こんばんは。
今日は、久しぶりに買い物に出掛けたら…
街の中は春の装い！
白を基調としたパステルカラーの洋服を着てる人が多かったわぁ~♪
久し振りに洋服とか見ると新しい物が欲しくなる!
でも、何が欲しいか解らなくって・・・
今日は見るだけで帰ってきてしまいました。
我が家の近くの桜の花も、満開!!!
見事な程にピンク一色です♪
でも、明日の天気は荒れる模様なので…
一気に散ってしまうのかな 
もっと長い期間咲き続けて欲しいなぁ～
桜の花が散ってしまうのは寂しいけれど…
街中が緑に染まる新緑も気持ち良いから！
日本の四季って素晴らしいかもと改めて感じており・・・
これって、歳を重ねたから感じる事なのかと。
で、温かくなってきた今日この頃。
ビールも美味しく感じ始めました。
って事は…ビール腹も育つ季節なのです。
ポッテリ体型の旦那様がこれ以上育たないように…
これからの季節は豆腐料理でヘルシーに満足して頂こうかと！
今日は、おぼろ豆腐を使ってスタミナ満点のアレンジ冷奴をおつまみにしてみました。
『温玉キムチのせ冷奴』
豆腐は栄養もあるのにカロリーが低く、満腹感も得られるので、ダイエットにもおススメですしね。
これからの季節、我が家の冷蔵庫にはお豆腐が常備されてますね。
ただ、薬味を乗せるだけでは飽きちゃうので、色々とトッピングを変えてアレンジ冷奴を考えなくては…
では、チャチャっと簡単に出来ちゃうお手軽な一品を作ってみまぁ～す♪
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| おぼろ豆腐 | 1丁 |
| キムチ | 適量 |
| 温泉たまご | 1個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 昆布つゆ | 大さじ1 |
昆布つゆ（めんつゆ）は3倍濃縮タイプの物を使用してます。
温玉キムチのせ冷奴の作り方
材料の下準備
STEP 
おぼろ豆腐はパックから出し、水を切っておきます。
キムチはお好みの量を粗めのみじん切りにします。
万能ねぎも小口切りにします。
温泉卵作り
STEP 
便利グッツの温泉たまご器で温泉卵を作ります。
生卵さえあれば、必要な時に簡単に温泉卵が作れちゃう優れもの。
我が家では、ヘビロテで使用してる役立ち調理グッツです!
↓温泉たまご器口コミ＆レビューしてます
盛り付け
STEP 
お皿におぼろ豆腐を入れ、キムチをのせます。
キムチの上に温泉卵を乗せ、昆布つゆを回しかけて万能ねぎを散らしたら完成 
冷奴のお値段は？
『温玉キムチのせ冷奴』
にかかったお値段は・・・200円くらいかなぁ～
ちょっとお高めの美味しいお豆腐を使ったので…
料理を作った感想＆まとめ
万能ねぎは、買ってきたら全てを小口切りにしてタッパーに入れて冷凍保存してるんだ!
こうすると、ちょっと薬味が欲しい時に便利に使える。
腐らせることなく無駄なく使えるので、冷凍保存するべし!!!
キムチと昆布つゆでしっかりとした味付け。
温泉卵をのせる事で、まろやかさも加わり美味しいですよぉ～
これからの時期は薄着になるしぃ～、ダイエットもしなきゃって思いがち。
美味しく料理を食べながら、カロリーをカットできる簡単ヘルシーなおつまみ。
次はどんなアレンジレシピの冷奴にしよっかなぁ～
豆腐も色々な種類があるから、食べ比べてみたいしね。
『温玉キムチのせ冷奴』
を食べた旦那様の評価… 
5つ頂きましたぁ 
