明けましておめでとうございます
三が日も終わってしまいました・・・。
今年のお正月は、とくに外出する事も無く…
お家でお正月番組を観ながらゴロゴロとしてたなぁ~
旦那様は今日が仕事始め。
また一年頑張ってお仕事して頂きたいと願っております。
ってな訳で、お正月も終わり今日からまた日常。
お正月料理にも飽きて…洋食が食べたいなぁ~って気分。
何か、こってりしたものが恋しくなってねぇ~
今日はチーズたっぷり『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』作りました。
これぞ洋食って感じでしょ♪
| 材料 | 分量（２人分） |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300ｇ |
| たまねぎ | １個 |
| トマトダイス缶 | １/２缶 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 焼き肉のたれ | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 適量 |
| デミグラスソース | １袋（70ｇ） |
| ホワイトソース | １袋（70ｇ） |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
| 卵 | 3個 |
| チェダーチーズ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| マッシュルーム | ４個 |
| にんじん | ６㎝ |
| ブロッコリー | 適量 |
作り方
材料の下準備
STEP 
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油でしんなりするまで炒める。
マッシュルームは薄切りにする。
にんじんは１㎝の厚さに切り、ブロッコリーと一緒に軽く茹でる。
ハンバーグ作り
STEP 
合いびき肉に炒めた玉ねぎ・塩・こしょう・ナツメグ・卵１個を加えしっかり混ぜ合わせる。
肉だねを２等分にし、楕円に成形する。
STEP 
フライパンにオリーブ油を熱して、ハンバーグを焼く。
後で、オーブンで焼くので表面に焼き色を付ける程度でOK。
焼き色が付いたら、お皿に移しておく。
ソース作り
STEP 
ハンバーグを焼いたフライパンにマッシュルームを入れ軽く炒める。
STEP 
トマトダイス缶・砂糖・ウスターソース・ケチャップ・焼き肉のたれ・デミグラスソースを加えて混ぜ合わせ、ふつふつと煮立ってから、３分程度煮詰めて完成。
焼く
STEP 
グラタン皿にマーガリンを塗る。
STEP 
お皿にハンバーグを入れ、その上にデミグラスソース（１/２量）をかけます。
横に、にんじん・ブロッコリーを添えます。
真ん中に卵をポテッと落とし、周りにホワイトソース（１/２量）をかけます。
完成
STEP 
上からチェダーチーズをかけて、パルメザンチーズとパン粉を振りかけます。
200℃に温めたオーブンで25分焼いたら完成 
１人分のお値段は？
この『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』
１人分にかかったお値段は・・・500円くらいかなぁ～
今回使った2種類のソースです。
ストックしておくと、ちょっとした時に便利に使えてGood♪
料理を作った感想＆まとめ
「味濃いかなぁ~！？」って思ったけど・・・
ハンバーグの味付けを薄味にしたのと、温野菜を添えたのでちょうど良い味！
チェダーチーズの下から半熟卵がトロッと流れ出して絡めて食べたら最高!!!
やはり、ハンバーグにはチェダーチーズが合うのよねぇ～
最近はこういうのもあってとっても便利♪
ご飯も進み、これぞ洋食って感じで大満足出来ました♪
『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』
を食べた旦那様の評価…
5つ頂きましたぁ 
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
また読んで貰えるように…
また明日も張り切ってごはん作るぞぉ～
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