こんばんはぁ～!!!
久しぶりのブログ更新です。
今日は、またまたテレビで紹介されたレシピを参考にさせて貰っちゃった♪
日本テレビで放送中の「あのニュースで得する人 損する人」
今ではすっかり有名人になった家事えもんさんを筆頭に…
たくさんの芸人さんがアイディアレシピを紹介してますよね!
我が家では、毎週録画してチェックしてるんです!!!
先週放送（2/11）でかなり気になるレシピが!!!
家事えもんさんが「クリーミーキャベツ鍋」という丸ごとキャベツを使ったお鍋レシピを紹介してくれました。
お鍋のレシピも気になったのですが…
そのお鍋のシメに生パスタを作ってたんです。
しかも、家にある材料でいとも簡単に!（驚）
私はこの生パスタに興味が湧いちゃったのよねぇ～
最近、気に入ってお取り寄せしてるパスタソースがあったので…
今日は麺の方を手作りしてみようかと。
これで、手抜き料理とは言えなくなるでしょ♪
食感にも興味あるし、美味しかったらリピート間違いなしの予感♪
では、『手作り生パスタのトマトクリームソース』を作り始めまぁ～す。
使用した材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 小麦粉 | 150ｇ |
| 強力粉 | 150ｇ |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| お湯（40℃） | 90ml |
| 打ち粉 | 適量 |
| パスタソース | １瓶 |
| トマト | １個 |
今回はお取り寄せしたクリーム系のパスタソースを使いましたが…オイルパスタなどの他のソースでも合うと思います。
作り方
生パスタ作り
STEP 
ボールに小麦粉・強力粉を入れ、箸でしっかりと混ぜ合わせます。
粉が混ざったら、塩・砂糖・オリーブオイル・卵・お湯を加え、箸で混ぜ合わせます。
箸に生地が付かなくなったら、生地を中に入れ込むように手でこねてまとめます。
まとまったら、まな板の上に出し、粉っぽさが無くなるまでしっかりこねます。
手のひらの付け根辺りに体重をかけてこねると楽ですよ！
STEP 
生地を丸めて、指で押した跡が元に戻ればこねる作業は終了。
生地をラップで包み、常温で３０分程度寝かせます。
STEP 
寝かせた生地を４等分に分けます。
STEP 
切り分けた生地に打ち粉をし、麺棒で伸ばしていきます。
（４等分した生地を全て同様に）
STEP 
伸ばした生地を折り畳み、５㎜幅程度に切ります。
STEP 
切った生地に打ち粉をして広げ、まとめて手に持って引っ張ります。
麺棒で薄く伸ばすのは大変なので、ここで薄く長くのばし、麺の太さを均等にします。
パスタソース
STEP
今回使った「豆乳仕立てのトマトクリームソース」
フライパンにソースを全て入れて、混ぜながら温めます。
生のトマトは、小さくカットしておきます。
とうふドーナツや万能だしで有名な『久世福商店』のパスタソース。
友人宅で食べたのがきっかけで、今では自分で取り寄せて使ってます。
レトルトなのに嫌な臭みがなく、とっても美味しいの。
生産者さんが素材にこだわって作ってるのが感じられる味です。
パスタソースの種類も豊富で、選べるのも嬉しい。
我が家では、パスタソースの他にドレッシングも使ってるんだ♪
パスタソースとドレッシングがセットになってるのを見つけちゃった!!!
お中元やお歳暮にも活躍しそう。
完成
STEP
鍋にお湯を沸かし、パスタを入れて２分半茹でます。
茹であがったら、湯切りしたパスタをソースの入ったフライパンに入れ絡めます。
パスタをお皿に盛り付け、カットしたトマトを乗せたら完成
１人分のお値段は？
『手作り生パスタのトマトクリームソース』
１人分にかかったお値段は・・・400円くらいかなぁ～
レトルトソースを使ったので、ちょっと高めになっちゃった（汗）
『生パスタ』だけだったら、300ｇで200円程度で出来ました。
料理を作った感想＆まとめ
生パスタを自分で作ったことに感激!!!
意外と簡単でした。
麺をゆでてるときは「うどんになってしまうのでは…!?」と、不安もありましたが。
食べてみたら、モッチモチの食感で食べごたえあり。
とっても美味しく出来たので、リピート間違いなしのレシピです。
太さは、自分が伸ばす加減次第だから、毎回違って楽しかも。
あと、ゆで時間が短いのもガス代節約出来て嬉しいです♪
『手作り生パスタのトマトクリームソース』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
