豆腐・水菜を加え、蓋をして野菜に火が通るまで煮込みます
柚子こしょうポン酢に付けて食べる
野菜全体に火が通ったら『鶏(手羽先)の水炊き』の完成 
ポン酢に柚子こしょうをといて鶏の旨味を味わいましょう♪
『鶏(手羽先)の水炊き』の前に顔を出しているのは、チャーリーブラウンの妹“サリー”
両手を広げて駆け寄ってくる雰囲気で愛らしさがあります♪
水炊き鍋の〆雑炊作り
- 残った水炊きのスープを煮立たせます
- 残しておいた手羽先1本の身をほぐします
- ごはん・手羽先を入れて溶き卵（1個）を回し入れ蓋をしたら火を止めて蒸らします
- 溶き卵が半熟になったら万能ねぎを加えて完成
美味しい雑炊を作るポイント
- 雑炊に入れるご飯は水で洗ってから入れるとサラッとした口当たりになります
- トロっとした食感をお好みの場合は米は洗わずに入れましょう
- 水炊きは薄味なので麺つゆ（大さじ1程度）をお好みで入れるのもおススメ
我が家では、水炊きの残りスープに白菜を少量加えて煮立たせ、手羽先も1本残しておいて加えました。
麺つゆを加えたことで、鶏の出汁が旨味を増し美味しくなった気がします。
雑炊に“柚子こしょう”や“ゆずすこ”を加えると、また味が変わって美味しいですよ！
水炊きを作る前に動画でチェック！
水炊きを作る前に、動画でもう一度チェックしたくありませんか？
「きのう何食べた？」のドラマが大好き！
何度も見ちゃってます。
みなさん見た事ありますか？
西島秀俊さんと、内野聖陽さんのやり取りがとても素敵で…
ほっこりした幸せな気持ちになります。
お料理好きな方は、ドラマに登場するシロさんのレシピが気になったのではないでしょうか？
「ドラマをもう一度見たい！」
「シロさんの料理をチェックしたい！」
という方必見！
これまでの何食べ↓
- 「きのう何食べた？シーズン1」の本編12話
- 「きのう何食べた？正月スペシャル」
- 映画「劇場版きのう何食べた？」
- 「きのう何食べた？シーズン2」の全話
上記が全部無料で視聴できます。
その方法は…「U-NEXT」31日間の無料トライアル
本来ならば2,189円（税込み）の月額使用料が必要ですが、初回のみ31日間だけお試しで無料！
数ある動画配信サイトの中でも充実度が特に高い「ユーネクスト」
「きのう何食べた？」を見た後も31日間あればかなり楽しめます。
もし必要なければ無料期間で解約。
手数料がかからないので、完全無料で31日間「きのう何食べた？」が楽しめます。
「何食べ」のミールキットで簡単にレシピ再現！
新鮮野菜の宅配「Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） 」ときのう何食べたがコラボしました！
これはスゴイ♪
私も「おいしっくす」使ってるんだけど、本当に野菜が美味しいんです↓
以前、初回限定で71％オフ 1,980円のお試しセットを使ったんだけど野菜は大量だし、美味しいし、かなり驚きました！
1人1回しか頼めないけど…物価高騰の時代にこれはスゴイです。
話はそれましたが…
きのう何食べた？season2の放送に合わせて12週連続でシロさんのお料理が限定販売されます。
登場してもすぐに売り切れちゃうのでこまめにチェックして下さい。
鶏(手羽先)の水炊きにかかったお値段は？
『鶏(手羽先)の水炊き』
にかかったお値段は・・・800円くらいかなぁ～
「きのう何食べた？」作ってみたドラマレシピ
4月から始まったテレビ東京の深夜ドラマ「きのう何食べた？」
展開するストーリーと共にドラマでは毎回、西島秀俊さん演じるシロさんの作る料理が紹介されています。
SNSでも話題になるほど人気のマンガが実写化されたわけなので、我が家の食卓にも新しい料理を登場させてみようかと。
「きのう何食べた?」のドラマ内で詳細なレシピは紹介されていないので…
アラフォー主婦 としての勘と経験値を活かしてシロさんの美味しい料理を再現すべく作ってみました♪
ドラマ「きのう何食べた?」に登場するレシピが紹介された、公式ガイド＆レシピ本が絶賛発売中です！
第1話のレシピ『鮭とごぼうと舞茸の炊き込みご飯』
鮭が入った炊き込みご飯は塩味がちょうど良く優しい味が後引く美味しさでした♪
第3話のレシピ『チキントマト煮込み』
鶏肉×トマトは相性抜群のレシピ！
ご飯だけでなく、パンにも合う絶品レシピでした♪
第4話のレシピ『鶏肉の香草パン粉焼き』
ドラマの中では副菜的な感じで作られていたレシピ。
トースターで焼くだけなので、料理初心者でも作れる簡単レシピです♪
ジューシーなチキンとカリカリに焼けた香草パン粉の食感がかなり美味しいです。
第4話のレシピ『絶品ラザニア』
タイトルに“絶品”と付くだけあるほど激ウマ！
作るのは少し大変でしたが…疲れが吹き飛ぶほどの美味しさに大満足♪
第4話のレシピ『明太子サワークリームディップ』
サワークリームと明太子を混ぜるだけで作れちゃうお手軽メニュー。
フランスパンにたっぷり塗って食べるのがオススメですが、食パンに塗って軽くトーストしても美味しいです♪
第5話のレシピ『サッポロ一番 濃厚バターみそラーメン』
今回のレシピは、シロさんではなく、内野聖陽さん演じるケンジが作ったレシピ。
定番のインスタントラーメン「サッポロ一番」に豚肉・野菜を加えて作った濃厚バターのみそラーメン♪
隠し味のにんにくがアクセントとなり箸が止まらないラーメンが出来ました!
第7話のレシピ『バナナパウンドケーキ』
ホットケーキミックスで作るので失敗知らず！
材料を混ぜ合わせて型に入れたら、後はオーブンが焼いてくれちゃいますから。
焼いている時に漂うバターの香りがたまりませんっ♪
濃厚なバナナの甘みが口の中に広がり幸せ気分になりましたぁ～❤
第8話のレシピ『鮭と卵のちらし寿司』
塩鮭と、塩もみしたきゅうりの程良い塩味で食べやすく優しい味わいのちらし寿司。
炊飯器の中でちらし寿司が作るので、手間だけでなく、洗い物も少なく済んで主婦としてはありがたいレシピです。
ここに、イクラをトッピングしたらさらに美味しくなりそうな予感です♪
第9話のレシピ『具だくさんナポリタン』
ナポリタンに麺つゆを使うとは!?
シロさんのレシピっぽいですよねぇ～♪
想像しているナポリタンとはまた違った味で、麺つゆを入れてるからか、ケチャップの酸味がまったく感じられませんでした。
味に深みが感じられて、ケチャップメインで作ったナポリタンとは思えない味で美味しかったです♪
第9話のレシピ『きのことツナとかぶの葉の和風パスタ』＆『かぶのサラダ』
かぶはサラダに使って、かぶの葉はパスタに入れるという無駄のないレシピ。
わさびがピリッと効いた『かぶのサラダ』はサッパリとした味で箸休めとしてもオススメです！
『きのことツナとかぶの葉の和風パスタ』は麺つゆと牛乳を合わせた和風つゆボナーラ風味。
ツナ缶を入れることでコクが増し、濃厚ソースがパスタに絡まって美味しくいただきました♪
第10話のレシピ『おかずクレープ＆おやつクレープ』
休日に遅く起きた朝は、ゆっくりブランチを楽しんでみては!?
野菜と一緒にハムエッグやツナマヨを巻いたおかずクレープでお腹を満たして…
別腹にはクレープの王道チョコバナナ！
自宅でも簡単に作る事が出来たシロさんのクレープはほんのり甘い生地が最高に美味しかったですよ♪
鶏の手羽先を作った感想＆まとめ
暑い時期に食べる『鶏(手羽先)の水炊き』も美味しいもんですねぇ～♪
昆布と手羽先で取った出汁の味わいは優しくスッキリしてました。
柚子こしょうを入れたポン酢で食べると箸が止まりません。
熱々の手羽先は食べにくいのがネックですが、ホロホロと柔らかくなっていて鶏の身が簡単に取れます。
最近は、鍋スープの素ばかりを使って鍋を食べていたので・・・
鶏肉のダシで食べる優しい味の水炊きにちょっと感動❤
食材そのものの味を堪能できた満足感は久しぶりかも。
手羽先肉を1本残しておいて作った〆の雑炊も格別の味。
やっぱり鍋のシメは別腹て感じで食べれちゃいました♪
ケンジも、シロさんに…
「腹8分目にしろよっ！」って言われながら雑炊を食べてましたから。
手羽先は少し高めのお肉なので…
次回はリーズナブルな手羽元を使って鶏の水炊き作ってみようかなぁ～
手羽元もしっかりした骨から良いダシが出てきてくれそうじゃない！？
さぁて、次回のレシピは何だろなぁ～❤
西島秀俊さんや内野聖陽さんが、ホントにゲイなんじゃないかと錯覚してしまうほど素晴らしい演技に魅了されちゃいます。
ドラマ「きのう何食べた？」のほっこりしたストーリーにハマり放送日が待ち遠しく、次につくるレシピが気になって仕方なくなってます♪
『鶏(手羽先)の水炊き』
を食べた旦那様の評価…
５つ頂きましたぁ
