こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
本日は「マツコの知らない世界」で紹介されたブロッコリーのレシピを再現して作ってみました！！
おやつ感覚で食べられる『簡単ブロッコリードッグ』
50年ぶりに指定野菜に追加されたブロッコリーが最近注目されてますよね。
私もブロッコリーは大好きな野菜で、我が家の冷蔵庫にもかなりの確率で入ってる野菜。
全国で作られているブロッコリーは１年中食べられる野菜で100種類の品種がある事に驚き！
私はシンプルに茹でてマヨネーズ付けて食べるの大好きです❤
ブロッコリーはクセが無いので、サラダや炒め物、パスタなど色々使えるのも最高！
今回の揚げブロッコリーは、他の調理法にはない独特の食感が楽しめるそうで気になりました！！
伝説のバスレシピとして紹介された「ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ」も作ってみました！
栄養価の高い野菜をおやつ感覚で食べられるのは嬉しすぎます。
それでは早速おやつ感覚で食べられる『簡単ブロッコリードッグ』作ってみたいと思います。
ホットケーキミックスで作る「ブロッコリードッグ」に使った材料
| 材料 | 分量（２人分） |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/3株 |
| ホットケーキミックス | 50ｇ |
| 牛乳 | 50ml |
| 小麦粉 | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
マツコの知らない世界「ブロッコリードッグ」の作り方
ブロッコリードックは作り方があまりにも簡単すぎて説明するほどでもないんだけど…
油で揚げる時にちょっとした注意点が必要なので紹介しときます♪
ブロッコリーを分けてパンケーキミックスを混ぜる
- ブロッコリーは小房に分けて薄く小麦粉をまぶしつま楊枝を刺しておきます
- ホットケーキミックスは牛乳と混ぜ合わせ滑らかにのばしておきます
ブロッコリーを揚げる
- サラダ油を160℃に熱しておきます
- ホットケーキミックスの生地をブロッコリーに絡めて油の中に入れていきます
- ブロッコリーを転がしながらきつね色になるまで２分ほど揚げます
ブロッコリードッグの油を切り、お皿に盛り付けてケチャップを添えたら完成
油が高温になり過ぎるとあっという間に焦げてしまうので要注意！！！
生地を少し多めにブロッコリーにつけて揚げた方が、甘さがあって美味しい気がしました♪
簡単「ブロッコリードッグ」にかかったお値段は？
おやつ感覚で食べられる『簡単ブロッコリードッグ』
にかかったお値段は･･･250円くらいかなぁ～
マツコの知らない世界「簡単ディップソース」
ブロッコリー農家さんが教えてくれた！
家の調味料で簡単に作れるディップソースを紹介。
ブロッコリーはシンプルに茹でて食べるのが食感も楽しめて美味しい。
- マヨネーズ
- タレマヨわさび（焼肉のたれ1：マヨネーズ1：わさび適量）
- 酢醤油（お酢1：醤油1）
- マヨヨーグルト
- オリーブオイル醤油
マツコ・デラックスさんの感想は…
「タレマヨわさび」は強いインパクトがあるので、お酒のおつまみに最高との事。
興味のわくディップソースが紹介されてましたが、シンプルにマヨネーズが一番美味しかったようでした。
「簡単ブロッコリードッグ」を実際に作った感想＆まとめ
ホットケーキミックスの優しい甘さが最高！！
ホクホク食感のブロッコリーは青臭さもなく食べやすいです。
そのまま食べても美味しいのですが…
ケチャップを付けて食べると何個でも食べたくなってしまう程の後引く美味しさに。
作り方はとっても簡単だったので、ブロッコリーがあればサッと作れちゃうのが嬉しい。
マツコの知らない世界で紹介されたブロッコリー農家さん直伝の最強レシピ＆調理法を知って、これからの我が家のレシピの参考にしたいと思いましたぁ～。
おやつ感覚で食べられる『簡単ブロッコリードッグ』
を食べた旦那様の評価…
4つ頂きましたぁ
過去に放送された「マツコの知らない世界」で紹介されたお気に入りのレシピ♪
ちょっと一品足りない時や、お酒のつまみとしてオススメです！！
定番のカルボナーラにブロッコリーを加えてボリュームアップ！！
栄養価の高い野菜をプラスすれば一品料理でもOKですよね。
