【エッグベネディクト】温泉卵で簡単に!?女子会のおもてなしメニューにも | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

【エッグベネディクト】温泉卵で簡単に!?女子会のおもてなしメニューにも

エッグベネディクト

 

こんばんは。

週末の朝は…相変わらずの朝寝坊。

この時期は、まだ寝苦しさも無くゴロゴロしてる時間が心地良いのです♪

お布団の上で一日を過ごしたいぃぃ~

 

って、そんな事も言ってられず…

 

今日のブランチ作りを始めねば。

お昼近くになれば、お腹も空いてきちゃいますからね!

 

今日のブランチは『エッグベネディクト』

最近はおしゃれカフェの人気メニューですよね。

テレビでも良く紹介されてますよねぇ~!

 

私も、一度だけ外で食べた事あります!

どこかに旅行に出かけた時に、海辺近くのカフェレストランで食べた記憶が…。

 

その時に出会って以来、我が家のブランチメニューに仲間入り。

ちょっとカロリーが高めなのが気になるので、たまにしか作りませんが…。

 

ポーチドエッグを作るのも面倒に感じちゃうんですよねぇ~

でも、我が家は温泉卵で代用して作っちゃてるんですけど…

簡単に作れる温泉たまご器があるから…

温泉卵器

かなり便利に使ってて、我が家では大活躍中です♪

保温時間を調節すれば…

ポーチドエッグの様に卵黄が流れ出てくる温泉卵も作れちゃうんです!!!

 

生野菜を添えて、野菜と一緒に食べたら最高ですよ!

自宅での女子会の時にも喜ばれるオシャレメニューです♪

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エッグベネディクトに使用した材料

 

材料分量(2人分)
イングリッシュマフィン 2個
 2個
ベーコン 3枚
ほうれん草 1/2袋
サニーレタス 3枚
トマト 1個
マーガリン 適量
卵黄 1個
バター 30g
白ワインビネガー 大さじ1
レモン果汁 小さじ1
黒こしょう 適量

point白ワインビネガーは、白ワイン(小さじ1)と酢(小さじ2)で代用できます。

 

エッグベネディクトの作り方

 

付け合わせ野菜の下準備

 

ベーコン STEP 1

サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎります。

トマトは4等分に切ります。

ベーコンは半分に切り、フライパンで焼きます。

ほうれん草は熱湯でサッと茹でてから半分に切ります。

 


 

 

温泉卵作り

 

 STEP 2

卵(2個)を温泉たまご器に入れて温泉卵を作ります。

point我が家で活躍中の温泉たまご器。持ってるとかなり重宝します♪

 

↓「温泉たまご製造機」気になる方はコチラ

【温泉たまご 作り方】ポーチドエッグにも!!便利グッズで簡単に出来るんです
こんにちは!スヌーピーが大好きなチョピンです♪ 映え料理を作るのに欠かせない温泉卵をお家で簡単に作れちゃう『まろやか 温泉たまご器』作るのが面倒なポーチドエッグにも代用できてコスパも最高なキッチン便利グッツ使ってます!!!

オランデーズソース作り

 

オランデーズソース

 STEP 3

バターを電子レンジ(600w)で15秒加熱します。

柔らかくなったバターと卵黄を混ぜ合わせます。

 

 


 

 

オランデーズソース完成

 STEP 4

白ワインビネガー・レモン果汁を少しづつ加え、分離しない様にしっかり混ぜ合わせていきます。

トロッと滑らかに混ざったら完成です kira-kira

 

 


 

 

マフィンに盛り付けて完成

 

エッグベネディクト盛り付け

 STEP 5

イングリッシュマフィンを半分に割り、内側に薄くマーガリンを塗ります。

トースターでふんわりと焼きます。

お皿に、サニーレタス・トマトを盛り付け、横に焼いたイングリッシュマフィンを置きます。

マフィンの上に、ほうれん草・ベーコン・温泉卵の順に重ねていきます。

卵の上にオランデーズソースをたっぷりかけ、黒こしょうを振ったら完成 kira-kira

エッグベネディクトのお値段は?

 

 

『エッグベネディクト』

一人分にかかったお値段は・・・120円くらいかなぁ~

 

 

料理を作った感想&まとめ

 

白ワインビネガーの効いたオランデーズソースは濃厚だけど、後味はサッパリした感じ。

流れ出てくる温泉卵の卵黄とオランデーズソース・野菜を絡めて食べたら最高!!!

間に挟んだほうれん草の食感が良い感じです♪

濃厚な味なので、1個食べたら大満足。

付け合わせの野菜は多めにするのがおススメかな!

 

先日作ったガーリックトマトソースが余ってたので、ちょっとだけ添えてみたら…

意外にも高相性でした!!!

次回作る時は、2種類のソースを添えて食べてみたいと思います♪

 

そうそう!

女子会のおもてなしメニューにはこちらもおススメ♪

皆でお喋りしながらモリモリ食べれますよ!

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『エッグベネディクト』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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