スキレットde『スフレドリア』星乃珈琲店をイメージ残ったカレーを簡単リメイクレシピ

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カレースフレドリア

こんにちは。

梅雨なのに・・・日差しの強い日々が続く毎日。

毎日暑くって、すでに夏バテ気味のチョピンのプロフィール画像です。。。

食欲もないのですが、食べないと元気にならないから!と思い久しぶりにカレー作ってみたりしまして。

カレーって、ちょっと多めに作っちゃうのは皆さんも一緒だと思いますが…。

残ったカレーを次の日も同じように食べてますか?

私は、翌日にカレーパンにしたり、焼きカレーを作ったりと、簡単なアレンジレシピで食べてます。

でも、ちょっと飽きたなぁ~って。

で!!!

最近、目にする機会の多い『スフレドリア』とやらを作ってみようかなと。

有名コーヒー店「星乃珈琲店」でも、メニューの中におススメと大きく掲載されてる料理。

見た目がモコモコしてて可愛らしいフォルムのドリアなんです♪

星乃珈琲店であまりにもお美味しくて忘れられなくて…

メレンゲ作るのは面倒くさいんだけど…ちょっと変わったのも良いかなっと!

残ったカレーをリメイクして『カレースフレドリア』を作ってみたよ!

スキレットで作るので、最後まで熱々で食べれちゃうのが最高なんです♪

やけどに注意して!ふわふわ食感を堪能しちゃいました❤

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カレースフレドリアに使った材料

材料 分量(2人分)
残りカレー 適量
ごはん 茶碗大盛り2杯分
3個
スライスチーズ 2枚
バター 20g

point カロリーが気になる時は、スライスチーズを入れないで!

チーズが入って無くてもバターのコクがあるので美味しく作れます。

カレースフレドリアの作り方

point 時短調理のポイント point

  • スキレットで調理して洗い物を少なくする!
  • 良く冷えた卵を使うとメレンゲが早く出来ちゃう
  • バターライスでコクをプラスする

スキレットを温めてバターライス作り

バターライス

 STEP 1


スキレットにバター10gを入れて溶かしながら中火で十分に温めます。

バターがスキレットに馴染んだら、ごはん(茶碗大盛り1杯分)を入れて混ぜ合わせ、バターライスを作ります。

バターライスの上に残りカレーを乗せる

カレードリア

 STEP 2


バターライスの上に残ったカレーをたっぷりと乗せます。

その上にスライスチーズを1枚乗せます。

我が家の料理で大活躍中のスキレット!

1個持ってると料理の幅が広がるし、熱々のまま最後まで美味しく食べられちゃう。

買って良かったぁ~と思える調理グッツです♪

卵を分ける

卵

 STEP 3


卵3個を割り、卵黄と卵白に分けます。

ふわふわのメレンゲ作り

メレンゲ

 STEP 4


卵白をハンドミキサーの最速で泡立てて、メレンゲを作ります。

白っぽくなりボリュームが出てきて、ハンドミキサーを持ち上げた時にツンととがった先が少し垂れ下がる程度が出来上がりの目安。

point泡立てすぎると分離してしまうので要注意!

メレンゲは、良く冷えた卵白を素早く泡立てるとあっという間に完成!

ハンドミキサーは、お菓子作りにも活躍してくれるので持ってると便利ですよ!

最近流行りのブレンダーなら、泡立てる以外にも色々な機能が付いてる。

1台4役の優秀ブレンダーなら、お料理の幅も広がっちゃうんじゃない♪

ふわふわのメレンゲに卵黄を合わせる

卵黄メレンゲ

 STEP 5

メレンゲに溶きほぐした卵黄を入れて泡をつぶさないように、さっくりと混ぜ合わせます。

オーブンを190℃に温めておきます。

カレーの上にメレンゲを乗せてオーブンで焼く

カレースフレドリア焼き

 STEP6

メレンゲの半量をカレーの上にふんわりと乗せます。

そのまま190℃に温めたオーブンに入れて10分焼きます。

カレースフレドリア焼き上がり

カレースフレドリア完成

 STEP7

メレンゲの表面がほんのりと色付いたら焼き上がりで完成 kira-kira

メレンゲを焼いたら星乃珈琲店のスフレドリアのようにモコモコに膨れ上がりましたよ!

スキレットの大きさや、ごはんの量によって焼き時間を調節して下さい。

焼きすぎると、メレンゲ菓子のようにカリカリになっちゃうから!!!

カレースフレドリアにかかったお値段は?

『カレースフレドリア』

一人分にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ~

残りカレーで作ったリメイクレシピだから、かなりお安めに出来ましたね♪

料理を作った感想&まとめ

メレンゲを作るのが面倒!って方も多いと思いますが…

ちょっとしたひと手間で、いつものカレーが何倍も美味しく感じられちゃうんですよ!

メレンゲのサクッとした食感の下には、とろ~りチーズとピリ辛のカレーが隠れているんですからね…

スプーンを一気に下まで差し込んで、すくいあげて食べたらもう最高!!!

メレンゲのサクサク食感がたまりません。

星乃珈琲店のスフレドリアが大好きな人ならわかってくれると思うなぁ~。

ピリ辛のカレーが、スフレと一緒に食べる事でまろやかな味に感じましたね♪

スキレットで調理して、そのままオーブンで焼くので、最後まで熱々のまま美味しく食べられるのも嬉しいかなっっ♪

洗い物もこれだけだし、残ったカレーの2度目も楽しく味わえたのも満足。

和が家では、スキレットが大活躍してくれてます。

チョピンのプロフィール画像が今までにスキレットを活用して作ったおすすめレシピはコチラから!

今回は、残りカレーのリメイクレシピとして作ってみましたが・・・

ビーフシチューやチキンライスなど、色々と挑戦してみようかなって思いました♪

スフレドリアだと、チーズをたっぷり乗せないので、カロリー控えめになるのも嬉しいですしね!

『カレースフレドリア』

を食べた旦那様の評価…star5つ頂きましたぁ ウインク

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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