『ビーフストロガノフの作り方』フライパンひとつで簡単に牛肉と生クリームでおもてなし料理 | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『ビーフストロガノフの作り方』フライパンひとつで簡単に牛肉と生クリームでおもてなし料理

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こんばんは。

今日も温かかったですね。

我が家の洗濯物もスッキリと乾き、気持ちいぃ~♪

ただ、風が強いと花粉がたくさん飛んでくるのでは!?という不安もありますが・・・

 

今日は「Happy Valentine ❤」という事で、ちょっと豪華な夕食。

『ビーフストロガノフ』作ってみました!

 

あっ!それと・・・

料理を作り始める前にちょっとご紹介♪

ビーフストロガノフと一緒に登場しているのは・・・

チョピンのプロフィール画像の大好きなキャラクター「スヌーピー」

愛らしい表情のスヌーピー達が出来上がった料理をイメージした物語を演出してます。

色々な種類の子たちが登場するので、料理と共に楽しんでいただけたら嬉しいなっ♪

「ビーフストロガノフ」って聞くと作るの大変そうな感じするでしょ?

でも…今回の作り方はとっても簡単なんです。 

フライパン一つで炒めて、煮て、20分程度で出来ちゃう時短で簡単お料理レシピ!

あっという間に出来ちゃう簡単レシピなのに…

おもてなし料理風にもなるから覚えておくと便利♪

では、そんなあっという間に出来ちゃう『ビーフストロガノフ』の調理を開始しまぁ~す!!!

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ビーフストロガノフに使った材料

 

材料分量(2人分)
牛切り落とし肉150g
玉ねぎ1個
ピーマン3個
にんにく1かけ
バター20g
コンソメ1個
中濃ソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
大さじ1
生クリーム100cc
120cc
塩・こしょう適量
ごはん300g

point 野菜は、しめじを加えるとボリュームアップします!

生クリームを使ったソースなので、牛もも肉を使うのもおススメ♪

ビーフストロガノフの作り方

材料の下準備

ビーフストロガノフ (1)STEP 1

玉ねぎは半分に切ってから1㎝幅に切る。

ピーマンはヘタを取り、同じく1㎝幅に切る。

にんにくはみじん切りにする。

 


 

牛肉と野菜を炒める

ビーフストロガノフ (2)

STEP 2

フライパンにバターを熱し、中火でにんにくを炒め香りを出す。

香りが出たら、牛切り落とし肉を加えて炒める。

 

 


 

ビーフストロガノフ (3)

STEP 3

牛肉の色が変わったら、ピーマンと玉ねぎを加えて炒め合わせます。

たまねぎが透き通ってきたらコンソメを崩して加え、混ぜ合わせます。

 


 

ビーフストロガノフに大事な煮込み!

ビーフストロガノフ (4)

STEP 4

水・中濃ソース・ケチャップを加えて混ぜ合わせ、そのまま8分煮込みます。

 

 


 

ビーフストロガノフ (5)

STEP 5

煮込んだところに生クリーム・酢を加えて軽く混ぜ合わせ、後5分煮込みます。

 

 

 


ビーフストロガノフの完成

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 STEP 6

最後に塩・こしょうで味を調えたら、お皿にご飯を盛り付け、上からソースをかけて完成 kira-kira

 

牛肉を使った元気が出るお料理レシピはコチラから

 

1人分のお値段は?

 

『ビーフストロガノフ』

1人分にかかったお値段は・・・260円くらいかなぁ~

 

 

我が家では、切り落とし肉はネットで買って、100g前後に小分けして冷凍保存してます。

スーパーで買うよりも割安だし、小分け冷凍にする事で、無駄なく料理に使えるから便利!

 

料理を作った感想&まとめ

これは何度食べても絶品料理!!!

フライパンひとつの簡単レシピなので、洗い物も少なくて助かっちゃうんです。

今回は白いご飯で食べましたが…

ごはんにバターとパセリのみじん切りを混ぜ合わせてバターライスで食べるのもおススメ。

おもてなし料理の時は、バターライスにすると更にコクが出て良いよ♪

 

 

『ビーフストロガノフ』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

フライパンひとつで簡単に作れてパーティー料理やおもてなしの強い味方!

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