『豚バラねぎ塩丼』万能ねぎ塩ソースが食欲そそる!

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豚ばら肉のねぎ塩だれ (1)

こんばんは。

お昼の番組ヒルナンデス!で今月から新しい料理企画が始まりましたね♪

その名も・・・

「レシピの女王キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

料理が苦手な方でも簡単に作れちゃう、これぞシンプルレシピ!を紹介してます。

今週は、芸能界代表の渡辺美奈代さん第5代レシピの女王須田順子さんが簡単レシピを紹介してくれました。

勿論、手の込んだ料理は、調理にかかった時間の分だけ美味しさも増すけれど…

使用食材も少なく、シンプルかつ簡単に作れるレシピは、主婦にとってはありがたいのよね♪

しかも、今週は丼ぶりレシピ。

テレビを観てて!かなり美味しそうだったので、早速作ってみる事に。

まずは、渡辺美奈代さんが作って紹介してくれたレシピ。

他の料理にも使える万能ソースってのが気になった。

ねぎ塩だれって絶対に美味しいでしょ!!!

渡辺美奈代さんは…「豚ねぎ塩丼

ちょっと、使用するお肉の種類を変えちゃって…

『豚バラねぎ塩丼』

彩りも綺麗な丼飯を作ってみたいと思います!

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豚バラねぎ塩丼に使用した材料

材料 分量(1人分)
豚バラ肉(厚切り)  7枚(120g)
長ねぎ  1本
パプリカ(赤・黄)  各1/4個
ごま油  大さじ6
 小さじ1
レモン汁  1/4個分
 塩・こしょう  適量
 ご飯  茶碗1杯分

point渡辺美奈代さんは豚ロース薄切り肉と九条ねぎを使ってました。

豚バラねぎ塩丼の作り方

材料の下準備

豚ばら肉のねぎ塩だれ (5)

 STEP 1

長ねぎの下(1/2本分)はみじん切りにします。

上の青い部分は、斜めの薄切りにします。

パプリカはみじん切りにします。

ねぎ塩だれ作り

豚ばら肉のねぎ塩だれ (6)

 STEP 2

ボールにごま油・塩を入れ混ぜ合わせます。

豚ばら肉のねぎ塩だれ (2)

 STEP 3

混ぜたごま油の中に、みじん切りにした長ねぎ・パプリカを入れて混ぜ合わせます。

最後にレモンを絞ってレモン汁を加え混ぜ合わせたら完成 kira-kira

豚バラ肉を焼く

豚ばら肉のねぎ塩だれ (3)

 STEP 4

フライパンに豚ばら肉を並べ、中火で両面に焼き色が付くようにしっかり焼きます。

軽く塩・こしょうして下味を付けます。

point今回は豚肉の油だけでお肉を焼きます。

豚ばら肉のねぎ塩だれ (4)

 STEP 5

豚バラ肉に焼き色が付いたら、斜め切りにした長ねぎを加え炒め合わせます。

point長ねぎのシャキシャキ食感を残したいので、サッと炒める程度でOK。

豚バラねぎ塩丼の完成

 STEP6

丼ぶりにご飯を盛り付け、豚バラ肉を乗せます。

中央にねぎ塩だれを乗せたら完成 kira-kira

豚バラねぎ塩丼のお値段は?

『豚バラねぎ塩丼』

にかかったお値段は・・・180くらいかなぁ~

豚バラ肉は、安価に手に入るので嬉しいです♪

色々な料理に使えるので、我が家ではまとめ買いして小分けにして冷凍保存してますよ!

料理を作った感想&まとめ

この『豚バラねぎ塩丼』は…

万能ねぎ塩だれを作ってしまえば、お肉を焼いてかけるだけと、とっても簡単。

万能ねぎ塩だれも、みじん切りにした野菜を混ぜ合わせるだけだし!!!

あっという間に出来あがっちゃいました。

味も、食欲をそそる美味しさ。

長ねぎのシャキシャキ感を残したので、その食感がまた最高。

ねぎ塩だれは、レモン汁を入れてるので、意外にもサッパリしてる。

このねぎ塩だれは、家焼肉の時にも使えそうだわ。

これからの厚い季節にはおススメの丼飯だね♪

『豚バラねぎ塩丼』

を食べた旦那様の評価… star 5つ頂きましたぁ ウインク

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最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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