男子ごはん『鶏肉と梅干しの酒煮』夏バテ予防に!木村多恵さんのレシピが美味すぎ

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鶏肉と梅の酒煮

こんばんは。

8月に入り、あっという間に1週間が過ぎてしまいました。

毎日暑くって・・・バテバテです。

でも、我が家はまだ1回もエアコンを使ってません。

2台ある扇風機を回して、家中の窓を全開にして過ごせちゃってます!!!

リビングの中を上手く風が抜ける感じで窓があるのは嬉しいです♪

エアコンって、快適に過ごせるんだけど…

体の芯から冷えて何となぁ~く怠くなるじゃない。

熱中症にならない程度の暑さなら、扇風機で十分涼しかったりするのよ!

ちなみに…我が家で愛用中の扇風機は…カモメファン

音も静かなのが生活の邪魔にならなくて嬉しい♪

カモメの羽にヒントを得て、扇風機の羽根を設計してあって!

窓からの風よりも涼しく、エアコンほど冷えすぎないやさしい扇風機なんですよ!!!

最近の扇風機はオシャレな形や便利機能がいっぱい。

そんな数ある商品の中でもかなりおススメです!!!

で、今日のうちごはんは…

お気に入りの番組!

栗原心平さんとTOKIOの国分 太一さんによる「男子ごはん」

先週紹介された料理作ってみました!

ここ最近放送されたレシピは全て作ってる気がするんだよなぁ~♪

男子ごはんのレシピは、ホームページでも1週分しか掲載されてないので…

放送が始まって数年が経ってるのに

過去の気になるレシピがあっても見られないなんて(涙)

そんな時のために!

お役立ちブルーレイが発売されてます!

上手く出来てますよねぇ~。

面白トークも入ってるので、楽しくお料理出来ちゃうこと間違い無しでしょ。

で、今日作ったのはゲストに来た木村多恵さんが教えてくれたレシピ。

夏バテして、ホントにご飯が食べられなくなった時のレシピです。

『鶏肉と梅干しの酒煮』さっぱり味な感じでしょ。

女優さんは、どんな時でも平常心でお仕事しなきゃいけないから…。

「夏バテしたので無理です。」とか言えないんでしょうね。

使う材料も少なくて、煮るだけと簡単そうだったので作ってみたいと思います!

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鶏肉と梅干しの酒煮に使用した材料

材料 分量(2人分)
手羽元 6本
梅干し 2個
青じそ 5枚
料理酒 1カップ

point 青じその代わりに万能ねぎや浅葱などでもOK。

緑色のもので、彩りを良くしてください。

鶏肉と梅干しの酒煮の作り方

手羽元肉を煮る

手羽元肉の梅煮

 STEP 1

手羽元肉はよく洗って水気をふき取り鍋に入れます。

梅干しは種を取って、みじん切りにします。

梅干しと料理酒を鍋に入れて、強火にかけます。

湧いたら蓋をして、弱火で20分ほど煮ます。

お皿に盛り付けて完成

鶏肉と梅の酒煮 (盛り付け)

STEP 2

青じそを千切りにします。

煮た手羽元肉をお皿に盛りつけ、鍋に残った梅干しと煮汁をかけます。

手羽元肉の上に青じそを乗せたら完成 kira-kira

鶏肉と梅干しの酒煮のお値段は?

使った梅干しは、はちみつ漬け等の甘いものではなくシンプルな物がおススメ。

梅干しは一日1個食べると体に良いらしいし・・・

夏のおにぎりの具として痛み防止にもおススメ。

冷蔵庫にストックしてあると便利ですよね♪

『鶏肉と梅干しの酒煮』

一人分にかかったお値段は・・・120円くらいかなぁ~

料理を作った感想&まとめ

梅干しを刻んで手羽元肉と一緒に鍋に投入したら煮るだけ。

途中でひっくり返す必要もないので、キッチンタイマーをセットしておけば知らせてくれる。

味付けは、梅干しの塩気のみ。

我が家の旦那様は梅干しが食べられない人なので、不安もありましたが…

なんと!!!

食べて最初の一言が…「美味しい!!!」でした。

何とも意外な感想に作った私がビックリ。

料理酒で煮た鶏肉のエキスと梅干しの塩気が絶妙にマッチして、黄金バランス。

味付けに自信が無くても簡単に成功レシピが作れちゃうなんて助かる。

上に乗せた青じそも香りが良いし。

鍋に蓋をして、蒸し煮にしてるので…

油も使ってないからヘルシーなのも魅力的。

この夏の間にヘビーローテーションで我が家の食卓に登場すること間違いなしだね♪

『鶏肉と梅干しの酒煮』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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