こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
夏から始めたダイエットサラダ生活。
週に2～3回の夕食はサラダを食べてダイエットに励んでいる生活を続けてます！
そのせいか、我が家の冷蔵庫には野菜がたっぷり詰まってるんですよ。
レタスやキャベツを使って作ったサラダに飽きてきたので･･･
今日は電子レンジ調理で簡単に出来るサラダを作ってみました♪
『豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダ』
みずみずしい秋ナスと、しゃぶしゃぶ用の豚ばら肉を使ったへルーシーレシピ。
お酒のおつまみとしてもオススメです！
では早速『豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダ』作ってみたいと思います♪
豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダに使った材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| なす | 3本 |
| 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) | 150g |
| 青しそ | 10枚 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
【中華風香味ドレッシング】
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| しょうが | 1かけ |
| にんにく | 1片 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| だしのきいたまろやかなお酢 | 大さじ1 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| いりごま | 適量 |
だしのきいたまろやかなお酢が無い場合は、お酢を大さじ1.5にして作って下さい。
ダイエットレシピ「蒸しナスの香味サラダ」の作り方
【豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダの下準備】
- にんにく・しょうがをみじん切りにする
- 青しそを細切りにし水にさらしておく
電子レンジで蒸しナスを作る
- 茄子のヘタを取り水気を切っておく
- ごま油を表面に馴染ませたナスを耐熱用の皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分30秒加熱します
- ラップを外して粗熱を取っておきます
中華風香味ドレッシングと混ぜ合わせる
- お湯を沸かした鍋に豚ばら肉を入れて茹で、色が変わったらザルに上げて水気を切っておく
- ボールに中華風香味ドレッシングの材料を混ぜ合わせる
- 中華風香味ドレッシングの中に水気を切った豚ばら肉を入れて混ぜ合わせる
- 蒸しナスを手でさいてお皿に盛り付ける
豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダの盛り付け
蒸しナスの上にドレッシングを馴染ませた豚ばら肉を乗せ、青しそを盛り付けます。
ボールに残ったドレッシングを上からたっぷりかけたら完成
『豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダ』の前に顔を出しているのは、チャーリーブラウンの妹“サリー”
両手を広げて駆け寄ってくる雰囲気で愛らしさがあります♪
豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダにかかったお値段は?
『豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダ』
にかかったお値段は・・・500円くらいかなぁ～
使い方色々「創味 だしのきいたまろやかなお酢」
今回の中華風香味ドレッシングに使ったのは「創味 だしのきいたまろやかなお酢」
明石家さんまさんがＣＭをしている事でもお馴染みの商品。
CMを見て気になってる方も多い商品だと思うんですよねぇ～。
だし汁と酢が合わさっっているので料理の幅も広がる調味料。
お酢の口当たりもまろやかなので、自家製ドレッシングに使うとコクがアップして美味しく仕上がります♪
豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダを作った感想＆まとめ
ナスは電子レンジで蒸して、豚ばら肉は茹でてとダイエットに最適な調理法。
蒸しナスを手でさく事によって、ドレッシングがしみ込みやすくなりしっかりとした味わいになりました！
にんにく・しょうが・青しそと薬味をたっぷり使っているのでサッパリとした味で箸が進みます。
今回は2人でシェアして食べましたが、ダイエットメニューの夕食とすれば一人で完食出来ちゃいますよ！
もう一品何か欲しい時や、お酒のおつまみとしてもオススメしたいボリュームサラダです♪
『豚肉と蒸しナスの中華風香味サラダ』
を食べた旦那様の評価…
５つ頂きましたぁ
寒い季節は、食欲が進みますよね！
夏に頑張ったダイエットの成果を無駄にしないためにも…
「美味しく食べながら痩せたいなぁ～！」と励んでいる我が家のダイエット飯シリーズはコチラから！
