こんばんは。
すっかり夏の陽気になりましたねぇ～（汗）
部屋の中で、じっとしてるのに…気づいたら汗かいてるし。
７月になったとつくづく実感してます。
今日は…
先週のテレビ番組「あのニュースで得する人損する人」から
卵のスペシャリストタマミちゃんことタレントの友加里さんが教えてくれたレシピ。
関連 得する人損する人の『生オムレツ』作ってみた！卵と納豆で超フワフワ
卵１個とお酢を合わせて作る『ふわふわ特大オムレツ』
最近流行ってるメレンゲを使った卵料理。
卵１個でこんな大きさに!?
って思うくらい大きく出来るみたい。
おかずにも、デザートにもなるオムレツなんて興味わいちゃう♪
ってな訳で、早速作ってみたいと思います。
ふわふわ特大オムレツに使用した材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| 卵 | ２個 |
| 酢 | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ４ |
| 塩 | ふたつまみ |
| バター | １５g |
ふわふわオムレツの作り方
卵の下準備
STEP 
卵を卵黄と卵白に分けます。
卵白を冷凍庫に入れて、１時間程冷やします。
卵白のとろみを無くして泡立てやすくするため!
メレンゲを作る
STEP 
シャーベット状になった卵白にお酢を加え、手作業でかき混ぜます。
STEP 
１分程混ぜ合わせるとエアリー状になってきます。
白く泡立ったところで砂糖・塩を加え、味付けします。
STEP 
味付け後、さらに２分程混ぜ合わせると、角が立つ程度のメレンゲが完成。
出来上がったメレンゲに卵黄を混ぜ合わせて生地の完成。
オムレツを焼く
STEP 
フライパンにバターを熱して、オムレツ生地を流し込みます。
蓋をして、弱火で７分加熱します。
STEP
ふんわりと膨れ上がったオムレツを半分に折りたたみます。
オムレツの完成
STEP
お皿にオムレツを乗せ、お好みの味付けに盛り付けたら完成 
お値段は？
『ふわふわ特大オムレツ』
一人分にかかったお値段は・・・30円くらいかなぁ～
生活の知恵がたくさん詰まった便利本。
毎日やらなきゃいけない家事が少しでも楽になったら主婦は助かるもんねぇ～♪
料理を作った感想＆まとめ
メレンゲを作る時に、卵白を凍らせてお酢を入れたらあっという間に出来るなんて!!!
ハンドミキサーを使わなくても手も疲れないし、汚れものも出ないなんて！
今までもお菓子作りとかで苦戦してたんだよねぇ～。
この知識、もっと早く知りたかったよぉ～♪
生地を焼いて蓋をとったら、倍ぐらいの大きさに膨らんでてビックリ！
ふわふわの見た目にキュンとしちゃった♪
今回はデザートとして食べる事にしました。
アイスと生クリームを添えて、メープルシロップかけました。
２個分をまとめて作ったので、バターを入れすぎちゃったのかな!?
フワフワ食感で美味しかったけど、ちょっと塩味が濃すぎたかも。
テフロン加工のフライパンなら焦げ付かないし。
焼く時のバターは少なめがおススメですね。
『ふわふわ特大オムレツ』
を食べた旦那様の評価… 
４つ頂きましたぁ 
