『豚バラ照り焼き丼』キャベツでかさ増し簡単ヘルシー | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『豚バラ照り焼き丼』キャベツでかさ増し簡単ヘルシー

豚バラ照り焼き丼 (1)

 

“食欲の秋”って言いますが…

 

私の食欲も止まらない・・・ハァ~

 

ごはん食べて、お腹いっぱいになったはずが…1時間もするとなんか口淋しい。

 

で、気が付けば!!!

 

お菓子をつまんでる(汗)

 

なので今日は、ボリューム満点でヘルシーなスタミナ丼を作る事に。

 

 

「豚バラ照り焼き丼」甘辛い照り焼きソースが食欲をそそるのよ。

 

 

照り焼きソースがご飯に染みて美味しんだけど…

 

ごはんの量を減らしてヘルシーに作ってみました。

 

 

使用した食材

 

材料分量(1人分)
豚バラ厚切り肉9枚
キャベツ3枚
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
大さじ1
黒こしょう適量
ごはん茶碗1杯分
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作り方

 

材料の下準備

 

 

 STEP 1

キャベツを千切りにして水にさらし、シャキシャキ感を出す。

 

 

焼く

 

 

豚バラ照り焼き丼 (2)

 

 STEP 2

強火で熱したフライパンに油大さじ1/2を入れて、豚バラ肉が重ならないように並べます。

焼き色が付いたら裏返して同様にしっかり焼きます。

 

 

 

豚バラ照り焼き丼 (3)

 

 STEP 3

両面に焼き色が付いたら、砂糖を入れて10秒ほど待ちます。

酒・しょうゆを加えグツグツと大きな気泡が立ち、とろみがつく程度に煮詰めます。

 

 

完成

 

 STEP 4

丼ぶりにご飯をよそり、ご飯が見えなくなる程の大量のキャベツの千切りを盛り付けた上に、豚肉を乗せてから照り焼きソースを回しかけます。

最後に黒こしょうを振ったら完成kira-kira

 

 

1人分のお値段は?

 

 

『豚バラ照り焼き丼』

1人分にかかったお値段は・・・150円くらいかなぁ~

 

 

豚バラ肉は厚切りがおススメ。

ソースが濃いめの味なので、薄切りだとこってりしすぎちゃうよ。

かたまり肉を買ってきてお好みの厚さに切ると更にボリュームアップするよ。

 

料理を作った感想&まとめ

 

照り焼きソースを煮詰めてるので、濃いめの味付け。

 

キャベツの千切りに照り焼きソースが絡むから、お肉にご飯とキャベツを巻いて一緒に食べたら美味しい。

 

照り焼きソースはハズレなしで美味しいもんねぇ~

 

キャベツ多めだと胸焼けせずに、満腹感を得られました。

 

 

『豚バラ照り焼き丼』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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