『金沢カレー作ってみた』ゴーゴーカレーやアルバカレーがケンミンショーで話題!!通販も!! | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『金沢カレー作ってみた』ゴーゴーカレーやアルバカレーがケンミンショーで話題!!通販も!!

金沢カレー (1)

 

久しぶりのブログ更新。

先週は、今季初滑りのスノーボードを楽しむために北海道に行ってきました♪

雪にも恵まれ、サラサラのパウダースノーを満喫してきちゃった♪

北海道の雪って、東京で降る雪とは大違い。

本当に粉雪が降ってくるんですよねぇ~

降りそそぐ雪は、色々な形の雪の結晶の形をしていて感激。

幻想的な世界を満喫しました。

 

で、久しぶりの現実。

また主婦業再開です!

 

今回はケンミンショー(秘密のケンミンSHOW)でも取り上げられて話題の…

『金沢カレー』作りました。

ゴーゴーカレーというお店で初めて食べてから自宅で再現してみたの。

本当は、ステンレスのお皿に盛り付けるのがスタイルのようですが…

ステンレスのお皿とスプーンが擦れる音が苦手なので使うのは陶器のお皿なんだ。

 

スパイシーな味付けとキャベツの千切り、薄めのトンカツとのコラボレーションが最高!

普通のカレーとはひと味違った美味しさが恋しくなりまた作りました。

ケンミンショー(秘密のケンミンSHOW)で紹介された「金沢カレー」の名店のお取り寄せも紹介しちゃいます♪

 

金沢カレーに使用した食材

 

材料分量(2人分)
牛切り落とし肉150g
玉ねぎ1個
にんじん1/2本
にんにく1かけ
トマト1個
りんご1/4個
リンゴジュース1缶(185cc)
赤ワイン大さじ3
カレー粉(フレーク状)大さじ4
しょう油大さじ2
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
砂糖大さじ2
トンカツ(薄め)2枚
キャベツ3枚
250cc
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ケンミンショーでも話題!!「金沢カレー」の作り方

 

材料の下準備

 

 STEP 1

にんにくをみじん切りにします。

玉ねぎは半分に切り、片方は薄切りにし、残りは2㎝角に切ります。

にんじんは薄めのいちょう切りにします。

トマトは皮をむきざく切りにします。

リンゴは芯を取り皮をむいてすりおろします。

キャベツは千切りにします。

 

 

金沢カレー (2)

 

 STEP 2

フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れ炒め、あめ色になるまで炒めます。

 

 

 


 

 

とんかつ作り

 

金沢カレー (9)

 

 STEP 3

豚ロース肉に衣を付け油で揚げ、とんかつを作ります。

point 普通のトンカツの半分程度の厚さがおススメです。

 


 

 

カレー作り

 

金沢カレー (3)

 

 STEP 4

鍋に油を熱し、にんにくと牛肉を入れ炒めます。

にんにくの香りがたってきたら、にんじんと玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒めます。

 

 


 

 

金沢カレー (4)

 

 STEP 5

トマト・すりおろしたリンゴ・あめ色玉ねぎを加え、炒めます。

 

 

 


 

 

金沢カレー (5)

 STEP 6

赤ワイン・リンゴジュースを加え、ひと煮立ちさせます。

水を加えて10分程度煮込みます。

 

 


 

 

金沢カレー (7)

 

 STEP7

カレー粉を加えしっかり溶かします。

しょう油・ケチャップ・ウスターソースを加え味を調えます。

 

 


 

金沢カレー (6)

 

使ったカレー粉のフレークです。

金沢カレーは黒いので、横濱ですがこれを使ってます。

 

 

 


 

カラメル作り

 

金沢カレー (8)

 

 STEP8

フライパンに砂糖と倍量の水を入れに立てます。

大きな気泡が立ち色付いて半量になったら、熱湯を少量加えて完成。

カラメルをカレーの鍋に入れ混ぜ合わせます。

 


 

「金沢カレー」の完成!!

 

STEP9

お皿にご飯を盛り付け、真ん中にキャベツの千切りを盛り付けます。

周りにカレーを盛り付けて、キャベツの千切りの上に切ったトンカツを乗せたら「金沢カレー」の完成 kira-kira

金沢カレー1人分のお値段は?

 

 

『金沢カレー』一人分にかかったお値段は・・・250円くらいかなぁ~

 

ケンミンショーで話題の金沢カレーをお取り寄せ

作るのが面倒くさかったり、食べたことが無い方は便利なレトルトも売ってますよ♪

ケンミンショー(秘密のケンミンSHOW)で取り上げられて話題騒然の3店舗のお取り寄せをご紹介します!!

アルバカレー

石川県の小松市に本店を構える「アルバカレー」

 

 

チャンピオンカレー

金沢カレーの元祖ともいうべき「チャンピオンカレー」

「チャンカレ」の愛称で北陸で50年以上大人気!!

 

 

ゴーゴーカレー

東京を始め金沢カレーといえばやはり「ゴーゴーカレー」が有名です

ゴリラのトレードマークが忘れられません…。

金沢カレーの老舗カレーハウス・ターバンの姉妹店。

 

 

ターバンカレー

昭和46年創業。

老舗の金沢カレー店「ターバンカレー」

ルーの上にカツが乗せられ、その上にソースが!!

たまりません♪

 

 

キッチンユキ

ブラックカレーと呼ばれる金沢カレーの元祖の一つ「キッチンユキ」

創業50年の名店

 

 

「金沢カレー」をセットでお取り寄せ通販♪

金沢カレー■■■5店(5袋)■■■セット チャンピオンカレー(中辛)1箱(1袋)・ ゴーゴーカレー1箱(1袋)・ アルバカレー1箱(1袋)・ ターバン能登豚カレー1箱(1袋)・ キッチンユキ1箱(1袋)

 

ケンミンショー(秘密のケンミンSHOW)で紹介された話題の金沢カレーの名店の味がセットに!!

食べ比べに興味がある方は要チェックです♪

 

料理を作った感想&まとめ

 

赤ワインを使うので、味に深みが出ますね。

りんごジュースが入ってるので、辛口のカレールウでもちょうど良い辛さに仕上がります。

色々な調味料が入ってるので、何とも言えない美味しさを堪能できるはず。

ケンミンショー(秘密のケンミンSHOW)で紹介された話題の金沢カレー!!
是非一度、ご賞味あれ~

 

『金沢カレー』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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