こんにちは!
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
今日作った料理も…
バラエティ番組「沸騰ワード10」で“伝説の家政婦 志麻さん”が作ったレシピ
『鯖パイ』
トマト缶とサバ缶、パイシートがあれば手軽に作れちゃうおもてなし料理。
サバ缶は栄養価も高く、生活習慣病の予防効果が期待できる人気のスーパーフード。
臭みが気になるサバ缶にトマトを合わせて臭みを消し、美味しくしちゃいます♪
最近、伝説の家政婦志麻さんのレシピばかりを作ってる気がしますが…。
毎回作る料理はどれも美味しくて、なによりも作るのが簡単なのが気に入ってます。
「沸騰ワード10」の中では志麻さんが多くの料理を作ってますが…
どの料理も使用材料の詳細が紹介されないのが悲しいんですよね。
↓ 伝説の家政婦志麻さんの簡単で美味しい料理は、レシピ本で紹介されてます
料理初心者の方や、調味料の分量が気になる方は要チェックですね!!!
では早速「沸騰ワード10」で紹介された“伝説の家政婦 志麻さん”の再現レシピ『鯖パイ』作ってみたいと思います♪
簡単おもてなし料理「鯖パイ」に使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| サバ缶 | １缶（150ｇ） |
| トマト缶（カットタイプ） | １缶（388ｇ） |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| にんにく | 1片 |
| 卵黄 | 1個 |
| パイシート | 2枚 |
| オリーブスパイス | 適量 |
| タイム（ドライタイプ） | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
生活習慣病の予防効果も期待できる「サバ缶」
血液サラサラ効果のあるEPAを多く含むサバ缶。
缶詰なので長期保存も可能で非常食としても役立ちますね!!
さばの水煮缶は色々な料理に使用出来るのでストックして置きたい食材。
伝説の家政婦シマさんの「鯖パイ」の作り方
玉ねぎ・にんにくの下準備
- にんにくはみじん切りにします
- 玉ねぎは半分に切り薄切りにします
さばのトマト煮を作る
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニク・玉ねぎを入れて炒めます
- 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶・サバ缶を汁ごと全部入れます
- 鯖の身はほぐさずそのままで、タイムを加えて水分がなくなるまで煮込みます
- 水分が無くなったら鯖の身をほぐし、オリーブスパイスで味を調えます
- バットなどに取り出して粗熱を取ります
パイ生地で包んでオーブンで焼く
- オーブンを200℃に予熱します
- パイシート1枚に、ランダムに切れ目を入れます
- オーブントレーにクッキングシートを敷き、パイシート1枚を置き外側に卵黄（水小さじ1で薄める）を塗ります
- 粗熱を取ったトマト鯖をパイシートの中央に乗せます
- 切れ目を入れたパイシートを上からかぶせ、卵黄を全体に塗ります
- 200℃に温めたオーブンで40分焼きます
表面に焼き色がついてパリッと焼けたら、食べやすいサイズに切り分けてお皿に盛り付けたら完成
トマト缶×サバ缶の「鯖パイ」にかかったお値段は?
トマト缶×サバ缶で作る『鯖パイ』
にかかったお値段は･･･600円くらいかなぁ～
そのまま食べて美味しい「スタブラ さばトマトソース煮缶」
今回は、サバの水煮缶とトマト缶を合わせて作りましたが…
すでにトマトソースで煮込まれたサバ缶も売られてるんですよ!!
↑スーパーでは見かける事がない商品ですが…クセが無く美味しい!!
何よりも、温めるだけで食べられる手軽さが良いんですよねぇ～♪
パンに挟んで食べたり、パスタソースに使えて便利なので、我が家ではネットでお取り寄せしてストックしてます!!
この「スタブラ さばトマトソース煮缶」を使ったパスタは我が家の定番になってます♪
沸騰ワード10「鯖パイ」を実際に作った感想&まとめ
沸騰ワード10で伝説の家政婦志麻さんが作っていた『鯖パイ』
「どんな味なんだろうなぁ～？」と興味が沸き早速作ってみました。
パイ生地で包むので、サバ缶のトマト煮はオリーブスパイスでしっかと味を付けました。
パイ生地の甘味とトマト鯖の塩味がベストマッチ!!
ドライタイムを多めに入れたので、鯖の臭みも全く感じず美味しい!!
パイ生地もパリパリで、サクッとした歯触りが食欲をそそりました。
我が家の旦那様は･･･
「タイムの香りが良いねぇ～♪」
と、サバ缶の臭みを全く感じることなくモリモリと食べてました（笑）
焼くのに時間がかかりましたが、作り方はとても簡単だったので…
今度友達が来た時にまた作ってみる予定です♪
こんなオシャレな料理がさり気なく作って出したら、女子力アップ間違いナシ!!
沸騰ワードで紹介される伝説の家政婦志麻さんのレシピに感謝です❤
伝説の家政婦志麻さんレシピ『鯖パイ』
を食べた旦那様の評価… 
５スーパー頂きましたぁ
「鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯」や「お米の入ったロールキャベツ」など他にも色々作ってます!!
