これぞ!洋食!『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』あたたか家ごはん | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

これぞ!洋食!『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』あたたか家ごはん

ハンバーググラタン (1)のコピー

 

明けましておめでとうございます

 

三が日も終わってしまいました・・・。

今年のお正月は、とくに外出する事も無く…

お家でお正月番組を観ながらゴロゴロとしてたなぁ~

 

旦那様は今日が仕事始め。

また一年頑張ってお仕事して頂きたいと願っております。

 

ってな訳で、お正月も終わり今日からまた日常。

お正月料理にも飽きて…洋食が食べたいなぁ~って気分。

 

何か、こってりしたものが恋しくなってねぇ~

今日はチーズたっぷり『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』作りました。

これぞ洋食って感じでしょ♪

 

使用した食材

 

材料分量(2人分)
合いびき肉300g
たまねぎ1個
トマトダイス缶1/2缶
砂糖大さじ1
ウスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
焼き肉のたれ大さじ1
オリーブ油適量
デミグラスソース1袋(70g)
ホワイトソース1袋(70g)
塩・こしょう適量
ナツメグ適量
3個
チェダーチーズ適量
パルメザンチーズ適量
パン粉適量
マッシュルーム4個
にんじん6㎝
ブロッコリー適量
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 作り方 

 

材料の下準備

 

 STEP 1

玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油でしんなりするまで炒める。

マッシュルームは薄切りにする。

にんじんは1㎝の厚さに切り、ブロッコリーと一緒に軽く茹でる。

 

ハンバーグ作り

 

ハンバーググラタン (5)

 

 STEP 2

合いびき肉に炒めた玉ねぎ・塩・こしょう・ナツメグ・卵1個を加えしっかり混ぜ合わせる。

肉だねを2等分にし、楕円に成形する。

 

 

ハンバーググラタン (7)

 

 STEP 3

フライパンにオリーブ油を熱して、ハンバーグを焼く。

後で、オーブンで焼くので表面に焼き色を付ける程度でOK。

焼き色が付いたら、お皿に移しておく。

 

ソース作り

 

ハンバーググラタン (8)

 

 STEP 4

ハンバーグを焼いたフライパンにマッシュルームを入れ軽く炒める。

 

 

 

ハンバーググラタン (9)

 

 STEP 5

トマトダイス缶・砂糖・ウスターソース・ケチャップ・焼き肉のたれ・デミグラスソースを加えて混ぜ合わせ、ふつふつと煮立ってから、3分程度煮詰めて完成。

 

 

焼く

 

ハンバーググラタン (4)

 

 STEP 6 

グラタン皿にマーガリンを塗る。

 

 

 

ハンバーググラタン (2)

 

 STEP 7

お皿にハンバーグを入れ、その上にデミグラスソース(1/2量)をかけます。

横に、にんじん・ブロッコリーを添えます。

真ん中に卵をポテッと落とし、周りにホワイトソース(1/2量)をかけます。

 

完成

 

ハンバーググラタン (3)

 

 STEP 8

上からチェダーチーズをかけて、パルメザンチーズとパン粉を振りかけます。

200℃に温めたオーブンで25分焼いたら完成 kira-kira

 

 

 1人分のお値段は? 

 

 

この『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』

1人分にかかったお値段は・・・500円くらいかなぁ~

 

 

レトルトソース

 

今回使った2種類のソースです。

ストックしておくと、ちょっとした時に便利に使えてGood♪

 

 

 

 

 料理を作った感想&まとめ

 

「味濃いかなぁ~!?」って思ったけど・・・

ハンバーグの味付けを薄味にしたのと、温野菜を添えたのでちょうど良い味!

 

チェダーチーズの下から半熟卵がトロッと流れ出して絡めて食べたら最高!!!

やはり、ハンバーグにはチェダーチーズが合うのよねぇ~

最近はこういうのもあってとっても便利♪

ご飯も進み、これぞ洋食って感じで大満足出来ました♪

 

 

『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』

を食べた旦那様の評価…star5つ頂きましたぁ ウインク

 

 

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

また明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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