こんにちは！
チョピンです♪
2019年最初に紹介するレシピは･･･
お正月に食べ過ぎた体を癒してくれる優しい味。
『超濃厚！できたてクリーム豆腐』
スーパーで売っている格安のお豆腐にひと手間加えるだけで、出来たての豆腐のような味わいに！！！
数年前にNHKの「ためしてガッテン！」で紹介されたレシピ。
クリームのようにとろけるような滑らか食感と優しい味は、やみつきになっちゃいます♪
お家で出来たての豆腐を食べるのは難しいと思っていたけれど…
このとっても簡単な『超濃厚！できたてクリーム豆腐』の作り方を覚えてしまえば、食べたい時にいつでも作る事が出来ちゃいます♪
豆腐は、栄養価も高くダイエットにも最適の食材。
お正月太りをしてしまった方や、ダイエットしたいけど食べるの大好きな方にオススメのレシピ。
定番の豆腐料理や、ヘルシー料理食材として豆腐をアレンジしたりなど、我が家でも色々な豆腐料理を作ってます♪
では、早速ほっこり温まる『超濃厚！できたてクリーム豆腐』の作り方を紹介していきます。
「超濃厚！できたてクリーム豆腐」に使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 豆腐（絹ごし） | 500g |
| 豆乳（成分無調整） | 200ml |
| 塩 | ひとつまみ |
「超濃厚！できたてクリーム豆腐」の作り方
クリーム豆腐を作る
STEP 
- 水気を切った豆腐をマジックブレッド（フードプロセッサー）に入れたら、スイッチを入れて約30秒動かします
- 豆腐全体が十分にトロトロになるまで回します
- トロトロになった豆腐をボールなどに移して一休みさせます
クリーム豆腐作りにオススメなのは、絹豆腐！
絹豆腐の方が、木綿豆腐よりも滑らかな舌触りになります。
まれに苦みが強くなる豆腐もあるので注意して使って下さい。
できたてクリーム豆腐を煮る
STEP 
- フライパンに豆乳と塩を入れ沸騰させます
- 1回火を消して、クリーム豆腐を入れ混ぜ合わせてから弱火で3分煮ます
- 豆腐の表面がプクプクしてきたら火を止め、蓋をして7分蒸します
温めることでクリーム豆腐に含まれていた「にがり」が溶けだし、豆乳のタンパク質を固めます。
超濃厚！できたてクリーム豆腐の完成
7分後…蒸し上がった豆腐はぷるんぷるんに程良く固まっていたら完成 
小皿などに取り分けて、まずは出来たてそのままの味を食べてみて下さい♪
上の写真は、きな粉とすりごまを混ぜ合わせた物をかけました。
「超濃厚！できたてクリーム豆腐」にかかったお値段は?
『超濃厚！できたてクリーム豆腐』
にかかったお値段は・・・300円くらいかなぁ～
「マジックブレット」1台7役パパッと美味しいスマートミキサ―
今回の『クリーム豆腐』を作るのに、
お気に入りの調理器具『マジックブレット』に活躍してもらいました♪
【マジックブレット】とは･･･
1台7役のパパッと美味しいスマートミキサー
料理を作る時の面倒な作業を押すだけで簡単に下ごしらえ出来ちゃう♪
フードプロセッサーだけでなく、ジューサーなど使う用途も多岐にわたる優れもの！
手入れの仕方も簡単だし見た目もおしゃれで、かなり使いやすい！！
料理の手間をパパッと解決!4つのポイント
- 1台7役！面倒な下ごしらえがあっという間！！！
- シンプル&コンパクトなのに大容量
- 毎分21,500回転するブレードとサイクロン構造で小さいのに驚きのパワー！
- 電子レンジ&食器洗浄機でも使用が可能
毎朝のスムージーもあっという間に完成しちゃうから、忙しい朝には大活躍！
旦那様の大好きなバナナジュースも、冷凍保存したバナナで作れるので、氷を入れずに果汁100％のバナナ＆ミルクだけで作れるので濃厚で美味しくなります。
我が家では、炒りごまをすりごまにして料理に使ったり、ホール状のスパイスを細かく砕いたりするときも便利に使ってます。
フードプロセッサーや、ジューサーに比べるとかなりコンパクトな作りになっているので、収納場所にも困らずとても使いやすいです♪
できたて豆腐を作った感想＆まとめ
出来たての『超濃厚！クリーム豆腐』
にすると、豆腐1丁分なんてあっという間に完食です！
今回は写真の見た目を考えてきな粉とゴマを適量ずつ合わせたものをかけてみました。
これ以外にも、ポン酢をかけて食べたり、キムチを乗せるのもおススメ！
でも、まずは作りたてのクリーム豆腐そのままを食べてみて下さいね！
夏の暑い時期はマジックブレッド（フードプロセッサー）でトロトロにした豆腐を冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ！
大豆の味が苦手で豆腐嫌いな方でも、食べやすくなっているのでダマされたと思って食べてみて下さい♪
我が家では、ダイエットも兼ねて月に2回は食卓に登場しているお気に入りのレシピです♪
『超濃厚！できたてクリーム豆腐』
を食べた旦那様の評価…
５スーパー頂きましたぁ
「厚揚げでダイエット」おすすめレシピ
豆腐売り場の隣に並んでいる厚揚げ。
数年前まで苦手な食材でしたが、最近では絹厚揚げの美味しさにハマってます！
ちょっと一品足りない時などに食卓を華やかにしてくれる簡単レシピです♪
話題のロカボダイエットメニュー！
ダイエット食とは思えない美味しさと満足度です！
