こんばんは。
やっと元気になりました♪
今回の風邪は長かった…。
今の時期は、インフルエンザや胃腸炎が流行ってるようなので、まだまだ気が抜けません!
さて、今日は先日頂いたオイシックスの「oisix おためしセット」の野菜を色々と活用してみました♪
そのまま生で食べる事をおススメされてる食材ばかり！
なので、ほとんど調理してないのですが…。
あまりにも美味しかったので紹介させてもらっちゃいますぅ～♪
どんな野菜がセットに入っているかはこちらをクリック↑
- 合えるだけのお手軽常備菜『豆もやしのさっぱりナムル』
- 食感が最高！『カボッコリーとみつトマトのサラダ』
- 濃厚な甘さが広がる『生キャラメル焼き芋』
３品とも素材の味を生かして料理を作ってみたよ!
１品ずつ簡単に調理方法を紹介しますぅ～。
オイシックスで豆もやしのナムルの作り方
豆もやしにのナムルに使った材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 子大豆もやし | １袋（200ｇ） |
| 有機栽培小松菜 | １袋（200ｇ） |
| にんじん | 小１本 |
| いりごま | 大さじ２ |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
オイシックスお試しセットのもやし・小松菜を切る
STEP 
Oisixの子大豆もやしは根を取り水にさらしておく。
小松菜は洗って泥を落とし５㎝幅に切る。
にんじんは皮をむき薄切りにしてから、５㎝幅の細切りにする。
サッと茹でて味付け
STEP 
大き目な鍋にお湯を沸かして沸騰したら、にんじんを入れます。
30秒ほど待ったら、小松菜・子大豆もやしを入れて更に30秒ほど茹でます。
茹でた野菜をザルに揚げて、しっかり水気を切ります。
ボールに水気を切った野菜を入れて、いりごま・鶏がらスープの素・ごま油を入れ混ぜ合わせます。
小鉢に盛り付け
小鉢に食べたい分量のナムルを盛り付けたら完成 
残りは冷蔵庫で保存。早めに食べきってね!
カボッコリーとみつトマトのサラダ
サラダのメイン食材。
Oisix（オイシックス）さんのカボッコリーは、普通のかぼちゃと見た目は一緒。
色は、山吹色って感じかな?
でも、少し小さめのサイズで可愛らしいです。
みつトマトは5個入りで1パック。
ちょっと大きめのミニトマトですね。
今回は、Oisixのカボッコリーとみつトマトを生で食べたいので!!!
イタリアンドレッシングに合うようなサラダにしました♪
サラダの中身は…
カボッコリー・みつトマト・わさび菜・レタス・カイワレ大根・きゅうり・クルミ（ローストしたもの）の7品目です。
オイシックスの生キャラメル焼き芋
これが、生キャラメルいも。
見た目は、普通のさつまいもと変わりません。
見た目だけではわからないので！
早く焼き芋にして食べてみなくっちゃ!!!
生産者さんおススメの焼き芋の作り方はとっても簡単♪
この焼き方は普通のさつまいもでの焼き芋にも応用出来ちゃいます!
生キャラメルいもを良く洗ってから、1本ずつアルミホイルで包みます。
160度に温めたオーブンに入れて60分～90分じっくり焼きます。
（いもの大きさに合わせて時間を調節してね!）
で、焼きあがった生キャラメル焼き芋がコチラ!
じっくりと焼いたので中までしっかり火が通り、皮はパリパリ。
半分に折ってみたら熱々の湯気と一緒に甘～い香りが漂ってきました♪
皮にまで蜜がたっぷりと溢れ出しているので、手で持って食べるとベトベトして食べずらいです。
なので、上部分の皮をむいてスプーンですくって食べたら上手に食べられました♪
今回は、オーブンで焼く方法で作りましたが…
蒸し器でじっくり蒸し上げてふかしイモで食べるのもおススメの様です。
ただし！電子レンジでの調理はおススメ出来ないとの事です!!!
今回は、Oisix（オイシックス）さんのおためしセットを活用して作ったものなので、お値段は無しでぇ～す!
料理を作った感想＆まとめ
ちなみにこちらが初めての方限定のオイシックスおためしセットに入っている野菜！
スゴイ量です！
そして激安！！
oisixさんの野菜は新鮮ですねぇ～！
目新しい野菜に出会うことが出来ました♪
野菜は大好きなので!!!いくらでも食べられます。
冬になると寒くなるので、野菜も煮たり焼いたりで生野菜を食べる機会は少なくなるのですが…
生で食べるからこそ素材の味を堪能出来るものもあるのですね！
今回作った3品は、どれも美味しく食べちゃいましたが!
一番感動したのは『生キャラメル焼き芋』だったなぁ～!
アルミホイルに包んでオーブンで焼くだけで本格的な焼き芋。
しっとりとした食感で糖分があふれ出してる感じ。
本当にキャラメルを食べてるようなクリーミーな甘さでビックリしちゃった!!!
この生キャラメルいもはリピ買いする事間違いナシだね♪
『豆もやしのナムル』は…
生でも食べれる小松菜を使ったので苦みが全く無いの。
茎の部分もしっかりしててシャキシャキ食感でしたね。
豆もやしは、豆の部分の味がしっかりしてて味わい深かった。
もやし独特の臭みが全く無いのには感動です。
『カボッコリーとみつトマトのサラダ』は…
まず、生でかぼちゃを食べられることに驚き!
食感を楽しみたかったので、ちょっと厚めに切ってみましたが…
カリッ、サクッって感じで柿を食べたような食感と甘み。
噛めば噛むほどに口の中に甘みが広がって美味しかったぁ～♪
みつトマトは、トマトの青臭さが全く無くフレッシュでジューシーでした。
これなら、トマトが苦手な方も食べやすい気がする。
『豆もやしのナムル』
『カボッコリーとみつトマトのサラダ』
『生キャラメル焼き芋』
を食べた旦那様の評価…
５スーパー頂きましたぁ
初回の方のみの限定セットなのですが…
野菜やお肉などがたくさん入っていてかなりお得でした♪
まだオイシックスを使った事が無い方は「Oisix おためしセット」おススメですよ！！
