豚こま肉で『とんかつ』時短!簡単!節約!晩ごはん | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

豚こま肉で『とんかつ』時短!簡単!節約!晩ごはん

とんかつのコピー

 

昨日に引き続きみきママさんのレシピに挑戦!

 

「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん」

 

から今日は『とんかつ』作りました♪

 

しかも!!!

 

とんかつ屋さん風とんかつソースも作っちゃいますよ。

 

試食した坂上忍さんも、「これは、とんかつだよ!!」と絶賛してました。

 

では早速、時短・簡単・節約を意識して作ってみたいと思います。

 

みきママファンの私は…他にも色々作らせて頂いてます。

『あんかけチャーハン』時短!簡単!節約!晩ごはん
またまた今週の月曜日から放送してる「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん」 主婦にとって、時短・簡単・節約というワードは魅力的。 てなわけで、私も今週はこのレシピを参考に晩ごはん作りしたいと思います♪

 

使用した食材

 

材料分量(2人分)
豚こま肉200g
パン粉30g
サラダ油大さじ3
適量
片栗粉大さじ1
ひとつまみ
中濃ソース大さじ4
マスタード小さじ1/2
白ごま大さじ1
わさび菜適量
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作り方

 

材料の下準備

 

とんかつ (2) 

 STEP 1

豚こま肉に、片栗粉・塩を揉み込む。

 

 

とんかつ (3)

 

 STEP 2

キャベツが無かったので、今日はわさび菜使いました。

手でちぎってみずにさらしておきます。

 

 

 

とんかつ作り

 

とんかつ (4)

 

 STEP 3

フライパンにサンラップを敷き、その上に豚こま肉を乗せて、フライパンの大きさの円形に広げて手でギュッと押しつけます。

豚こま肉の上に水をたっぷり付けて、パン粉の半量を肉が見えないよう全体に広げ、さらに水を振りかけて手でしっかり押さえパン粉をくっつけます。

 

とんかつ (5)

 

 STEP 4

ラップごと持ち上げ、お皿に移します。

フライパンをお皿にかぶせてひっくり返し、ラップをはがして裏面にも水とパン粉を同様に付けます。

 

 

とんかつ (6)

 

 STEP 5

フライパンの縁に沿ってサラダ油を回し入れて強火で熱してから、弱めの中火にして5分程焼きます。

 

 

 

とんかつ (7)

 

 STEP 6

片面が焼けたら、裏返して更に5分程焼きます。

焼き時間は目安なので、こんがり色付く程度に焼いてください。

 

 

 

とんかつソース作り

 

とんかつ (1)

 

 STEP 7

小皿に中濃ソース・マスタード・白ごまを入れて混ぜ合わせるだけ。

 

 

 

完成

 

 STEP 8

お皿にわさび菜を盛り付け、食べやすい大きさに切ったとんかつを「とんかつ網」にのせたら完成 kira-kira

 

「とんかつ網」

専門店でよく使われている網です。

トンカツなどの揚げ物の時にはコレ欠かせません!

野菜にドレッシングをかけても衣に付かず、油きりも出来て最後まで「カリッ」と頂けます♪

 

1人分のお値段は?

 

 

『とんかつ』

1人分にかかったお値段は・・・130円くらいかなぁ~

 

付け合わせのわさび菜代も込みのお値段です。

 

 

料理を作った感想&まとめ

 

少量の油で焼き揚げるからヘルシーだね。

しかも、豚こま肉というリーズナブルなお肉を使うのも助かる。

安っぽく感じそうなのに?!

カツレツのような感じがあってロースかつ好きの旦那様も、大満足でした。

 

また次に『とんかつ』作る時もこのレシピで作ろぉ~っと♪

 

 

『とんかつ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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