あの有名店の味を再現!?『牛丼』牛バラ肉の簡単レシピ

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牛丼 (1)

テレビ番組「あのニュースで得する人損する人」

最近は、家事えもんさんの掃除術やかけ算レシピが有名になりましたよねぇ~

私も何回か家事えもんさんのかけ算レシピに挑戦させて頂きました♪

でも、そんな家事えもんさんに続き新しい芸人さんが登場しました。

神の下を持つ男サイゲン大介さん。

調味料を100種類以上は揃えてて色々な料理を再現しているそう!

羨ましい舌を持ってますよねぇ~

そんなサイゲン大介さんが有名牛丼店の味を再現しちゃう。

旦那様が興味を持っていたので…

私も『牛丼』作ってみちゃいました。

使用した食材

材料 分量(2人分)
牛バラ肉(外国産) 200g
玉ねぎ 1/2個(100g)
350cc
カツオだし 小さじ2
昆布だし 小さじ1
中華だし 小さじ1
白ワイン 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/3
しょう油 大さじ1と1/2
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作り方

材料の下準備

 STEP 1

玉ねぎの皮をむき、1㎝幅程度の厚めに切る。

加熱調理

牛丼 (2)

 STEP 2

鍋に水を入れ沸騰させる。

その中に、カツオだし・昆布だし・中華だしの順に入れていく。

次に、白ワイン・砂糖・しょう油の順に入れていく。

point後味の牛エキスを再現するために「牛の脂」が入ってる中華だしを使うと便利。

白ワインを入れるとフルーティーに仕上がる。

牛丼 (3)

 STEP 3

牛バラ肉を1枚ずつ鍋に入れ、フタをして沸騰しない程度の弱火で10分煮る。

point 国産の牛肉を使うと上品な味になってしまうので、肉肉しい外国産の方がおススメ。

牛丼 (4)

 STEP 4

玉ねぎを入れてフタをし、更に5分弱火で煮込む。

完成

 STEP 5

ご飯を丼に盛り付け、上に牛肉を乗せたら完成 kira-kira

ネットで面白い物見つけちゃった♪

まさに吉牛の丼ぶり。

こんな丼ぶりに盛り付けたら、食べる時のテンション更にアップしちゃうね。

1人分のお値段は?

『牛丼』一人分にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ~

外国産の牛バラ肉がスーパーに売って無くて探しまくった。

料理を作った感想&まとめ

最初の一口目は薄味かなぁ~って思ったんだけど…

食べていくとそれっぽく感じちょうど良い味付け。

私は牛丼をあまり食べたことが無いので、有名店の味に近いのか解んなかったけど

旦那様曰く「良い感じに再現出来てるんじゃない!?」って事でした♪

『牛丼』を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ ウインク

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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