『ハニーマスタードチキン』甘辛ダレでご飯がすすむ

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ハニーマスタードチキン (1)

こんばんわぁ~♪

寒い日が続いてますねぇ。

インフルエンザも流行りだし…(怖)

予防接種を受けていない私は…人混みを避け引きこもります。

って言っても、ここ数年は風邪もひかずに元気モリモリなんですよねぇ~♪

「○○は風邪ひかない!」って言うじゃないですか!

まさしく!!

私はそれですね!!!

今日は、はちみつと粒マスタードのコラボが最高な料理作りました。

『ハニーマスタードチキン』です。

ちょっと前に、某有名ファーストフード店でも販売してましたね。

ここ数年、ファーストフード店には行ってませんが…

CMを見て気になったので、何となくイメージして作ってみました。

で、以外にも美味しく出来てビックリ!

それ以来、我が家の夕食に月一ペースで登場してます♪

ハニーマスタードチキンに使用した食材

材料 分量(1人分)
鶏もも肉 1/2枚
しいたけ 3個
ブロッコリー 1/6個
にんじん 1/4本
じゃがいも 1個
粒マスタード 大さじ1
ハチミツ 大さじ2
しょう油 大さじ1
大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/2
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ハニーマスタードチキンの作り方

野菜の下準備

 STEP 1

ブロッコリーは小房に分けます。

じゃがいも・にんじんは皮をむき半分に切ります。

しいたけは石づきを取ります。

ブロッコリー・じゃがいも・にんじんを茹でておきます。

ハニーマスタードチキン (2)

粒マスタード・はちみつ・しょう油・酒・すりおろしにんにくを合わせ混ぜておきます。

チキンを焼く

ハニーマスタードチキン (3)

 STEP 2

フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、しいたけを焼きます。

両面を焼き、全体に火が通ったらお皿に移しておきます。

ハニーマスタードチキン (4)

 STEP 3

しいたけを焼いたフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を足して鶏もも肉を皮目から入れて焼きます。

皮に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中まで火が通るように弱めの中火で蒸し焼きにします。

point皮目から焼き、パリッとするまでしっかり焼くと美味しいよ♪

ハニーマスタードチキン (5)

 STEP 4

鶏もも肉が焼けたら、混ぜておいたソースを入れて混ぜながら煮詰めます。

完成

 STEP 5

お皿に野菜を盛り付けます。

その横に焼いたチキンを乗せ、ソースをかけたら完成 kira-kira

1人分のお値段は?

『ハニーマスタードチキン』

1人分にかかったお値段は・・・190円くらいかなぁ~

我が家で使ってる粒マスタードとフレンチマスタード。

色々なメーカーを使った結果、ここのが一番美味しいのでおススメ♪

料理を作った感想&まとめ

はちみつと粒マスタードがこんなにも高相性だったとは!!!

「甘いおかずは…ちょっと」と、思いがちですが

しょう油とにんにくが効いているので、ご飯にも良く合います。

ソースがちょっと多めですが、温野菜に絡めて食べると最高ですよ♪

『ハニーマスタードチキン』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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