肉料理 | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和 - Part 5

肉料理

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『豚バラ肉のピリ辛ニラだれ』ビールにもご飯にも合うおつまみ

ポカポカ陽気が続くとビールが美味しくなってきますね。 そんなビールのおつまみにも、ご飯のお供にもなる我が家の定番料理。 昨日のお鍋で余ったニラを使って… ちょっと一品足りない時とかにも便利ですよ!
豚肉

『せち焼き』お好みでも焼きそばでも無い!和歌山県のB級グルメ♪

昨日の夜、何気なく観てたバラエティー番組。 芸人さんが居酒屋で注文したメニューが気になって… 和歌山県御坊市の名物で、流行のB級グルメの様です…。 和歌山県に行ったことが無いので、もちろん初めましての料理。 でも、なんか美味しそうに見えたのよねぇ~! 「焼きそば」や「お好み焼き」って、ハズレなしに美味しいテッパン料理でしょ。
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サイゲン大介『野菜たっぷりちゃんぽん』リンガーハットの味を再現!作ってみた!

今日は、神の下を持つ男サイゲン大介さんのレシピに挑戦。 最近は、家事えもんさんと同様に人気も知名度もアップしてきましたしねぇ~ ちゃんぽんスープの素を使わずに豚骨スープを再現。 とんこつスープを自宅で再現するのは難しいですよね。 それを冷蔵庫の中にある牛乳を使って作るなんて!!! 野菜たっぷりの太麺ちゃんぽん興味わきますぅぅ~♪
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肉汁あふれる『ジューシーふわふわハンバーグ』作ってみたよ♪家事えもんのかけ算レシピ

冷蔵庫の中の余りものを工夫して作るのって何気に難しい。 それを家事えもんさんは「そんな使い方するんだぁ~!」ってな感じの斬新なアイディアで調理していく。 今回もハンバーグの中に氷を入れるという初めての調理法。 肉汁があふれ出すハンバーグは魅力的 前日からの下準備が必要だけど…簡単そうだったので作ってみる事にしました♪
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プロのまかない飯『アッシェ・パルマンティエ』とろとろ3つ星グラタン作ってみた!

今日は、今週の月曜日に放送されたヒルナンデスから「まかないの殿堂」。 有名料理店のまかない飯を紹介してくれるんです。 全てのお店がレシピを公開してくれる訳じゃないのですが…。 今回挑戦したレシピも、何となくの作り方は放送してたけど分量は教えてくれず… でも、とても美味しそうで気になったので!作ってみました。
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豚肩ロース肉で『フワたまサンドとんかつ』スクランブルエッグでボリュームアップ

3月に入り、日がのびましたねぇ~♪外が明るいと、なんだかホッコリします。春がもうすぐそこまで来てる感じ♪ 今日は!スタミナ料理を作りました。 厚切りの豚肩ロース肉の間にスクランブルエッグを挟んだトンカツ。 お肉の間にスクランブルエッグを挟んでボリュームアップさせちゃいました。
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『鶏の唐揚げチリソース』お惣菜を簡単アレンジ時短レシピ

今日の晩ごはんは・・・夕方スーパーに買い物に行ったら、値引きされた唐揚げを発見! 久しぶりに手抜き料理しちゃおうかなっっ♪ お買い得お惣菜の唐揚げを使ってメイン料理作ります。 エビチリ風のあんに鶏のから揚げを絡めた感じ。
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『ビーフストロガノフの作り方』フライパンひとつで簡単に牛肉と生クリームでおもてなし料理

今日は「Happy Valentine ❤」ちょっと豪華な夕食。 「ビーフストロガノフ」って聞くと作るの大変そうな感じするでしょ? でも…実はとっても簡単に作れちゃうんです。  フライパン一つであっという間に出来ちゃう簡単レシピなのに… おもてなし料理風にもなるから覚えておくと便利♪
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『ハニーマスタードチキン』甘辛ダレでご飯がすすむ

はちみつと粒マスタードのコラボが最高な料理作りました。 ちょっと前に、某有名ファーストフード店でも販売してました。 CMを見て気になったので、何となくイメージして作ってみました。 で、以外にも美味しく出来てビックリ!それ以来、我が家の夕食に月一ペースで登場してます♪
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厚揚げでかさ増し『名古屋風手羽揚げ』簡単に節約料理

今日は、テレビで紹介されたレシピに挑戦! 先週放送のバイキングで私の大好きなみきママさんのレシピが紹介されました。 気になるなぁ~ これは作らなきゃ!!! とスーパーに買い物に行き、早速作ってみました♪ みきママさんのレシピは、意外な食材を使って美味しく出来るから… 作るのも食べるのも楽しみなんだ♪
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『金沢カレー作ってみた』ゴーゴーカレーやアルバカレーがケンミンショーで話題!!通販も!!

ゴーゴーカレーというお店で初めて食べてから自宅で再現してみた一品。 本当は、ステンレスのお皿に盛り付けるのがスタイルのようですが… ステンレスのお皿とスプーンが擦れる音が苦手なので使うのは陶器のお皿なんだ。 スパイシーな味付けとキャベツの千切り、薄めのトンカツとのコラボレーションが最高!
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冷めても美味しい『鶏つくね丼』煮汁で作るスープ付

1月に入り、本格的な寒さ。 10年ぶりの寒波到来で沖縄にも雪が降るかもって…。  ホントに地球が壊れ始めてるんじゃないかって思ってしまいます。 でも、私の日常は変わらず…今日もせっせと晩ごはん作り。 今日は…お弁当の達人こと料理研究家の長谷川りえさんが教えてくれたレシピ。
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あの有名店の味を再現!?『牛丼』牛バラ肉の簡単レシピ

テレビ番組「あのニュースで得する人損する人」。 最近は、家事えもんさんの掃除術やかけ算レシピが有名になりましたよねぇ~ でも、そんな家事えもんさんに続き新しい芸人さんが登場しました。 神の下を持つ男サイゲン大介さん。 羨ましい舌を持ってますよねぇ~
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『たっぷり生姜で温まる豚肩ロース肉の生姜焼き』コク旨とろみだれ

昨日から急激に冷え込んでますねぇ~そんな寒い日には体の中から温まる料理を作ろう♪ 旦那様が大好きな我が家の定番メニュー。 作るのも簡単でボリュームがあるので、月一で作ってるかも!? 生姜は風邪予防にもなるしね!って事で。
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キャベツでかさ増し『メンチカツ』お肉屋さんの味に!

今週3回目!!!みきママさんのレシピに挑戦させてもらってます。 新年早々、新しい料理ばかりを食べれて嬉しいな。 今日は『メンチカツ』作りました。 わが家では、基本メンチカツはお惣菜を買ってくることが多く・・・ 自分で作った記憶がない・・・(汗) なので、今日は初めましての気分で調理したいと思います。
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『鶏ささみの柚子胡椒マヨネーズ焼き』マヨネーズの香ばしさの中にピリッと香る柚子風味

わが家の冷蔵庫には柚子胡椒が常備してありまして… お鍋の美味しいこの季節には大活躍してくれるんです! でも、他にも何か違う使い方は無いかなぁ~と考え!!! この『鶏ささみの柚子胡椒マヨネーズ焼き』を作ってみました。 柚子胡椒ってマヨネーズやチーズとの相性もバッチリなんです♪
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これぞ!洋食!『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』あたたか家ごはん

お正月も終わり今日からまた日常。お正月料理にも飽きて…洋食が食べたいなぁ~って気分。 何か、こってりしたものが恋しくなってねぇ~ 今日はチーズたっぷり『半熟卵のダブルソースハンバーググラタン』作りました。 これぞ洋食って感じでしょ♪
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黒酢たまねぎドレッシングで『ステーキピラフ』簡単時短で本格的な失敗なしレシピ

私の大好きなお店『カルディコーヒー』輸入食材が豊富に揃ってて、入店時にコーヒーの試飲が出来るんです。 最近は、色々な所で見かけるお店ですので知ってる方も多いかと。 私はかなりの常連で色々な食材を使ってます。 今回使った『黒酢たまねぎドレッシング』も売ってます。
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フライパン1つで『ローストビーフ』クリスマスには焼いて包むだけの簡単レシピ

もうすぐクリスマス♪大人数でワイワイ楽しむパーティーには縁が無いけれど… クリスマスっぽい感じは欲しいので… ご飯はそれっぽく作って旦那様と楽しんでます♪ クリスマスのごちそうと言えば!!! って事で、ここ数年は『ローストビーフ』作ってます。
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豚ひき肉で『満腹つくね』豆腐でかさ増し簡単レシピ

今日の夕食メニューは何にしようかなぁ~?毎日、毎日考えてるメニュー。 考える事が嫌になっちゃう事もあるけど、お腹がすくし…。 そんな時は、テレビや、ネットで紹介されてるレシピに頼っちゃう。 ホント便利になりましたよねぇ~♪助かってます!!!
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