『あんかけチャーハン』時短!簡単!節約!晩ごはん

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あんかけチャーハンのコピー

お昼の番組「バイキング」で!!!

またまた今週の月曜日から放送してる

「坂上忍とみきママの時短!簡単!節約!晩ごはん」

たまたま月曜日に観たらお料理が始まりました♪

前回の企画が好評だったのでしょうかねぇ~

前回を見逃した私にはラッキ~♪

主婦にとって、時短簡単節約というワードは魅力的

てなわけで、私も今週はこのレシピを参考に晩ごはん作りしたいと思います♪

まずは、初日に紹介されたレシピから挑戦してみます。

で、今日は『あんかけチャーハン』作りました。

使用した食材

材料 分量(2人分)
カニカマ 5本
たまご 2個
長ねぎ 半分
ごはん 400g
鶏がらスープの素 12g
塩・こしょう 適量
おろしにんにく 小さじ1
ごま油 大さじ2
砂糖 小さじ1
しょう油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
片栗粉 大さじ1/2
150cc
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作り方

材料の下準備

 STEP 1

カニカマをお好みの大きさにほぐす。

卵に塩・こしょうを少々入れて混ぜ合わせる。

長ねぎをみじん切りにする。

point 長ねぎのみじん切りは、斜めに細かく切り目を入れて、反対側も同様に斜めの切り目を入れてから切ると簡単にみじん切りになります。

加熱調理

あんかけチャーハン (2)

 STEP 2

フライパンを強火で熱してごま油大さじ1と溶いた卵を入れる。

全体をふんわりと混ぜて、半熟の状態でお皿に取り出しておく。

あんかけチャーハン (3)

 STEP 3

卵を取り出したフライパンに残りのごま油大さじ1と長ねぎを入れて炒める。

長ねぎがしんなりしたら、ご飯を入れて水分を飛ばすように炒める。

point コンロからフライパンを離すと温度が下がってご飯がべたつくので、フライパンはコンロの上に置いたまま木べらで切る様に混ぜる。

あんかけチャーハン (4)

 STEP 4

ご飯がぱらりとしてきたら、鶏がらスープの素大さじ1/2とおろしにんにくを入れて味付けをする。

最後に、カニカマと卵を加えてさっくり混ぜ合わせる。

あんかけ作り

 STEP 5

小鍋に、鶏がらスープの素大さじ1/4・砂糖・しょう油・オイスターソース・片栗粉・水を入れてよく混ぜる。

片栗粉を完全に溶かしてから火をつけ、中火で2分程とろみがつくまで混ぜながら煮立たせる。

完成

 STEP 6

お皿にチャーハンを入れてドーム型に形を整える。

上からあんをかけたら完成kira-kira

1人分のお値段は?

『あんかけチャーハン』

1人分にかかったお値段は・・・85円くらいかなぁ~

カニカマは、棒状のものではなくサラダ用のを使ったのでちょっと高くなってしまった。

でもこの金額なら、節約レシピで間違いないね。

料理を作った感想&まとめ

みきママさんって素晴らしいですねぇ~

ホントに心から尊敬しちゃってます。

コンセプト通りに、初めて作った私でも15分程度で作れちゃいました。

2人分の量を作ったので、大体半分の分量で作ったのですが…

かなり美味しくモリモリ食べちゃいました。

今週の晩ごはん作りが楽しみになってきたぞぉ~!!!

『あんかけチャーハン』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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