【ヒルナンデス プロ愛用キッチングッズ】まな板・キッチンペーパー・トングや肉たたきetc

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ヒルナンデス キッチン道具 まな板 キッチンペーパー キッチングッズ プロ

今日は一生使えるプロも愛用するキッチングッズをご紹介♪

毎日のようにみているナンチャン司会のお昼の大人気情報番組!

ヒルナンデス!

番組の中で度々特集される、お料理のプロが実際に使用する「キッチングッズ」のコーナーが大変ためになります。

登場したキッチン便利グッズを備忘録としてこちらに記し、随時更新

最新版5月21日も記載。

和紙を利用した丈夫なキッチンペーパーや、煮沸で消毒できるまな板、指先がわりになるトングなどお料理のプロが実際に愛用している優れものにビックリ!!

毎日のお料理が楽しくなる事、間違いナシ!!

ヒルナンデス!で紹介され「プロ愛用キッチングッズ

ネット通販で購入可能な物もありましたので購入先も合わせて調べて行きたいと思います。

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5/21「プロ愛用キッチングッズ」ヒルナンデス

5人の料理のプロが「丈夫なキッチンペーパー」や「煮沸できるまな板」「指先がわりになるトング」などなど実際に使用しているキッチングッズを大公開!!

今回キッチングッズを紹介してくれるのは・・・

  • たいめいけん 茂出木シェフ
  • 料理研究家 野口英世
  • 料理研究家 山口はるの
  • 料理研究家 多田尚弘
  • 料理研究家 若林三弥子

肉を焼くミートプレス「ミート&ベーコンプレス」

肉をプロ級に焼ける!ミートプレスでかた焼きそばも!


貝印 ミート&ベーコンプレス DH2508送料無料 重いし 調理器具 ステーキ ベーコン ミート プレス グリル 調理 おしゃれ 【楽ギフ_包装】【RCP】

肉厚のチキンは皮が縮み焼き目にむらが出来てしまいます。

しかしこの「ミート&ベーコンプレス」を使えば…

平らに出来て、均一に火が入ります

鶏肉の皮も縮まずパリパリに焼き上がられます

ベーコンもまっすぐに焼けます

なんとホットサンドや、かた焼きそばも!!

丸めて煮沸できる!!「まな板 きれいのミカタ」

煮沸&電子レンジで殺菌が出来る!次世代まな板


きれいのミカタ 丸めて煮沸消毒できるまな板 プラチナシリコン SILTEQ 全5色【電子レンジ除菌/食洗機対応/耐熱/カッティングボード/シルテック/白/黒/送料無料】

このまな板シリコン製でグニャグニャに曲がります!!

丸めてそのまま鍋に入れて5分程煮沸すれば、除菌が簡単にできます

600Wで5分間 電子レンジで加熱除菌すれば、ほぼ完ぺきな除菌効果が得られるまな板

仕上げに水洗いをしましょう!!

シリコン製で切りやすいのもポイント

指先がわりになるトング

が超簡単!指先がりになるトング


【トング 日本製】貝印 指先がわりになるトング【調理小物】KaiHouseSELECT 000DH7035【D】【RCP】

トングの先が折れ曲がっていて細かい食材が掴みやすい

指で取れないような細かいものも簡単に取れます

  • ジャガイモの皮むき
  • 玉ねぎの皮むき
  • 魚の子骨
  • ニンニクのスライス

キッチンの様々なす取れるを解消してくれます!!

肉たたき「ミートテンダーライザー」

安いお肉が絶品に!筋を切断する肉たたき


ウォームタイム(Warm time)肉筋切り器 ミートテンダライザー 肉たたき お肉が柔らかくなる 48刃

お肉にスタンプのようにペタペタと押し当てるだけ!!

48本の鋭い刃がお肉のスジや繊維をまんべんなく切断

お肉の焼き上がりが柔らかくなります

茂出木シェフはお店でも使用しているそうです

「厚切りの豚の生姜焼き」なんてのも作れちゃいます

和紙の製法で丈夫なキッチンペーパー

驚きの強度と吸水力!!調理にも役立つ万能ペーパー


キッチンペーパー ハイブリット和紙 mizukami 懐紙 プリティーペーパー 土佐和紙 商品 紙ナプキン 調理ペーパー 詰め合わせ 株式会社三彩 高知県

高級和紙の製法で作られている丈夫なキッチンペーパー

強度は通常の紙の6倍以上!!

水質が日本一綺麗と認定された仁淀川の不純物の無い綺麗な水をふんだんに使って作られています。

キッチンを掃除しても…

水洗いして5回ほど使いまわし可能!!

かぼちゃの煮物の時に紙蓋としても使えます!!

食材の下準備でも大活躍!!

吸水力が凄いので、食材の水分がしっかりと抜け、うま味が凝縮!!

コチラはヒルナンデス!で紹介されたものではないのですが…

このキッチンペーパーも丈夫なようです↓

以前ヒルナンデスで紹介された「スマホケース」

どこでもくっつく!!!

料理を作っている時など…

「壁や冷蔵庫にピタッ!!」

スマホでお料理レシピを見ながら作る時に便利です!!

ヒルナンデス・スッキリで特集!どこでもくっつくスマホケース WAYLLY(ウェイリー)

デザインもたくさん用意されていますよ↓

3/12 ヒルナンデス!「プロ愛用のキッチングッズ」

6人の料理のプロが自宅で実際に自宅で愛用しているキッチングッズをご紹介!

「HAL 万能無水鍋 26」藤井恵先生

最強のカレーが作れる無水鍋


【送料無料 ポイント10倍】HAL 万能無水鍋 26 HAL無水鍋 ハル無水鍋 ムスイ HAL 万能無水鍋 無水調理器 炊飯 5合 フライパン 26cm アルミ 軽い 丈夫 厚手 多機能 ミニ

広島県の鍋メーカーが作った無水鍋

コクのあるカレーが作れます

骨付きの鶏肉を使った「焼いて煮る」2弾調理のカレーがオススメ

無水鍋カレーライスの材料(4人分)

  • 塩・コショウカレー粉を揉み込んだ手羽先12本
  • 玉ねぎ:2個
  • ①カレー粉:大さじ4
  • ①しょうが:1かけ
  • ①にんにく:2かけ
  • ①トマトペースト:大さじ4
  • ①しょう油:大さじ1
  • ①ワイン:大さじ2

無水鍋でカレーライスの作り方

  1. 無水鍋で手羽先をこんがりと焼く
  2. 玉ねぎ2個分を加えアメ色になるまで炒める
  3. 材料①を加えて炒める
  4. トマトを加える
  5. 蓋をして中火で約15分間煮る

トマトの水分で調理するのがポイント!

密閉度が高い作りで、トマトから出る水分や旨みが鍋全体に充満し調理する事ができます。

素材の旨味が引き立つお料理が作れる無水鍋です。

「ホームペティ グレステン包丁」Keiさん

グリップ位置が高い!10年以上愛用の包丁


グレステン Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM

「アップハンドル」と呼ばれるグリップが特徴

持ち手部分と歯の部分に高低差をつけ、刃に体重がかかり自然とまな板に刃がしっかりと当てられる。

果物の皮むきや、みじん切りにも最適

刃の部分のくぼみに空気が入り、素材が包丁にくっつきにくく切りやすい。

「蒸し板」葉山ひよりさん

さまざまな鍋が蒸し器になる!蒸し板


照宝 蒸し板 φ32cm【RCP】【店頭受取対応商品】

色々な鍋がこれ一枚で蒸し器に大変身!

肉まんも簡単に美味しく召し上がれます。

サイズは直径19.5㎝~38㎝まで様々!

下記ショップリンクからチェックして下さい↓

「フライ返しになるスパチュラ」田中美奈子さん

シナル!フライ返しになるスパチュラ


EAトCO(イイトコ) Tolu スパチュラ 【日本製】

スパチュラとは一般的にケーキなどを作る時にクリームなどを塗るヘラの事。

このスパチュラはしなりがスゴク、フライ返しとして使えます。

もちろんソースを料理に塗るのにも便利

ステンレス製でスッと入って返しやすい

「木製ハンドジューサー」あまこようこさん

絶品ポン酢が作れるハンドジューサー

果汁絞りに!木製ハンドジューサー

左手で押しながら、右手でグリグリ!簡単に絞れるハンドジューサー

効率良く絞れるので、レモンやグレープフルーツの絞れる果汁の量が段違いに増えます!!

これがあればポン酢も簡単に作れます!

ポン酢の作り方

  1. レモン汁・醤油・煮きりみりんを1:1:1の割合
  2. 混ぜ合わせて完成

「キッチンバサミ」緑川鮎香さん料理研究家

夕飯の準備が楽になるキッチンバサミ


キッチンハサミ 貝印 料理家の逸品 カーブキッチンバサミ 日本製 ( キッチンバサミ キッチンばさみ 料理ばさみ キッチンツール 調理小道具 下ごしらえ用品 調理用はさみ 万能ばさみ はさみ ハサミ 鋏 キッチン用品 )

魚・肉・野菜まで何でも切れるので、包丁もまな板も使わずに料理が出来て便利

皮付きの切りにくい鶏肉も簡単に切れます

刃がカーブしているので食材をしっかりキャッチして逃がしません!

洗い物が少なくなり楽チンです♪

1/22 ヒルナンデス!「プロ愛用のキッチングッズ」

「辻和金網の焼き網」藤井恵先生

料理の質がアップ!パンが焼ける付網

2枚セットの焼き網

目の細かい網と足付きの網のセット

下の火受け網が高温に熱されて焼きムラが出来にくい構造

パンを焼いても美味しい!

少しデザインは違いますが似た構造の焼き網↓

「高級おろし金」中島貞彦さん

日本でも数少ない職人手作り!高級おろし金


『マツコの知らない世界で紹介!』大矢製作所【おまけ付】銅おろし金/平型5号/両面刃/大根おろし/卸金/すりおろし/埼玉/三郷/職人/おろし器/銅製/おおや/オオヤ/TBS/正規品/純銅製

このおろし金で作った「大根おろし」しか使わないというこだわり

大矢製作所の職人が手作りで作製したおろし金

大根をする時に繊維をつぶさず、細かく切るようにすりおろすので、ふんわりと甘い大根おろしが完成する。

目立て直しも可能

「三日月まな板」飛田和緒さん

立てる事が出来て収納に便利!三日月まな板

手作りのまな板

柔らかく刃当たりがよく使いやすい

【陶片木】まな板 大小セット

こちらの同じ効果のまな板も素敵かも♪

「くりの木の杓文字」しらいご夫妻

最高に美味しく盛れるしゃもじ

大久保ハウス木工舎/くりの杓文字

お米料理研究家のオススメしゃもじ

  • 持ち手が長く飯返ししやすい
  • 先端がカーブ状で米を潰さず混ぜられる
  • 幅が狭いので小分けで盛れる(5~6回)

「揚げ物用温度計」岸田夕子さん

一瞬ではかれる!揚げ物に大活躍する温度計


貝印 カイハウスセレクト 非接触で測れる赤外線温度計 DH-7280

油に接触させずに温度が図れる温度計

もちろんお湯や牛乳・チョコレート作りの時の湯せんにも大活躍!!

てんぷらやコロッケなど、正しい温度で揚げ物を仕上げられる!

ヒルナンデス!で紹介された「プロ愛用のキッチングッズ」いかがでしたか?

無水鍋・まな板温度計おろし金などさすがプロといった感じのキッチングッズが紹介されました。

キッチンバサミハンドジューサーは毎日の料理がかなり時短になりそう♪

こだわりの道具で美味しい料理を頑張って作りましょう♪

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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