こんばんは。
今日も温かかったですね。
我が家の洗濯物もスッキリと乾き、気持ちいぃ～♪
ただ、風が強いと花粉がたくさん飛んでくるのでは!?という不安もありますが・・・
今日は「Happy Valentine ❤」という事で、ちょっと豪華な夕食。
『ビーフストロガノフ』作ってみました！
あっ！それと・・・
料理を作り始める前にちょっとご紹介♪
ビーフストロガノフと一緒に登場しているのは･･･
の大好きなキャラクター「スヌーピー」
愛らしい表情のスヌーピー達が出来上がった料理をイメージした物語を演出してます。
色々な種類の子たちが登場するので、料理と共に楽しんでいただけたら嬉しいなっ♪
「ビーフストロガノフ」って聞くと作るの大変そうな感じするでしょ?
でも…今回の作り方はとっても簡単なんです。
フライパン一つで炒めて、煮て、20分程度で出来ちゃう時短で簡単お料理レシピ！
あっという間に出来ちゃう簡単レシピなのに…
おもてなし料理風にもなるから覚えておくと便利♪
では、そんなあっという間に出来ちゃう『ビーフストロガノフ』の調理を開始しまぁ～す!!!
ビーフストロガノフに使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 牛切り落とし肉 | 150ｇ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 3個 |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 20g |
| コンソメ | 1個 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 100cc |
| 水 | 120cc |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ごはん | 300ｇ |
野菜は、しめじを加えるとボリュームアップします！
生クリームを使ったソースなので、牛もも肉を使うのもおススメ♪
ビーフストロガノフの作り方
材料の下準備
STEP 
玉ねぎは半分に切ってから1㎝幅に切る。
ピーマンはヘタを取り、同じく1㎝幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。
牛肉と野菜を炒める
STEP 
フライパンにバターを熱し、中火でにんにくを炒め香りを出す。
香りが出たら、牛切り落とし肉を加えて炒める。
STEP 
牛肉の色が変わったら、ピーマンと玉ねぎを加えて炒め合わせます。
たまねぎが透き通ってきたらコンソメを崩して加え、混ぜ合わせます。
ビーフストロガノフに大事な煮込み！
STEP 
水・中濃ソース・ケチャップを加えて混ぜ合わせ、そのまま8分煮込みます。
STEP 
煮込んだところに生クリーム・酢を加えて軽く混ぜ合わせ、後5分煮込みます。
ビーフストロガノフの完成
STEP 
最後に塩・こしょうで味を調えたら、お皿にご飯を盛り付け、上からソースをかけて完成 
１人分のお値段は？
『ビーフストロガノフ』
１人分にかかったお値段は・・・260円くらいかなぁ～
我が家では、切り落とし肉はネットで買って、100ｇ前後に小分けして冷凍保存してます。
スーパーで買うよりも割安だし、小分け冷凍にする事で、無駄なく料理に使えるから便利！
料理を作った感想＆まとめ
これは何度食べても絶品料理!!!
フライパンひとつの簡単レシピなので、洗い物も少なくて助かっちゃうんです。
今回は白いご飯で食べましたが…
ごはんにバターとパセリのみじん切りを混ぜ合わせてバターライスで食べるのもおススメ。
おもてなし料理の時は、バターライスにすると更にコクが出て良いよ♪
『ビーフストロガノフ』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
フライパンひとつで簡単に作れてパーティー料理やおもてなしの強い味方！
