さば缶とカレー粉で『パエリア』時短!簡単!節約!晩ごはん

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パエリア

昨日に引き続きみきママさんのレシピに挑戦3日目です!

「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん」

から今日は『パエリア』作りました♪

以前から一度は作ってみたいなぁ~と思っていたご飯。

でも、作る手間が大変そうだなぁ~と敬遠してたんだよね。

今回『パエリア』のレシピが紹介されて嬉しい♪

みきママさんが作るなら簡単に出来ちゃう気がするんだもん。

ってな訳で…

今日も時短・簡単・節約を意識して作ってみたいと思います。

みきママファンなので…他にも色々作らせて頂いてます。

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使用した食材

材料 分量(4人分)
さば缶 1缶(190g)
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
ごはん 2合
オリーブ油 大さじ3
おろしにんにく 小さじ2
白ワイン 大さじ2
コンソメ 大さじ1と1/2
カレー粉 大さじ1と1/2
小さじ1/2
レモン 1/2個
パセリ 適量
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作り方

材料の下準備

 STEP 1

玉ねぎはみじん切りにする。

パプリカは縦8等分に切る。

レモンは8等分のくし切りにする。

加熱調理

パエリア (2)

 STEP 2

フライパンにオリーブ油(大さじ1/2)とパプリカを入れて蓋をする。

強火で1分ほど蒸し焼きにして皿に取り出す。

パエリア (3)

 STEP 3

パプリカを取り出したフライパンに残りのオリーブ油・玉ねぎ・すりおろしにんにくを入れて強火で炒める。

パエリア (4)

 STEP 4

さば缶の汁・白ワイン・コンソメ・カレー粉・塩を加えて強火で水分を飛ばすように炒める。

パエリア (1)

 STEP 5

ごはんを入れて切るように3分ほど炒める。

ごはんをフライパン全体に平らに広げてから、一度火を弱火にする。

平らにしたごはんの上に、パプリカと軽くほぐしたさば缶の身を盛り付け、蓋をして強火で30秒ほどおこげが出来るように焼きつける。

完成

 STEP 6

蓋を取ってレモンを飾り、パセリを振ったら完成 kira-kira

1人分のお値段は?

『パエリア』

1人分にかかったお値段は・・・110円くらいかなぁ~

さば缶が安売りしてたのと、ドライパセリを使ったので安価に出来ました。

料理を作った感想&まとめ

「パエリア」って、生米から作ると思ってたけど!!!

炊き立てのごはんで作れちゃった。

さばが苦手な私でしたが…

カレー粉とレモンの風味で臭みを感じず美味しく食べられました。

豪華なドライカレーって感じもする味付けです。

ちょっと辛めだったから、辛いの苦手な方はカレー粉の量を調節した方が良いかも!

最後に焼き付けたおこげが「パエリア」っぽさを出してたなぁ~

『パエリア』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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