河合我聞さんおススメ『丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ』絶品レシピ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

河合我聞さんおススメ『丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ』絶品レシピ

がもんバーグ (1)

 

こんばんは。

桜の花も散り、道端には踏みつけられた桜の花びらが積もってる。

何か寂しいですね。

でも、そのうち緑色の葉でいっぱいになるんだろうなぁ~♪

 

今日は、昔作ったレシピを思い出して…

久し振りに何か作ってみようかなぁ~と。

 

で!

 

昨年の夏ごろに有吉弘行さん司会の「有吉ゼミ」で紹介されてたレシピを思い出した!!!

俳優の河合我聞さんが紹介してくれたハンバーグ。

これから暑くなり食欲が無くなる季節でもサッパリ美味しく食べられるんです。

 

河合我聞さんは色々なアレンジハンバーグを開発!?してました。

ハンバーグ専門店を出店出来るほどの腕前って感じです!

 

テレビ「有吉ゼミ」で紹介された後すぐに作って…あまりの美味しさに感激♪

見た目も味も抜群のどでかハンバーグ!

『丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ』作りました。

 

ぽってっと大きなハンバーグは、見てるだけで幸せ気分になれるんだ♪

 

では、早速作り始めたいと思います!

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ハンバーグに使用した材料

 

材料分量(2人分)
合い挽肉 350g
トマト 1個
 1個
コーヒーゼリー 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
お麩 小15個
 牛乳 大さじ1
塩麹大さじ1.5
ナツメグ適量
 塩・こしょう 適量
 スライスチーズ 1枚
 ケチャップ 80cc
ウスターソース大さじ2
赤ワイン40cc
コンソメ1個
チョコレート1かけら
ローリエ1枚
40cc
しいたけ2個
マッシュルーム3個
ブロッコリー適量

pointチョコレートは隠し味なので、なくてもOK。

付け合せの野菜は、きのこ系がおススメ。

今回は、冷蔵庫の中に残ってた物を入れました。

丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグの作り方

 

材料の下準備

 

がもんバーグ (6) STEP 1

付け合わせの野菜を準備。

マッシュルーム・しいたけは石づきを取り適当な大きさに切ります。

ブロッコリーは小房に分けて、お湯で茹でておきます。

 


 

 

がもんバーグ (4)

 

トマトは、8:2の割合で切り中をスプーンでくり抜いておきます。

くり抜いた中身は後でソースに入れるので、取っておきます。

 

 

 


 

 

がもんバーグ (5)

 

水を入れたマグカップに卵を割り入れて、500Wのレンジで約1分加熱し温泉卵にします。

水を捨てた温泉卵をくり抜いたトマトの中に入れます。

 

 

 


 

玉ねぎは、みじん切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で1分半加熱します。

お麩は袋に入れて麺棒などで叩き潰して牛乳に浸しておきます。

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ハンバーグ作り

 

がもんバーグ

 STEP 2

ボールの中に、合い挽肉・コーヒーゼリー・お麩・玉ねぎ・塩麹・ナツメグ・塩・こしょうを入れ、全体をまとめる様にしっかりとこねます。

肉に粘りが出たら、ひとまとめにし丸く形を整えます。

 

 


 

 

ソースで煮込む

 

がもんバーグ (7)

 STEP 3

フライパンに油を入れ中火で熱しハンバーグを入れて真ん中にトマトを埋め込んでトマトの蓋をします。

ハンバーグの周りに、ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・コンソメ・チョコレート・ローリエ・水・くり抜いたトマトの中身を入れ、軽くかき混ぜます。

マッシュルーム・しいたけをソースの上に入れます。

中まで火を通すため、フライパンに蓋をして弱めの中火で15分程煮込みます。

 


 

 

がもんバーグ (8)

 STEP 4

15分程経過したらトマトの蓋を取り、トマトの上にチーズを乗せ、もう一度フライパンの蓋をして1分待ちます。

 

 

 


 

 

「丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ」完成

 

がもんバーグ (3)

 

 STEP 5

チーズが溶けたら、お皿に盛り付けて完成 kira-kira

真ん中にナイフを入れて切ったらこんな感じ♪

トマト果汁と温泉卵が流れ出します。

『ハンバーグ』一人分のお値段は?

 

 

『丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ』

1個分にかかったお値段は・・・680くらいかなぁ~

 

2人で食べてもかなりのボリューム!

付け合わせの野菜によってお値段は多少変わる気がする。

 

料理を作った感想&まとめ

 

今回も、旦那様と2人でシェアしてぺろっと食べちゃいました。

丸ごとトマトが1個入ってるので、かなりのボリューム。

真ん中にナイフを入れるとトマトの果汁と温泉卵の黄身がトロッと流れ出し…

食欲をそそります。(よだれが出る感じですよぉ~)

 

玉ねぎをレンジで加熱する事で炒め玉ねぎの様な甘さが出せるという知識は、

テレビ番組の「あのニュースで得する人損する人」でお馴染みの家事えもんさんが教えてくれた!

今回のハンバーグで活用させてもらっちゃった。

 

テレビで番組から色々な事学ばせてもらってますぅ~。

毎日作る料理を簡単・時短に作れるって、主婦にとっては魅力的ですからね。

 

 

『丸ごとトマトの温玉チーズハンバーグ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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