『たこと大葉のペペロンチーノ』定番パスタを簡単アレンジ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『たこと大葉のペペロンチーノ』定番パスタを簡単アレンジ

タコと大葉のオイルパスタ (1)

 

こんばんは。

昨日はひな祭りでしたね。

私のお雛様は何処へ・・・

もう十数年お目にかかって無い気がする…。

きっと、実家の屋根裏部屋に眠ってるんでしょうが。

 

子供の頃は毎年、飾るのが楽しみでワクワクしてたのにな。

キレイな十二単を着たお雛様を眺めるのが好きだった。

ひな祭りが終わって、片付けるのが遅いとお嫁に行くのが遅れると聞いた事も。

 

そんな季節の行事も何とな~く感じて過ぎ去ってしまった。

3月はホワイトデーもあるけれど…

バレンタインほど大騒ぎしないし…。

次はこいのぼりだね。

 

八百屋さんに行ったら、緑の野菜がいろいろ出てました。

これからは根菜じゃなく、葉物が種類豊富で美味しくなるから嬉しい♪

菜の花のおひたしとか美味しいんだよねぇ~

 

でも、我が家の今日のメニューはパスタ。

定番のパスタをちょっとアレンジして

『たこと大葉のペペロンチーノ』作りました。

 

オイルパスタは作るのが簡単だし。

香りに誘われて食欲がわくので大好きです。

 

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使用した材料

 

材料分量(2人分)
パスタ300g
たこ120g
大葉10枚
にんにく1かけ
輪切り唐辛子小さじ1
オリーブ油大さじ2
しょう油小さじ1
適量

point 辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子を一つまみにするとちょうど良いかな。

作り方

 

材料の下準備

 

 STEP 1

にんにくは包丁の腹で潰してからみじん切りにします。

大葉は千切りにします。

タコは薄くスライスします。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。

 

オイルソース作り

 

タコと大葉のオイルパスタ (2)

 

 STEP 2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・唐辛子を入れてい香りが立つまで炒めます。

 

 

タコと大葉のオイルパスタ (3)

 

 STEP 3

香りが立ったら、タコを加えて軽く炒め合わせます。

 

 

 

タコと大葉のオイルパスタ

 

 STEP 4

大葉を加え軽く炒めたら、パスタの茹で汁(大さじ4)としょうゆを加えてひと煮立ちさせます。

塩を加えて味を調えます。

 

 

完成

 

 STEP 5

茹であがったパスタをフライパンに入れてソースを絡めます。

お皿にパスタを盛り付けたら完成 kira-kira

 

1人分のお値段は?

 

 

『たこと大葉のペペロンチーノ』

一人分にかかったお値段は・・・120円くらいかなぁ~

 

 

パスタは、ボリュームがあるのに安く出来るから嬉しいね。

特にオイルパスタは家計を助けてくれます。

ありがたやぁ~♪

 

料理を作った感想&まとめ

 

やっぱり、ペペロンチーノは美味しいね♪

パスタ麺を少し多めに茹でたのに、ペロッと完食!

茹で汁を入れて、ちょっとウエッティに作ったので、軽く焼いたバケットと一緒に食べるのもおススメかも。

簡単に作れるので、疲れてる時の簡単ごはんにはもってこいです♪

 

 

『たこと大葉のペペロンチーノ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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