『サイコロステーキ』ナスでかさ増し!合いびき肉で格安に! | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『サイコロステーキ』ナスでかさ増し!合いびき肉で格安に!

サイコロステーキ 完成

 

ゴールデンウィークに突入しましたね。

ニュースで海外旅行に出発する人の映像が!

う、う、羨ましいぃぃ~

チョピンのプロフィール画像も久し振りに海外旅行に行きたいなぁ~

国内旅行には行ってるけど…

海外旅行って…解放感が違うんだよねぇ~

 

と、羨ましがりつつも!

人混みが苦手なチョピンのプロフィール画像はお家でのんびりと連休を過ごす予定です。

 

で!

 

今週1週間、お昼の番組バイキングで放送されたコーナー

坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん

 

みきママさんには色々なレシピを教えて貰っちゃった♪

今日作るのも入れて…3種類ほどに挑戦し…

私も料理のレパートリーを増やしちゃった訳です♪

 

調理時間が短く、使用材料も少ないのに大満足のボリューム!

今週は夕食のメニューに悩まされることなく楽しちゃいました。

 

今日は、子供から大人までみんな大好き!

『サイコロステーキ』作りました。

 

ステーキ肉は使わずに、ナスでかさ増し。

番組の中で食べてた坂上忍さんも大絶賛。

箸を止めずに、モリモリと食べてましたからねぇ~

 

紹介された瞬間に「これは作ろっ!」って決めてたので(笑)

早速作ってみたいと思います♪

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サイコロステーキに使用した材料

 

材料分量(2人分)
合いびき肉 300g
なす 2本
焼肉のたれ 大さじ4
塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
コーン缶 1缶
サニーレタス 3枚
サラダ油 大さじ2と1/2
バター10g

pointみきママさんは付け合わせにブロッコリーを使ってましたが、無かったのでサニーレタスで代用しました。

 

サイコロステーキの作り方

 

付け合わせの準備

 

STEP 1

なすは2.5㎝の幅に切っておく。

サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

コーン缶は、バターでソテーして塩・こしょうで軽く味付けをする。

 

ステーキ肉作り

 

サイコロステーキ (肉形成)

 STEP 2

合いびき肉を手でギュッと押し付けながら正方形に形を整える。

塩・こしょうを両面にまんべんなく振りかける。

包丁で縦・横3等分に切って、9個に分ける。

 

 

ステーキを焼く

 

なす

 STEP 3

フライパンに切ったなすを並べ、強火で熱して表面の水分を飛ばす。

上からサラダ油(大さじ1と1/2)を入れて、両面がこんがりと色付くまで焼く。

焼けたら皿に取り出しておく。

 

サイコロステーキ (焼き)

STEP 4 

9等分にした合いびき肉を1個づつ四角く握り、全体に片栗粉をまぶしてフライパンに並べる。

残りのサラダ油(大さじ1)を入れて、中火で焼き色が付くまで6分程しっかり焼く。

 

 

サイコロステーキ (味付け)

 STEP 5

ステーキ肉を焼いた時に出た余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、なすを戻し入れる。

焼肉のたれを入れて絡める。

たれが1/3量程度になるまで煮詰めとろみを付ける。

 

サイコロステーキの完成

 

サイコロステーキ (アップ)

 STEP 6

お皿にレタスとコーンを盛り付け、タレを絡ませたナスとステーキを盛り付けて完成 kira-kira

 

サイコロステーキのお値段は?

 

 

『サイコロステーキ』

 

一人分にかかったお値段は・・・190円くらいかなぁ~

 

 

番組の中でみきママさんの新しい本の紹介してましたね!

離乳食の本なので、最近出産した友達にプレゼントしようと思います♪

 

料理を作った感想&まとめ

 

使う焼き肉のたれによって味が変わるのでしょうねぇ~♪

合いびき肉を片栗粉でコーティングしてるので、しっかり固まってました。

食感は、ステーキとハンバーグの間って感じかな。

焼き肉のたれがしっかりと絡んで美味しい。

ご飯もモリモリ進みます。

かさ増しで使ったナスが、ステーキに負けないくらい美味しかった!

柔らか食感なので、子供も大人も美味しく食べれるステーキでした。

 

 

『サイコロステーキ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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