【きのう何食べた?絶品ラザニア作ってみた】万能トマトソースの激うまレシピ

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きのう何食べた ラザニア 赤ワイン leonardo 作り方 レシピ

こんにちは!

スヌーピーが大好きなチョピンです♪

4月から始まったテレビ東京の深夜ドラマ「きのう何食べた?」の第4話で作られたレシピを作ってみました!

『絶品ラザニア』

食べた事は何回もあるんですが…チョピンのプロフィール画像は人生初のラザニア作りです!!!

「きのう何食べた?」の中では、クリスマスの夜に食べる特別な料理という設定。

ラザニアって美味しいし大好きだけど「自分で作ろう♪」って思った事なかったです。

急に思い立って作れる料理じゃないですしね…(笑)

で紹介されたレシピも4品目。

我が家の食卓には、週一で新しい料理が登場しており、旦那様は大喜びです❤

始めて作る料理にワクワクと不安を抱えておりますが『絶品ラザニア』頑張って美味しく作ってみたいと思います!

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絶品ラザニアに使った材料

きのう何食べた ラザニア 材料 作り方 レシピ

ラザニアの材料

材料 分量(2人分)
ラザニア 6枚
ほうれん草 1袋
ミックスチーズ 適量
パルメザンチーズ 適量

トマトソースの材料

材料 分量
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 大1個
にんじん 1本
セロリ 1本
にんにく 1片
トマト缶 1缶(ホールタイプ)
コンソメ 2個(小さじ4)
ローリエ 1枚
塩・黒こしょう 適量
200㏄
オリーブオイル 大さじ1

ホワイトソース(ベシャメル)の材料

材料 分量(1カップ分)
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 400㏄
塩・こしょう 適量

きのう何食べた?「絶品ラザニア」の作り方

【ラザニアに使う材料の下準備】

  • ほうれん草は下茹でして3㎝幅程度に切っておきます
  • 玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくはみじん切りにします
  • ラザニアは沸騰したお湯に少量のサラダ油と塩を入れて茹でておきます
  • オーブンを220℃に予熱しておきます

絶品ラザニア「トマトソース」作り

きのう何食べた ラザニア トマトソース 作り方 レシピ

  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく・玉ねぎ・人参・セロリを炒めます
  2. 野菜に油が馴染んだら豚ひき肉を加え、ほぐしながら色が変わる程度まで炒め合わせます
  3. トマト缶・水を加え、ホールトマトを崩しながら混ぜ合わせます
  4. コンソメ・ローリエ・塩・こしょうを加えて味を調え、弱めの中火で水分がほぼ無くなる程度まで煮込んだら完成

ホワイトソース(ベシャメル)作り

きのう何食べた ラザニア ベシャメル 作り方 レシピ

  1. 小鍋にバターを弱めの中火で熱して溶かします
  2. バターが沸々と泡立ってしたら弱火にし、小麦粉を入れてヘラで粉っぽさが無くなるようにゆっくりと混ぜ合わせます
  3. バターと小麦粉が馴染みトロッとしてきたら牛乳を少量ずつ加えて混ぜのばしていきます
  4. とろみがつくまでヘラで混ぜ合わせながら煮て、塩・こしょうで味を調えたら完成

きのう何食べた?「ラザニア」作り

きのう何食べた ラザニア 作り方 レシピ

  1. 耐熱皿にトマトソース―を薄く敷きます
  2. トマトソースの上にラザニアを2枚乗せホワイトソースをかけます
  3. 3等分に分けたほうれん草を散らします
  4. ほうれん草の上にミックスチーズを散らします
  5. その上にトマトソースをかけてパルメザンチーズを振りかけます
  6. 5番までの工程を3回繰り返します

pointラザニアとソースを重ね合わせる回数は、耐熱皿の大きさに合わせて調整して下さい

我が家で使ったラザニアはコチラ↓

ラザニア バリラ ラザニエ

↑バリラ社の「ラザニエ」は薄~い生地で下茹でが必要ないんです!

ラザニアは茹でる時にくっつきやすいので、下茹で不要な「ラザニエ」はかなり便利!

ラザニアはこれを使う!!

今回の「きのう何食べた?」のレシピは、作る工程が多くて大変…

下茹でなしで手軽に使えるこの商品を使いましょう!!

トマトソースの水分を吸って柔らかくなるので美味しく食べられました♪

オーブンでラザニアを焼く

きのう何食べた ラザニア 作り方 レシピ チャーリーブラウン

220℃に予熱したオーブンに入れて20分程度焼いたら完成 kira-kira

今回登場したのは!スヌーピーの飼い主であるチャーリーブラウン

何か悪巧みをしているのか!?ペロッと舌が飛び出しています!

絶品ラザニアにかかったお値段は?

『絶品ラザニア』

にかかったお値段は・・・800円くらいかなぁ~

「きのう何食べた?」作ってみたドラマレシピ

4月から始まったテレビ東京の深夜ドラマ「きのう何食べた?」

展開するストーリーと共にドラマでは毎回、西島秀俊さん演じるシロさんの作る料理が紹介されています。

SNSでも話題になるほど人気のマンガが実写化されたわけなので、我が家の食卓にも新しい料理を登場させてみようかと。

「きのう何食べた?」のドラマ内で詳細なレシピは紹介されていないので…

アラフォー主婦チョピンのプロフィール画像としての勘と経験値を活かしてシロさんの美味しい料理を再現すべく作ってみました♪

ドラマ「きのう何食べた?」に登場するレシピが紹介された、公式ガイド&レシピ本が絶賛発売中です!

第1話のレシピ『鮭とごぼうと舞茸の炊き込みご飯』

鮭が入った炊き込みご飯は塩味がちょうど良く優しい味が後引く美味しさでした♪

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第3話のレシピ『チキントマト煮込み』

鶏肉×トマトは相性抜群のレシピ!

ご飯だけでなく、パンにも合う絶品レシピでした♪

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第4話のレシピ『鶏肉の香草パン粉焼き』

ドラマの中では副菜的な感じで作られていたレシピ。

トースターで焼くだけなので、料理初心者でも作れる簡単レシピです♪

ジューシーなチキンとカリカリに焼けた香草パン粉の食感がかなり美味しいです。

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第4話のレシピ『明太子サワークリームディップ』

サワークリームと明太子を混ぜるだけで作れちゃうお手軽メニュー。

フランスパンにたっぷり塗って食べるのがオススメですが、食パンに塗って軽くトーストしても美味しいです♪

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第5話のレシピ『サッポロ一番 濃厚バターみそラーメン』

今回のレシピは、シロさんではなく、内野聖陽さん演じるケンジが作ったレシピ。

定番のインスタントラーメン「サッポロ一番」に豚肉・野菜を加えて作った濃厚バターのみそラーメン♪

隠し味のにんにくがアクセントとなり箸が止まらないラーメンが出来ました!

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第6話のレシピ『鶏(手羽先)の水炊き』

骨付きの手羽先で作る鶏の水炊きは、優しい味で体の中から温まります♪

鶏もも肉で作るよりも鶏の旨味が詰まっていて美味しかったです!

鍋を食べたらシメの雑炊も欠かせない!

柚子こしょうポン酢で食べる水炊きはダイエットにもおススメです♪

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絶品ラザニアを作った感想&まとめ

きのう何食べた ラザニア 作り方 レシピ

スプーンですくってみると・・・

トマトソースとホワイトソースが合わさり、トロ~っと糸引くチーズが食欲をそそります❤

耐熱皿並々にラザニアを重ねて焼いたので、溢れ出さんばかりに膨らんでいました!

トマトソース・ホワイトソースに味が付いており、ミックスチーズの塩気と合わさって美味しさが爆発って感じ!

「きのう何食べた?」の中でシロさんは簡単に作っていましたが…作業工程が多く思いのほか作るのが大変でした(汗)

かなり長い時間キッチンに立っていたので・・・腰が痛い(涙)

でも、食べた旦那様が「これは絶品だぁ~❤」と喜んでくれたので大満足♪

今回、ラザニアと一緒に味わった赤ワインは…

「レオナルド キャンティ リゼルヴァ 」

レオナルド・ダ・ヴィンチの生家から程近くにあるワイナリーで作られた高品質のワインです。

ラザニアには、イタリア産の赤ワインが合いますねぇ~♪

バケットと一緒にラザニアを食べ、そこに赤ワインも飲んだら食欲が止まらなくなりました。

きのう何食べた?『絶品ラザニア』

を食べた旦那様の評価…star5スーパー頂きましたぁウインク

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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