厚揚げでかさ増し『名古屋風手羽揚げ』簡単に節約料理 | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

厚揚げでかさ増し『名古屋風手羽揚げ』簡単に節約料理

名古屋風手羽揚げ (1)

 

今日は、テレビで紹介されたレシピに挑戦!

先週放送のバイキングで私チョピンのプロフィール画像の大好きなみきママさんのレシピが紹介されました。

 

気になるなぁ~これは作らなきゃ!!!

 

とスーパーに買い物に行き、早速作ってみました♪

 

みきママさんのレシピは、意外な食材を使って美味しく出来るから…

作るのも食べるのも楽しみなんだ♪

 

今日まで他にも色々と作らせて頂いてます♪

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今回も美味しく出来るかなぁ~

とワクワクしながら・・・

厚揚げでかさ増し『名古屋風手羽揚げ』作ってみました♪

 

名古屋風手羽揚げに使用した食材

 

材料分量(2人分)
手羽元4本
厚揚げ1枚
キャベツ3枚
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
しょう油大さじ2と1/2
大さじ2
みりん大さじ2と1/2
砂糖大さじ1
ごま大さじ2
こしょう少々
サラダ油大さじ3
片栗粉適量
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名古屋風手羽揚げの作り方

 

野菜の下準備

 

STEP 1

キャベツは、ざく切りにします。(手でちぎってもOK)

厚揚げを4等分に切ります。

 

下味付け

 

名古屋風手羽揚げ (2)

 

 STEP 2

ボールに手羽元・厚揚げ・おろし生姜・おろしにんにく・しょう油(大さじ1/2)・酒(大さじ1/2)を入れしっかり混ぜ馴染ませます。

 

 

名古屋風手羽揚げ (4)

 

 STEP 3

下味を付けた手羽元・厚揚げ全体に片栗粉を付けてフライパンに並べます。

 

 

 

手羽元肉を焼く

 

名古屋風手羽揚げ (5)

 

 STEP 4

サラダ油を回しかけ、揚げ焼きにします。

全体にしっかり焼き色が付くまでしっかり焼き、皿に取り出します。

 

名古屋風手羽揚げ (6)

 

 STEP 5

しょう油(大さじ2)・酒(大さじ1と1/2)・みりん・砂糖をフライパンに入れ煮立たせます。

 

 

 

名古屋風手羽揚げ (7)

 

 STEP 6

タレの中に手羽元と厚揚げを戻し入れ、水分を飛ばしながら良くかき混ぜ、タレを絡めます。

 

 

 

名古屋風手羽揚げ (8)

 

 STEP7

タレが半量程度になったらごまと胡椒を振りかけて混ぜ合わせます。

 

 

完成

 

 STEP8

お皿にキャベツを盛り付け、その上にタレごと手羽元と厚揚げを乗せたら完成 kira-kira

 

 

1人分のお値段は?

 

 

厚揚げでかさ増し『名古屋風手羽揚げ』

一人分にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ~

 

訳あり商品で作るともっと安くなるかも♪

料理を作った感想&まとめ

 

タレが美味しかったなぁ~。

厚揚げがあまり好きじゃないんですが…

片栗粉を付けて表面をカリッと香ばしく揚げ焼きにしたら美味しい。

外はカリッと、中はフワフワで弾力があって良かったです。

 

ごまの風味が更に良い。

厚揚げでかさ増しはダイエットにもおススメかもね!!!

 

 

厚揚げでかさ増し『名古屋風手羽揚げ』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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