『あんかけチャーハン』時短！簡単！節約！晩ごはん

お昼の番組「バイキング」で!!!

またまた今週の月曜日から放送してる

「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約！晩ごはん」

たまたま月曜日に観たらお料理が始まりました♪

前回の企画が好評だったのでしょうかねぇ～

前回を見逃した私にはラッキ～♪

主婦にとって、時短・簡単・節約というワードは魅力的。

てなわけで、私も今週はこのレシピを参考に晩ごはん作りしたいと思います♪

まずは、初日に紹介されたレシピから挑戦してみます。

で、今日は『あんかけチャーハン』作りました。

作り方

材料の下準備

　STEP

カニカマをお好みの大きさにほぐす。

卵に塩・こしょうを少々入れて混ぜ合わせる。

長ねぎをみじん切りにする。

長ねぎのみじん切りは、斜めに細かく切り目を入れて、反対側も同様に斜めの切り目を入れてから切ると簡単にみじん切りになります。

加熱調理

　STEP

フライパンを強火で熱してごま油大さじ１と溶いた卵を入れる。

全体をふんわりと混ぜて、半熟の状態でお皿に取り出しておく。

　STEP

卵を取り出したフライパンに残りのごま油大さじ１と長ねぎを入れて炒める。

長ねぎがしんなりしたら、ご飯を入れて水分を飛ばすように炒める。

コンロからフライパンを離すと温度が下がってご飯がべたつくので、フライパンはコンロの上に置いたまま木べらで切る様に混ぜる。

　STEP

ご飯がぱらりとしてきたら、鶏がらスープの素大さじ1/2とおろしにんにくを入れて味付けをする。

最後に、カニカマと卵を加えてさっくり混ぜ合わせる。

あんかけ作り

　STEP

小鍋に、鶏がらスープの素大さじ1/4・砂糖・しょう油・オイスターソース・片栗粉・水を入れてよく混ぜる。

片栗粉を完全に溶かしてから火をつけ、中火で２分程とろみがつくまで混ぜながら煮立たせる。

完成

　STEP　

お皿にチャーハンを入れてドーム型に形を整える。

上からあんをかけたら完成

１人分のお値段は？

『あんかけチャーハン』

１人分にかかったお値段は・・・85円くらいかなぁ～

カニカマは、棒状のものではなくサラダ用のを使ったのでちょっと高くなってしまった。

でもこの金額なら、節約レシピで間違いないね。

料理を作った感想＆まとめ

みきママさんって素晴らしいですねぇ～

ホントに心から尊敬しちゃってます。

コンセプト通りに、初めて作った私でも１５分程度で作れちゃいました。

２人分の量を作ったので、大体半分の分量で作ったのですが…

かなり美味しくモリモリ食べちゃいました。

今週の晩ごはん作りが楽しみになってきたぞぉ～！！！

『あんかけチャーハン』

を食べた旦那様の評価… 5つ頂きましたぁ