ゴールデンウィーク真っ只中。
今日は折り返し日ですね。
我が家の旦那様は、カレンダー通りにお仕事頑張ってるので…
我が家は平常通りの日常。
昨日は久しぶりに買い物に出掛け・・・
オシャレな洋服屋さんのディスプレイが夏物でビックリ！
お家大好きな
は最近外出してないので…
新しい洋服の必要性も無く…
冬物もほとんど買わ無かった気が…
でも、パステルカラーの涼しげなお洋服を見たらなんだかウキウキ♪
昨日は何が欲しいかわからなかったので、買わなかったけど…
もう少し暑くなったら、夏物の服買いに行こうかなぁ～♪
最近の流行は何だろう！？
好みの服は決まってるけど…
一応リサーチして行かないとだよね!!!
今日は久しぶりに『ミートソースパスタ』を作ってみました！
便利な缶詰めのミートソースはあるけれど…
やっぱりパスタには自家製のミートソースでしょ！
の場合、フライパンいっぱいにミートソースを作って、小分けして冷凍保存。
まとめて作る方が楽だし！
こうすると、色々とミートソースを使ったアレンジ料理も簡単に出来るからね。
ミートソースは意外と簡単に出来ちゃうので、自宅で作るのをオススメしたい!!!
ってな訳で、早速作ってみたいと思いまぁ～す♪
ミートソースに使用した材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 合い挽肉 | 200ｇ |
| トマトダイス缶 | １缶（400ｇ） |
| にんじん | １本 |
| しいたけ | ３個 |
| マッシュルーム | ３個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 塩・こしょう | 各小さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| ウスターソース | 大さじ4 |
| 中濃ソース | 大さじ4 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| コンソメ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| バター | 10ｇ |
マッシュルームが無ければ、しいたけを多めに入れて下さい。
ミートソースパスタの作り方
ミートソースの下準備
STEP 
にんじん・しいたけ・マッシュルーム・玉ねぎを全てみじん切りにします。
ミートソース作り
STEP 
フライパンにサラダ油を熱し、強火で合いびき肉を炒めます。
合いびき肉の色が変わったら、みじん切りにした野菜を加え炒め合わせます。
STEP 
野菜がしんなりしてきたら、トマト缶・コンソメを加え混ぜ合わせます。
STEP 
赤ワインを加えひと煮立ちさせます。
塩・コショウ・ケチャップ・ウスターソース・中濃ソース・砂糖も加えて全体を混ぜ合わせ、弱めの中火で１０分程煮込みます。
煮込む時間の目安は、水分がほとんど無くなるまでです。
ミートソースパスタの完成
STEP 
最後にバターを加え溶かします。
パスタを茹でて、お好みの量のミートソースをかけたら完成 
ミートソースパスタお値段は？
『ミートソースパスタ』
にかかったお値段は・・・500円くらいかなぁ～
トマトホール缶は自宅に常備しておくと色々な料理に使えて便利♪
が愛用してるのはコレ↓↓↓↓↓
酸味が無くそのままでも美味しいし、トマトがカットされてるので使いやすいです。
料理を作った感想＆まとめ
ミートソースは自分で作った方が絶対に美味しいですぅぅ～!!!
野菜のみじん切りはフードプロセッサーを使えばあっという間に出来るし。
私は、持ってないので包丁で頑張りましたが…
でも！煮込むので、ちょっと粗めのみじん切りでも大丈夫。
野菜がたくさん入ってるので、旨みが凝縮されてます。
最後に入れるバターの量を倍量にすると、まろやかなコクが味わえますよ!
このミートソースは、食パンの上に乗せて焼くだけでも美味しいし！
グラタンとかにも使える!
色々とアレンジ可能な万能ソースになるので、作る価値ありです♪
『ミートソースパスタ』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
