こんばんは。
昨日は体調不良で…ブログお休みしちゃいました。
でも、夜ぐっすり寝たら・・・元気回復です♪
今週もあっという間に一週間が過ぎてしまい…
時間経過を早く感じるのは、歳を重ねたせいかしら？！
なんか悲しい 
昼間にのんびり食べ歩きしてるテレビを観てて、
冷凍庫に、先日作ったハンバーグが眠っているのを思い出し!!!
わが家の今日の夕食メニューが決定！
ハワイアン気分で『カラフルな彩り ロコモコ』作りましたぁ～
大学生の頃に出会った「ロコモコ」
付き合いは長いな～
３ヶ月に１回位は食べたくなる気がする。
だ か ら ！
そんな時のために、ハンバーグを作る時に多めに作って冷凍しとくんだ♪
夕飯作る気分が乗らない時とか…忙しい時とかにも使えるしね。
ぢゃっ！ さっそく作るね。
使用した食材
| 材料 | 分量（１人分） |
|---|---|
| ハンバーグ | １個 |
| 卵 | １個 |
| なす | １/２本 |
| ズッキーニ | ５㎝ |
| パプリカ（赤） | １/４個 |
| パプリカ（黄） | １/４個 |
| マッシュルーム | ３個 |
| サニーレタス | ２枚 |
| デミグラスソース | １袋（70ｇ） |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ごはん | 120ｇ |
| 牛脂 | １個 |
| マヨネーズ | 適量 |
ロコモコの作り方
ロコモコ付け合せ野菜の下準備
STEP 
なす・ズッキーニ・パプリカ（赤・黄）をすべて１㎝角の大きさに切る。
マッシュルームは石づきを取る。
サニーレタスは細切りにする。
STEP 
我が家の便利グッツ
「温泉たまご器」で温泉卵を作る。
この温泉たまご器は本当に便利なのだ。
ポーチドエッグの代用にもなるしぃ～
トロッと流れ出す黄身がお好きな人は使う価値あり♪
わが家で値段に勝る活躍っぷりの「温泉たまご器」。
要チェック
です
↓温泉たまご器口コミ＆レビューしてます
油での加熱調理
STEP 
切った野菜を素揚げする。
STEP 
素揚げした野菜をバットにあげ、余分な油をきる。
STEP 
フライパンに牛脂を溶かして、ハンバーグを焼く。
同時にマッシュルームも焼いちゃう。
ロコモコソース作り
STEP 
ハンバーグをフライパンから取り出し、肉汁が残っている所に、デミグラスソース・ウスターソース・ケチャップ・砂糖を入れ、グツグツと大きな気泡が出るまで煮詰める。
使ったデミグラスソースはコレ。
７０ｇずつに小分けされてる使い切りサイズで便利だよ。
彩りロコモコの完成
STEP 
大きめのお皿にご飯を盛り付け、その上にサニーレタスを乗せます。
素揚げした野菜・マッシュルームハンバーグを乗せてます。
真ん中に温泉卵を落とし、マヨネーズをかけたら完成 
１人分のお値段は？
この『カラフルな彩り ロコモコ』
１人分にかかったお値段は・・・280円くらいかなぁ～
料理を作った感想＆まとめ
作り置きしてあったハンバーグを使ったので、あっという間に出来ちゃった。
かなりの時短でラッキー
ソースに使ったデミグラスソースは、そのままだと既製品感丸出しなので…
他の調味料を合わせると良いよ!!!
やっぱり「ロコモコ」は美味しいねぇ～
見た目は悪くなるけど…すべてを混ぜ合わせて食べたら絶品でした♪
『カラフルな彩り ロコモコ』
を食べた旦那様の評価… 
４つ頂きましたぁ 
