こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
今日は、久しぶりにテレビで紹介されたレシピ作ってみました。
『カニかまぼこのトマトクリームパスタ』
今回のヒルナンデスは、レジェンドな有名料理人が余りがちな食材を使った簡単レシピを教えてくれる人気企画でした！
リストランテ アクアパッツァ（ACQUA PAZZA）の日髙良実シェフが！
「カニカマ」を使って簡単に作ることの出来るパスタのレシピを披露してくれました。
桜エビを乾煎りすることで、簡単に旨味を引き出す絶品パスタの作り方。
ヒルナンデスでは、スーパーで買える手軽な食材を使った簡単レシピを色々教えてくれるんですよねぇ～♪
過去に紹介されたレシピで気に入ってるのはコレ↓
漬け置きの下準備するだけの簡単レシピなのに美味しいです！
では早速、ヒルナンデスで紹介された『カニかまぼこのトマトクリームパスタ』作ってみたいと思います♪
ヒルナンデス「カニかまぼこのトマトクリームパスタ」に使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| パスタ | 200g |
| カニかまぼこ | 8本 |
| 桜エビ | 4ｇ |
| トマトジュース | 100ml |
| コーヒーフレッシュ | 3個（24ml） |
| バター | 30g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| パセリ | １g |
| パルメザンチーズ | お好みの量 |
日高シェフ直伝「カニカマトマトクリームパスタ」の作り方
使う食材はカニかまぼことパセリだけ。
下準備も簡単なので、お腹が空いてから作り始めてもあっという間に完成しちゃいます。
カニカマをほぐしておく
- カニかまぼこは裂いてほぐしておきます
- パセリはみじん切りにします
桜エビを乾煎りして香り付け
- フライパンに桜エビを入れ中火で1分強乾煎りします
- フライパンを火から下ろし、濡れタオルなどの上に乗せて温度を下げます
- バターを入れて弱めの中火にしバターを溶かします
- バターを焦がしながら桜エビと炒め合わせ香り付けをします
ヒルナンデスのサイトには、バターの分量表記が無かったんです
映像では、日高シェフがたっぷりのバターを入れていたので…
「ちょっと多いかなぁ～！？」と思った思い切って入れちゃいました。
でも！
「多めに入れて大正解！！」って感じで美味しくできました♪
トマトクリームソースを作る
- 裂いたカニかまぼこを加えて軽く炒め合わせます
- トマトジュースを加えて煮ます
- トマトジュースが煮立ったら、コーヒーフレッシュを加えて混ぜ合わせます
パスタを加えて味を調える
- 塩・胡椒・オリーブオイルを加えてトマトソースの味を調えます
- 茹で上がったパスタを加えて、トマトクリームソースを絡めます
お皿にパスタを盛りつけ、パルメザンチーズとパセリを上から散らしたら完成
「カニかまぼこのトマトクリームパスタ」にかかったお値段は？
『カニかまぼこのトマトクリームパスタ』
にかかったお値段は･･･300円くらいかなぁ～
「カニカマトマトクリームパスタ」を実際に作った感想＆まとめ
一口食べてビックリ！！！
エビの殻を煮込んでソースを作ったような香ばしさが口の中に広がりました。
トマトジュースで煮込んでいるのでトマトの甘みもあり、コーヒーフレッシュとパルメザンチーズのコクも合わさって激ウマすぎます！！
塩はひとつまみ程度しか入れませんでしたが、カニかまぼこの塩味が良い感じ。
カニカマを使って、ここまで本格的な味のパスタを作れるとは…
プロのシェフが考えたレシピの奥深い味わいには感激しかありません。
桜エビって、乾煎りしてバターで香り付けするだけで、すごい旨味が出るんですね。
あまりの美味しさに、他のレシピにも転用して使いたいなぁ～と思ってしまいました。
『カニかまぼこのトマトクリームパスタ』
を食べた旦那様の評価… 
５つ頂きましたぁ
カニカマって手軽に買う事が出来て、美味しいから大好き❤
しっかりと味が付いているので、色々な料理に使えて便利なんですよねぇ～！
我が家の食卓に度々登場するカニかまぼこを使ったレシピはコチラ↓
ちょっと一品足りないかなぁ～って時に、良い感じの箸休めになります♪
