イタリアン | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和 - Part 2

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【トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ】自家製バジルdeマスタードソース簡単レシピ

こんにちは。 チョピンです♪ 我が家のベランダですくすくと成長中のバジル。 あまりにも大きく育ってしまったバジルの葉の味と香りを堪能できる料理は・・・? って事で、シンプルに使ってみました。 『トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ 』 ~ 粒マスタードバジルソース ~ トマトとモッツァレッラチーズと一緒に挟んで、彩りよく並べるだけなんですけどねぇ~。 で、我が家オリジナルの「粒マスタードバジルソース」をかけて食べれば、さらにバジルの香りが口の中に広がっちゃう一品。
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得する人損する人【イタリアンライス】トマトオリーブソースがご飯のお供!?小林シェフ驚きのレシピ!

「あのニュースで得する人損する人」番組内でで紹介された「家で食べているご飯のお供」 腕もキャラも超一流のスターシェフ小林幸司シェフが熱々ご飯にかけるだけ!「家で食べている簡単オリジナルご飯のお供」を教えてくれました♪ イタリアンの鬼才小林幸司シェフが教えてくれるレシピはどれも美味しかったので気になって…気になって…。カレーライス・ハヤシライスに次ぐのが・・・ ご飯にトマトソースをかける!?『イタリアンライス』と豪語する小林幸司シェフ。どこにでもある材料!?を使って10分程度で作れる料理との事ですが… 難しいテクニックが無くても、セオリーさえ踏めば世界一の味になるそうなんです。
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【ブルスケッタ バジル香るトマトソースで朝食】トマト果肉100%の簡単お手軽レシピ

今日は、レシピを投稿させて頂いているレシピブログさんの「1日を元気にスタート!かんたん♪ハッピー朝ごはん スパイス3種」モニタープレゼントに当選!そんなスパイスを使って、簡単に朝ご飯も作れちゃうんです♪一日のスタートに彩りの良い朝ご飯を食べて、ハッピーで元気な一日を過ごしましょう!!!トマトの旨みがギュッ!と詰まったトマトソースを作ってみました♪ レシピブログさんから頂いた「GABANスイートバジル<フリーズドライ>」を一緒に入れれば、バジルの爽やかな風味の効いた簡単ソースが出来ちゃうんです♪カリッと焼いたバケットに色々な具材を乗せて食べる事が出来るブルスケッタは、時間のない忙しい朝におススメのレシピです♪
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インスタ映え!【丸ごとカマンベールチーズとマッシュルームのアヒージョ】簡単3stepでワインのおつまみ

今日は、カマンベールチーズを丸ごと使って『マッシュルームとエビとカマンベールのアヒージョ』作ってみました♪ 東京・表参道にあるチーズ料理専門店「DAIGOMI minamiaoyama」 1か月先まで予約が埋まっている人気店のメニューが気になってしまって・・・熱々のチーズも胸焼けすることなく美味しく完食。ワインと一緒に美味しく食べられちゃう一品♪ 作り方はとっても簡単。ちょっとおつまみが欲しい時に良い一品。
パスタ

得損レシピ【カルボナーラ作ってみた】小林シェフ直伝作り方 牛乳も生クリームも使わない!

1月11日に放送されたフットボールアワーの後藤輝基さんと羽鳥 慎一さん司会の「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたカルボナーラのレシピ イタリアンの鬼才小林幸司シェフが世界一美味しいと言い切ったレシピ『牛乳も生クリームも使わない!小林シェフの得損カルボナーラ』番組を見ていて、驚くほど簡単に作っている工程にビックリ!今まで作っていたカルボナーラは間違いだらけの作り方なの!?と、驚いてしまい、どれだけ美味しいのか気なったので、早速作ってみちゃいました♪
パスタ

【ウニのクリームパスタが!旨味濃厚】素材の味を活かした超簡単レシピ

天草旅行に行った時に買ってきた粒うにを一瓶丸ごと使って『旨み濃厚な粒うにのクリームパスタ』作ってみました。奮発して買ってきた粒うに瓶を贅沢に使ったパスタです。寒い冬は、濃厚なクリームソースのパスタが食べたくなりがち。使用材料も少なめで、粒うにの旨みを活かしてシンプルに作ってみたいと思います。
パスタ

みなさんのおかげでした【桜えびと大葉のオイルパスタ】チャチャッと作る!とんねるず石橋のイタリアン

今日は「とんねるずのみなさんのおかげでした」の人気企画「チャチャッとキッチン」のパスタバージョンを作ってみたよ!今日作ったのは…とんねるずの石橋貴明さんが紹介してくれた 『桜えびと大葉のオイルパスタ』レシピ。パスタは作るの簡単で、冷蔵庫の中にある材料で作れちゃう一品。今回のレシピは、本当にチャチャッと作れちゃいそうな感じなの。
イタリアン

得損レシピ【油揚げのカンネローニ仕立て】2日目のカレーの絶品リメイクレシピ

主婦が多く作りすぎて余らせてしまう料理第1位「カレー」 2日目も美味しく食べれますが、意外とバリエーションが無くて困ってしまう料理を絶品料理にリメイクしちゃいました! 今回、絶品料理にリメイクしてくれたのは、小林幸司シェフ。残ったカレー×和食材「油揚げ」のリメイクはどんな感じになるのかな?斬新なアイディアの新メニューに興味津々♪
パスタ

とんねるずのみなさんのおかげでした【梅ささみパスタ】水川あさみチャチャッとパスタ

ちょっと前に「とんねるずのみなさんのおかげでした」で紹介されたレシピ。 人気企画「チャチャッとキッチン」のパスタバージョン!夏におすすめのさっぱり系パスタとして水川あさみさんが紹介してくれたレシピなんですけど… ずっと気になってたので作ってみる事に♪夏に最適!『梅ささみパスタ』カロリー控えめでヘルシーなパスタ作ってみたいと思います♪
前菜

簡単3step『明太子チーズ豆腐』5分で出来る時短おつまみ!キッチンペーパー活用術

今日は「クックアップクッキングペーパー」を使った簡単おつまみを作ってみようかな♪暑い夏にはビールが美味しいじゃない!そんなビールのおつまみになる一品。明太子ってどんな食材とも相性の良い食品だと思うのよねぇ~♪5分であっという間に出来ちゃう簡単おつまみ。『明太子チーズ豆腐』 ハズレなしでとっても美味しいから!
前菜

スキレットでダイエット飯【厚揚げステーキ ピリ辛オニオンソース】栄養満点de低カロリー

今日は、最近ハマってしまったれしぴをご紹介。『厚揚げステーキ ピリ辛オニオンソース』 栄養はあるし、ダイエット飯にもなるかなぁ~と思い作ってみました。ピリ辛のオニオンソースを上からジュワァーっとかけて食べる熱々おつまみ。この時期のビールのおつまみとしても相性抜群。 後引く美味しさの簡単料理は、節約・時短料理として言う事無し!
ピザ

【カフェ風ナンピザ】ミートソース缶なのにカレー風味!?鶏むね肉のボリュームソース

今日はデルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」を使って。ナンそのものの味を堪能するべく、カレーと一緒に美味しくいただきましたが、クセが無く粉っぽさも感じない美味しいナンを使ってカフェ風レシピに挑戦!ミートソースを使って作るカレー風味の鶏むね肉煮を乗せて、チーズをたっぷり乗せてこんがり焼いてピザ風にしてみました。
パスタ

【フレッシュオレガノのトマトソースパスタ】得損レシピで残ったパスタがオムレツに!?

今日は、我が家のベランダ農園で栽培しているハーブを使ってパスタを作ってみました。最近は、ドライハーブの種類も増えて充実してますが、やっぱり生のハーブは香りが最高♪たくさんのオレガノの葉が「使ってくれ~!」と言わんばかりに成長しているので、 『フレッシュオレガノのトマトソースパスタ』 を作ってみました♪
イタリアン

オレンジ1個で作る【タコとセロリのさっぱりフルーツマリネ】簡単3ステップ

今年は、夏になる前に夫婦2人揃ってダイエット宣言しようかな…。 野菜を多く食べて、お腹を満足させよう大作戦♪ 今年もベランダ栽培のハーブたちがすくすくと育ってるので活躍してもらいます! 最近のオレンジは安く買えるのに甘くて美味しい! そんなフルーツ本来の果汁の甘みを活かしたさっぱりマリネを作ってみました♪
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【美容効果アリのピクルス】液の再利用方法も!はちみつりんご風味で簡単レシピ

我が家の近所の八百屋さんには種類豊富な野菜が並んでます。 色とりどりの野菜を眺めていたら・・・ 「久しぶりに ピクルス でも作ってみようかな♪」ってな気分になりました。 新鮮野菜を手軽に食べられるし、お酢は体にも良いので! 冷蔵庫の中にまろやかりんご酢(はちみつりんご)があるし!
パスタ

【ドライポルチーニのクリームパスタ】自宅で本格イタリアンを安く作るには!?

ネットを除いては、面白い食材売って無いかなぁ~と検索してる毎日。 本当に便利な時代になった(笑) マンネリ化している我が家の食卓に当たらいメニューを登場させる食材を発見!『ドライポルチーニ茸のクリームパスタ』作ることにしました! クリームパスタなので、リングイネとかを使う方も多いと思いますが… 普通の乾麺を生パスタの様なモチモチ食感にしちゃう得ワザで作ってみたよ!
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サイゲン大介レシピ『トマト鍋の素で濃厚エビのビスク鍋』〆はオニオングラタンスープ風!?

この寒い冬に食べたい鍋の究極の鍋レシピを作ってみました。「あのニュースで得する人損する人」で紹介されたレシピ!市販の鍋スープの素にひと手間加え、グーンと美味しくなる得ワザ教えてもらいました!絵力のあったサイゲン大介さんの濃厚エビのビスク鍋を作ってみたいと思います!
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白ワインで煮込んだ『ふろふきチーズ大根』味噌とデミグラスソースで冬に暖まる~♪

大根は、これからが旬の冬野菜。 今日は旬の大根を使ってレシピを考え・・・ 『イタリアンなふろふきチーズ大根 味噌デミソース』を作ってみました♪ 「ふろふき大根」と聞くと和食のイメージですが…。 コンソメと白ワインで煮込んでイタリアン風に。 味噌とデミグラスソースにチーズをたっぷりかけて濃厚な味に仕上げてみました。
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【逃げるは恥だが役に立つ】新垣結衣さんの『アボカドとタコのジェノベーゼ風』みくりさんはパセリ?

今日はTBSテレビ「火曜ドラマ 逃げるは恥だが役に立つ」の中で作ってたお料理レシピに挑戦ドラマ内で新垣結衣さん演じるみくりさんが作ってる料理「逃げ恥キッチン」が素晴らしい!!! 毎回いろいろな料理が出てくるんだけど、彩りも鮮やかで美味しそうなんだよねぇ~♪ 気になるレシピの中からまずは一品作ってみたいと思います。
パスタ

『アマトリチャーナ』豚トロを玉ねぎの皮で燻すトマトソースパスタ!?家庭で本格イタリアン!!

久しぶりにキッチンに立つと何を作ろうか悩む・・・。 ってな訳で、今日は簡単なパスタ料理を作る事に! 『豚トロアマトリチャーナ』 お家焼肉の時に残った豚トロがあったので! 豚トロと玉ねぎの皮、パルミジャーノ・レッジャーノを使って、 本格的な味を楽しめる簡単パスタです♪
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