『れんこんの照り焼き』もう1品の簡単おつまみ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『れんこんの照り焼き』もう1品の簡単おつまみ

レンコンの照り焼き

 

こんばんは。

週末はゆっくりとお酒を飲みながら・・・

夜の時間を楽しんでます。

休前日は夜更かししたくなるんですよねぇ~

 

何かつまみながら…お酒を楽しみたい♪

チーズやチョコレート、乾きものでも良いけれど…

何かしょっぱい物も食べたくなったりして。

甘い物としょっぱい物両方あったら幸せぇ~♪♪♪

 

コチラのレシピもかなりおススメよ!

『鶏ささみの柚子胡椒マヨネーズ焼き』マヨネーズの香ばしさの中にピリッと香る柚子風味
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そんな時、簡単に作れるおつまみがあると出来る主婦って感じするじゃない。

『レンコンの照り焼き』

は、そんな時のおつまみや、夕食で1品足りない時にオススメ。

使う材料はれんこんだけとシンプルで簡単に出来ちゃう。

れんこんの食感を十分に楽しめる一品です♪

 

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レンコンの照り焼きに使用した材料

 

材料分量
 れんこん 100g(小1個)
 酒 小さじ1
 砂糖 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 いりごま(白) 適量
 ごま油 大さじ1/2

 

レンコンの照り焼きの作り方

 

レンコンのアク抜き

 

レンコンのアク抜き

 STEP 1

れんこんは両側の切り口を少し切り落として、ピーラーで皮をむく。

1㎝幅の輪切りにし、5分程度水に浸けておく。

 

 

照り焼きにする

 

レンコンの味付け

 STEP 2

フライパンにごま油を熱して、れんこんの両面をこんがりと焼き色が付く程度に焼きます。

酒・砂糖・しょうゆを加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡めて炒めます。

 

 

れんこんの照り焼きの完成

 

レンコンの照り焼き(完成)

 STEP 3

お皿にれんこんを並べて、上にいりごまを散らしたら完成 kira-kira

 

レンコンの照り焼きのお値段は?

 

 

『レンコンの照り焼き』

にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ~

 

料理を作った感想&まとめ

 

れんこんを切って・焼いて味付けするだけなので、あっという間に出来ちゃった!

 

れんこんって、この歯ごたえある食感がたまんないんだよねぇ~。

絶対にハズレの無い照り焼き味にすると、止まらなくなる。

おつまみなんだから、ゆっくり食べたいのに・・・。

 

今回は、いりごまを振ったんだけど…

山椒なんかを振っても美味しいよ!

照り焼き味がオトナな感じの味に仕上がります♪

 

 

『レンコンの照り焼き』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ ウインク

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