『鶏の唐揚げチリソース』お惣菜を簡単アレンジ時短レシピ

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鶏のチリソース (1

こんばんは。

今日も穏やかな天気。

花粉症の旦那様は「鼻がムズムズ」「目がかゆい」と嘆いてます。

私は、有り難いことに花粉症とは無縁♪

「昔の子なんだねぇ~」と言われても良いもん。

ホントに花粉症だけにはなりたくないですからね!!!

さぁ~て!

今日の晩ごはんは・・・

夕方スーパーに買い物に行ったら、値引きされた唐揚げを発見!

久しぶりに手抜き料理しちゃおうかなっっ♪

お買い得お惣菜の唐揚げを使ってメイン料理作りたいと思います。

『鶏の唐揚げチリソース』

これは、学生時代に定食屋さんで食べた懐かしい味。

エビチリ風のあんに鶏のから揚げを絡めた感じです。

値引きされた唐揚げくんと出会った時や、手抜きしたい時に作ってます。

お惣菜は主婦にとって、ありがたい存在だわ♪

では早速、調理開始しまぁ~す♪

使用した食材

材料 分量(2人分)
鶏のから揚げ 180g
ピーマン 3個
パプリカ(黄) 1個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
長ねぎ 1/2本
豆板醤 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
砂糖 大さじ2
大さじ2
80㏄
片栗粉 小さじ2
塩・こしょう 適量
サラダ油 大さじ1

point今回、付け合せの野菜にパプリカとピーマンを使いました。

キャベツ・もやし・ニラ・しいたけ等もおススメです。

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作り方

材料の下準備

鶏のチリソース (2)

 STEP 1

にんにく・生姜・長ねぎをみじん切りにします。

ピーマン・パプリカは5㎜幅の千切りにします。

ケチャップ・砂糖・酢を混ぜ合わせておきます。

片栗粉は大さじ2杯の水で溶いておきます。

加熱調理

鶏のチリソース (3)

 STEP 2

フライパンを中火にし、サラダ油(大さじ1/2)を入れ強火で熱し、ピーマン・パプリカを入れて炒めます。

野菜に火が通ったら、塩・こしょうで味付けしお皿に盛り付けます。

鶏のチリソース (4)

 STEP 3

フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を足し、にんにく・生姜・長ねぎのみじん切りを炒めます。

香りが立って、しんなりしてきたら、豆板醤を加えて炒め合わせます。

鶏のチリソース (5)

STEP 4

合わせた調味料と水を加え、混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。

鶏のチリソース (6)

 STEP 5

唐揚げを加えて弱めの中火にし、3分ほど煮て唐揚げを温めます。

唐揚げを端に寄せて、空いた所に水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

完成

 STEP 6

唐揚げにあんをたっぷり絡ませる様に混ぜ合わせてから、お皿に盛り付けます。

フライパンに残ったあんを上からかけたら完成 kira-kira

1人分のお値段は?

『鶏の唐揚げチリソース』

1人分にかかったお値段は・・・180円くらいかなぁ~

値引きされたお惣菜を使ったので安く出来ました♪

唐揚げが出来上がってるので、サラダ油とガス代も節約出来てるっ!

料理を作った感想&まとめ

チョピンのプロフィール画像は、エビチリが大好きなんだけどぉ~

大きなエビで作ったら高くなっちゃっうじゃない!

だから、安価なお惣菜で出来る『鶏の唐揚げチリソース』を作ってます。

でも、これもかなり美味しいのよ。

付け合わせの野菜に甘酢あんを絡めて食べるのもおススメ。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を少なめにしてね。

唐揚げだから、子供も喜ぶと思います♪

お惣菜を買ってきてそのまま食卓に出すと味気ないけど…

ひと手間加えるだけで、自分で作った風になるから家族に手抜きがバレないかも!?

『鶏の唐揚げチリソース』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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