得損レシピ【油揚げのカンネローニ仕立て】2日目のカレーの絶品リメイクレシピ

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2日目のカレーカンネローニ仕立て

こんにちは!

本日も、またまたあのニュースで得する人損する人で紹介されたレシピを作っちゃいましたぁ~♪

今日作ったのは!!!

『油揚げのカンネローニ仕立て』

主婦が多く作りすぎて余らせてしまう料理 第1位カレー」

2日目も美味しく食べれますが、意外とバリエーションが無くて困ってしまう料理。

もう一度食卓には出しづらいが、捨てるのは惜しい余り料理を絶品料理にリメイクしちゃいました!

今回、多く作りすぎてしまったカレーを絶品料理にリメイクしてくれたのは!!!

イタリアンの鬼才 小林幸司シェフ。

小林幸司シェフは以前にも「あのニュースで得する人損する人」で、リメイク料理に挑戦しているんです!

残ったパスタのリメイクオムレツはかなり美味しくて、色々と味を変えて作ってます♪

【フレッシュオレガノのトマトソースパスタ】得損レシピで残ったパスタがオムレツに!?
こんにちは。 今日は、我が家のベランダ農園で栽培しているハーブを使ってパスタを作ってみました。 小さな苗だったハーブたちは、暑い...

今回の「あのニュースで得する人損する人」はカレーのリメイクレシピ。

どんな味なのか気になりすぎて、これを作るために前日に多めにカレーを作ってしまったチョピンのプロフィール画像

得損ヒーローズ!と、言えば家事えもんや、サイゲン大介さんが有名。

我が家でもたくさんの得レシピを作って、マンネリ化しがちな食卓に新しい料理を登場させてるんです♪

とっても美味しいのに、簡単に作れてしまう事が主婦にとっては魅力的なんですよね!

我が家で作った得損レシピはコチラから!

残ったカレー×和食材「油揚げ」のリメイクはどんな感じになるのかなぁ~?

斬新なアイディアの新メニューに興味津々なので、早速作ってみたいと思います♪

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油揚げのカンネローニ仕立てに使った材料

材料 分量(1人分)
油揚げ 2枚
カレー 70g
舞茸 50g
とろけるチーズ 120g
トマト缶(カットタイプ) 60g
バジル 5枚
オリーブオイル 適量

point 小林幸司シェフは舞茸ではなく、エリンギ(1/2本)を8等分に切って使ってました。

 小林幸司シェフの油揚げのカンネローニ仕立ての作り方

point  2日目のカレーを使う事での得ワザ point

  • カレーのスパイスが馴染んで味にまとまりが出来ている
  • 冷めた事で自然に固まっているので巻きやすい
  • カレーとは程遠い食材の油揚げを使う事がアレンジ料理になる

フライパンで舞茸を焼く

舞茸焼き

 STEP 1

テフロン加工のフライパンに舞茸(またはエリンギ)を並べて、水分が出なくなるまで焼きます。

!注意!
こまめにひっくり返して、焼け焦げてカリカリにならない様に注意!

油揚げを切り開く

油げ開き

 STEP 2

油揚げを開き、外側のあぶらの強いほうが表になるようにまな板の上に置きます。

point油揚げの原料は大豆。大豆は「畑の牛肉」と言われてます。

カレーの本場インドでは相性の良さから、肉の代わりに豆を具にする事も多いそうです。

油揚げにカレーと舞茸を乗せる

油揚げカレー乗せ

 STEP 3

残ったカレーを2等分して、油揚げの上(油の風味が強い方)に広げるように乗せます。

広げたカレーの上に、焼いた舞茸(またはエリンギ)を乗せます。

point冷えて固まっているカレーはまな板を汚さずに簡単に塗れる使いやすさ。

とろけるチーズを乗せて巻く

カレーチーズロール

 STEP 4

舞茸(またはエリンギ)の上にお好みの量(20g程度)のとろけるチーズを乗せ、乗せたほうを手前にしてクルクルと巻いていきます。

point油揚げ「植物性の油」×カレー「動物性の油」×チーズの乳脂肪の3種類の油が相乗効果を生み、深みのある風味になる。

耐熱皿に並べ入れる

耐熱皿に並べる

 STEP 5

耐熱皿にトマト缶(カットタイプ)大さじ2杯程度を広げ塗ります。

油揚げの巻き終わりを下にして、並べ入れます。

オーブントースターで焼く

オーブントースター焼き

 STEP6

とろけるチーズを多めに乗せ、残ってるトマト缶を上からかけます。

オーブントースターに入れて10分程度焼きます。

オリーブオイルとバジルを散らして完成

油揚げのカンネローニ仕立て

 STEP7

こんがりとチーズに色がついて焼きあがったら、オリーブ油を上からまわしかけます。

手でちぎったバジルの葉を散らしたら完成 kira-kira

2日目のカレーアレンジレシピにかかったお値段は?

あのニュースで得する人損する人」カレーアレンジレシピ

『油揚げのカンネローニ仕立て』

一人分にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ~

カレーは残ったものを使ってるので計算に入れてません!

バジルも、我が家のベランダ栽培ですくすくと育ってるものなんで…。

残り物のリメイクレシピは家計に優しいのが嬉しいです♪

カラフルな耐熱皿でお料理を華やかに

ちょっとここで余談・・・。

グラタンなどを作る時に便利な耐熱皿ってどんな皿を使ってますか?

チョピンのプロフィール画像は白いお皿が大好きなので、我が家の食器は白いものが多いんですが…。

お料理によってはカラフルな物に盛り付けたほうが美味しそうに見える食材も多いんですよね!

耐熱皿は、オーブンや電子レンジを使う料理に気兼ねなく使える。

特に!!!

グラタンやドリアなどはチーズが表面にくるので、お皿の色をカラフルにすると見た目の美味しさが倍増!

食卓を華やかに彩ってくれます♪

最近新しい耐熱皿が欲しいなぁ~と探していたところ、使い勝手の良さそうなお皿を発見!

1人前に丁度良い大きさ&深さに一目惚れしちゃいましたぁ~♪

両サイドに運びやすい取っ手が付いているのも魅力的。

カラーも5色あるので、何色に使用か迷っちゃいます♪

料理を作った感想&まとめ

油揚げ・カレー・トマトソースの組み合わせってどうなの???

まったく味の想像がつかない料理だったので、食べてみるまで不安がいっぱい。

試食してた得損メンバーな方々は、カレーの強さが消されてるって言ってたんだけど…

実際に食べてみたら、油揚げとカレーそのままの味って感じがしちゃったなぁ~。

トマトとバジルで、さっぱりした感じに仕上がってはいたんだけど…

イタリアンの鬼才 小林幸司シェフのアレンジに期待を膨らませ過ぎてたのかもしれないんだけど・・・

「う~~~ん!?」って感じでした。

たしかに、カレーライスとは違ったカレーの感じで、普通に美味しかったんですけどね。

info.
我が家でも、残ったカレーのアレンジレシピには色々挑戦してます!

カレーやシチューなどの残り物リメイクレシピはコチラから!!!

『油揚げのカンネローニ仕立て』

を食べた旦那様の評価…star3つでした sweat

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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