こんばんは。
ここ２日ほど雨が続き…
湿度高めの重～い天気。
風も強いので、傘をさしても濡れちゃう。
くせ毛の
は…髪の毛が広がるぅぅ～
もう最悪。
あと少しすれば、梅雨入り。
そうすると・・・髪の毛との戦いが始まると思い出してしまったよ。
でも、明日からは晴天らしいんだけど。
今日は、今週の日曜日に放送された「男子ごはん」で紹介されたレシピ。
最近スペインに行かれた栗原心平さんが教えてくれました。
スペインのバスク地方で食べられているポピュラーな料理。
スペイン料理と言えば…パエリアしか思い浮かばない私。
新たなレパートリーを増やすぞ!!!
そうだ！！！
前に作ったパエリアを一緒に作れば良かったぁ～
今日作るのは…
『エビとマッシュルームのプランチャ』
プランチャとは…スペイン語で鉄板焼きと言う意味だそうです。
とても簡単そうだったので…
ビールのおつまみにも合いそうですよぉ～♪
エビとマッシュルームのプランチャに使用した材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| パナメイエビ | 16尾 |
| マッシュルーム | ６個 |
| 生ハム | ３枚 |
| にんにく | 半かけ |
| パプリカパウダー | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 小1個 |
| パプリカ（黄） | 1/4個 |
| パセリ | 適量 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 竹串 | 6本 |
テレビでは、パプリカじゃなくピーマン（1/2個）を使ってました。
我が家には無かったので、パプリカで代用しちゃいました。
プランチャの作り方
ソース作り
STEP 
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてから水気をしっかり絞ります。
トマト・パプリカ・パセリをみじん切りにします。
ボールにみじん切りにした野菜と塩・オリーブ油を入れてよく混ぜ合わせたら完成 
串刺し＆下味付け
STEP 
マッシュルームは石づきを取り、3個づつ竹串に刺す。
エビは殻をむいて背ワタを取ったら、エビの下と上をくっつけて竹串に刺します。
マッシュルームとエビの両方に塩・黒こしょうを振ります。
エビには、パプリカパウダーも振りかけます。
フライパンで焼く
STEP 
フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒めます。
香りが出てきたらエビを並べて強火で両面を焼きます。
生ハムを半分にちぎっておきます。
STEP 
オリーブ油を足し、マッシュルームの笠を下にして並べます。
蓋をして、中火で蒸し焼きにします。
プランチャの完成
STEP 
焼いたエビとマッシュルームをお皿に並べます。
マッシュルームの上には生ハムを丸めて乗せます。
エビの上にはソースをかけて完成
エビとマッシュルームのプランチャのお値段は？
『エビとマッシュルームのプランチャ』
一人分にかかったお値段は・・・300円くらいかなぁ～
変わり種マヨネーズ
番組の中のトークコーナーで紹介した変わり種マヨネーズ達です。
１つ目は…タコ焼きにかけて食べるのがおススメなマヨネーズ
２つ目は…神戸牛や黒毛和牛の牛そぼろにからしマヨネーズを合わせた一品
３つ目は…焼いたパンに塗って食べるのがおススメなマヨネーズ
国分太一さんと栗原心平さんは、２人ともキムマヨが一番好きだと言ってましたぁ～
もキムマヨに興味あるなっ♪
リーズナブルな値段だし買っちゃおっかなぁ～
料理を作った感想＆まとめ
マッシュルームは、美味しいエキスが出てくるので笠を下にして焼いたよ。
生ハムの塩味と塩こしょうだけなのに、美味しいよぉ～♪
エビは安価なパナメイエビを使ったけど、プリップリで良い食感。
パプリカパウダーの香りが食欲をそそりますよ!
これからビールが美味しくなる時期のお供に使える良いレシピだわ。
くしに刺して焼くだけってのも魅力的じゃない。
男子ごはんのレシピは作るのが簡単なのが嬉しい。
なんと!!!
来週はこだわり丼シリーズ 「牛の角煮旨辛丼」
予告を見た瞬間、旦那様が食べた～いって絶叫してたので来週も見逃せないなっ
『エビとマッシュルームのプランチャ』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
