こんにちは!
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
今日は、市販のパスタソースを使って簡単で美味しいスパゲッティを作りました♪
『アレッタとドライ明太子のペペロンチーノ』
「アレッタって何？」と思った人多いと思います。
先日、埼玉県の道の駅で珍しい野菜“アレッタ”と出会ったんです。
「ミキサーでジュースにして飲もうかな!?」とも思ったのですが…
アレッタの食感も味わいたかったので、簡単なパスタに使ってみました。
茎も葉もつぼみも全部食べられるので、栄養価にも期待!!
スーパーでは見かける事の少ない“アレッタ”
家庭菜園で簡単に作れ、成長が早いので毎朝の健康ジュースにオススメです!
青臭さがないので、青汁が苦手な方でも美味しく食べられと思います♪
では早速『アレッタとドライ明太子のペペロンチーノ』作ってみたいと思います♪
アレッタとドライ明太子のペペロンチーノに使った材料
| 材料 | 分量(2人分) |
|---|---|
| ドライ明太子 | 大さじ4 |
| アレッタ | 6株 |
| にんにく | 1片 |
| パスタ | 180g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
アレッタとドライ明太子のペペロンチーノの作り方
【パスタソースの下準備】
- にんにくをみじん切りにする
- アレッタを半分に切る
ドライ明太子とアレッタを炒める
- 鍋にお湯を沸かし塩を入れてからパスタ麺を茹でます
- フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒めます
- にんにくの香りがたってきたらアレッタを入れて炒めます
- アレッタに火が通ったらドライ明太子を入れて全体を絡め、パスタの茹で汁を(大さじ4杯)加えます
- 茹で上がったパスタを加えてソースとしっかり混ぜ合わせます
パスタソースに絡めて盛りつけ
お皿にパスタを盛り付けたら完成
アレッタとドライ明太子のペペロンチーノにかかったお値段は?
『アレッタとドライ明太子のペペロンチーノ』
にかかったお値段は・・・600円くらいかなぁ～
やまや「熟成乾造 ドライ明太子」
福岡県博多の味で有名な“やまや”
熟成辛子明太子をギュッと凝縮した乾燥明太子を使用したパスタソースです。
茹でたパスタに混ぜるだけで、明太子のうま味をそのまま味わう事が出来ます。
パスタソースを少し多めに使えば、贅沢で濃厚な味わいが楽しめます。
アレッタとドライ明太子のペペロンチーノを実際に作った感想＆まとめ
福岡に行った時に見つけて買ってきた“やまや”のパスタソース。
オリーブオイルに乾燥明太子がたくさん入ってました♪
辛さはそれほど感じなく、香ばしさが口の中に広がりますね。
ブロッコリーとケールをかけ合せた“アレッタ”は、青臭さがなく柔らかくて食べやすかったです。
ケールは栄養価も高いので、今後も見つけたら買ってみたい食材。
私としては･･･「辛さがもう少しあっても良かったかな!?」と思ってしまったので、次回作る時は唐辛子を少し加えてみようかなと思いました。
『アレッタとドライ明太子のペペロンチーノ』
を食べた旦那様の評価… 
５つ頂きましたぁ 
明太子がお好きな方はこちらもいかが？
