こんばんは。
今日は、久々の晴天！
張り切って朝から洗濯を頑張りましたぁ～♪
梅雨の時期の晴れ間って何か清々しい気分になっちゃうんですよね♪
今日スーパーに買い物に行ったら、牛もも肉のブロックがお買い得でした。
オーストラリア産でしたが、赤みの色が綺麗だったので買っちゃった。
ってな訳で『ローストビーフ丼』でも作っちゃおうかなっと。
昨年のクリスマス以来半年ぶりのご馳走メニュー。
作る前から、よだれが出ちゃう感じ。
最近は、多くのメディアにも取り上げられて行列のたえない店「レッドロック」が有名ですよね。
食べに行きたいけど…ちょっと遠いし。
フライパン一つで意外と簡単に作れちゃうから、お家で味わいたいと思います♪
きっと肉食獣の旦那様は喜んで食べてくれるんだろうなぁ～!?
と、想像しながら作りたいと思います♪
使用した材料
| 材料 | 分量（2人分） |
|---|---|
| ローストビーフ | 300ｇ |
| 玉ねぎ | １個 |
| サニーレタス | ２枚 |
| パプリカ（赤・黄） | 各１/４個 |
| 卵黄 | ２個 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 50cc |
| みりん | 25cc |
| 赤ワイン | 25cc |
| バルサミコ酢 | 15cc |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| ごはん | 茶碗２杯分 |
付け合わせの野菜はお好みの物でOKです!
ローストビーフ丼の作り方
ローストビーフ作り
STEP 
ローストビーフは以前の作り方と同じなので…コチラを見て下さい！
関連クリスマスには『ローストビーフ』焼いて包むだけの簡単レシピ
付け合わせの野菜準備
STEP 
玉ねぎ（1/2個）・パプリカはスライサーで薄切りにします。
サニーレタスは細切りにします。
ローストビーフ「玉ねぎとハチミツ」のタレ作り
STEP 
玉ねぎ（1/2個）をすりおろします。
フライパンにすりおろした玉ねぎ・にんにく・しょうゆ・みりん・赤ワイン・バルサミコ酢・ハチミツを入れ中火にかけます。
気泡が出るまで煮立てて、大きく混ぜ合わせながら1/2量程度になるまで煮詰めたら完成 
丼にご飯と野菜の盛り付け
STEP 
丼にご飯をよそり、切った野菜を乗せます。
STEP 
野菜に上に薄くスライスしたローストビーフを並べていきます。
中央に卵黄を落とします。
ソースをかけて完成
STEP 
卵黄の上から黒こしょうを振り、ソースをたっぷりかけたら完成
お値段は？
『ローストビーフ丼』
一人分にかかったお値段は・・・450円くらいかなぁ～
ローストビーフ丼も美味しいけど「ローストポーク丼」もgoodです！
関連『ローストポーク丼』クルミで食感アップ！箸が止まらない絶品甘辛ソース
料理を作った感想＆まとめ
ローストビーフは薄く切るのが難しいんだ。
でも、お箸で美味しく食べたいから我が家ではこれ使ってます♪
薄いお肉の方がお肉の甘みを感じられて美味しいからね！
今回のソースは抜群に美味しく仕上がりました。
ハチミツの甘みとバルサミコ酢の酸味がベストマッチです。
ローストビーフも、フライパンで焼いた後はアルミホイルに包んで放置しとけば出来上がりと簡単に作れちゃうし。
豪華な夕食を、意外と簡単に楽しめるのは嬉しい。
本当は、「レッドロック」の様にゴージャスに盛り付けたかったけど…
食べるのが難しそうなので…ローストビーフを積み上げるのは断念です。
『ローストビーフ丼』
を食べた旦那様の評価… 
5ｽｰﾊﾟｰ頂きましたぁ 
