【エッグベネディクト】温泉卵で簡単に!?女子会のおもてなしメニューにも

シェアしていただけるとお料理を作る励みになります!

エッグベネディクト

こんばんは。

週末の朝は…相変わらずの朝寝坊。

この時期は、まだ寝苦しさも無くゴロゴロしてる時間が心地良いのです♪

お布団の上で一日を過ごしたいぃぃ~

って、そんな事も言ってられず…

今日のブランチ作りを始めねば。

お昼近くになれば、お腹も空いてきちゃいますからね!

今日のブランチは『エッグベネディクト』

最近はおしゃれカフェの人気メニューですよね。

テレビでも良く紹介されてますよねぇ~!

私も、一度だけ外で食べた事あります!

どこかに旅行に出かけた時に、海辺近くのカフェレストランで食べた記憶が…。

その時に出会って以来、我が家のブランチメニューに仲間入り。

ちょっとカロリーが高めなのが気になるので、たまにしか作りませんが…。

ポーチドエッグを作るのも面倒に感じちゃうんですよねぇ~

でも、我が家は温泉卵で代用して作っちゃてるんですけど…

簡単に作れる温泉たまご器があるから…

温泉卵器

かなり便利に使ってて、我が家では大活躍中です♪

保温時間を調節すれば…

ポーチドエッグの様に卵黄が流れ出てくる温泉卵も作れちゃうんです!!!

生野菜を添えて、野菜と一緒に食べたら最高ですよ!

自宅での女子会の時にも喜ばれるオシャレメニューです♪

スポンサーリンク
レクタングル大

エッグベネディクトに使用した材料

材料 分量(2人分)
イングリッシュマフィン  2個
 2個
ベーコン  3枚
ほうれん草  1/2袋
サニーレタス  3枚
トマト  1個
マーガリン  適量
卵黄  1個
バター  30g
白ワインビネガー  大さじ1
レモン果汁  小さじ1
黒こしょう  適量

point白ワインビネガーは、白ワイン(小さじ1)と酢(小さじ2)で代用できます。

エッグベネディクトの作り方

付け合わせ野菜の下準備

ベーコン STEP 1

サニーレタスは手で食べやすい大きさにちぎります。

トマトは4等分に切ります。

ベーコンは半分に切り、フライパンで焼きます。

ほうれん草は熱湯でサッと茹でてから半分に切ります。

温泉卵作り

 STEP 2

卵(2個)を温泉たまご器に入れて温泉卵を作ります。

point我が家で活躍中の温泉たまご器。持ってるとかなり重宝します♪

オランデーズソース作り

オランデーズソース

 STEP 3

バターを電子レンジ(600w)で15秒加熱します。

柔らかくなったバターと卵黄を混ぜ合わせます。

オランデーズソース完成

 STEP 4

白ワインビネガー・レモン果汁を少しづつ加え、分離しない様にしっかり混ぜ合わせていきます。

トロッと滑らかに混ざったら完成です kira-kira

マフィンに盛り付けて完成

エッグベネディクト盛り付け

 STEP 5

イングリッシュマフィンを半分に割り、内側に薄くマーガリンを塗ります。

トースターでふんわりと焼きます。

お皿に、サニーレタス・トマトを盛り付け、横に焼いたイングリッシュマフィンを置きます。

マフィンの上に、ほうれん草・ベーコン・温泉卵の順に重ねていきます。

卵の上にオランデーズソースをたっぷりかけ、黒こしょうを振ったら完成 kira-kira

エッグベネディクトのお値段は?

『エッグベネディクト』

一人分にかかったお値段は・・・120円くらいかなぁ~

料理を作った感想&まとめ

白ワインビネガーの効いたオランデーズソースは濃厚だけど、後味はサッパリした感じ。

流れ出てくる温泉卵の卵黄とオランデーズソース・野菜を絡めて食べたら最高!!!

間に挟んだほうれん草の食感が良い感じです♪

濃厚な味なので、1個食べたら大満足。

付け合わせの野菜は多めにするのがおススメかな!

先日作ったガーリックトマトソースが余ってたので、ちょっとだけ添えてみたら…

意外にも高相性でした!!!

次回作る時は、2種類のソースを添えて食べてみたいと思います♪

そうそう!

女子会のおもてなしメニューにはこちらもおススメ♪

皆でお喋りしながらモリモリ食べれますよ!

関連『カラフルな彩り ロコモコ』ハワイアン気分で楽しい夕食

関連時短食材!ミートソース缶で『バターチキン風 カレー&ナン』簡単レシピ

『エッグベネディクト』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

スポンサーリンク
レクタングル大
レクタングル大
チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

シェアしていただけるとお料理を作る励みになります!

更新情報をお伝えしてます♪

★今のあなたにおススメ!

ランキングに参加しています
にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ