こんにちは！
スヌーピーが大好きなチョピンです♪
今日は、いつものお料理レシピではないのですが…
10月15日にマツコ・デラックスさん司会で大人気の情報番組
『マツコの知らない世界』
で見逃せない企画が特集されました!!
「再現ふりかけの世界」
今や昔懐かしの、のりたまだけではありません
ふりかけ一つで色んな味を再現!!
「お料理をちょっとサボりたいなぁ～」なんて時に便利そうなのでここに記しておきます。
鯖やカツ丼に天丼・キムチにジャガバタ？
そして高級食材のウナギまで!!
ペヤングを再現したふりかけも気になる♪
マツコデラックスさんも「ふりかけ食ってたのわかんないくらいになる!!」と大絶賛。
要チェックです♪
ネット通販にてお取り寄せ可能でしたので販売店と合わせて紹介していきます。
それでは早速、マツコの知らない世界「再現ふりかけの世界」に登場したふりかけいってみたいと思います。
「マツコの知らない世界」再現ふりかけ
マツコの知らない世界では「瓶詰めグルメの世界」でご飯のお供が紹介されました
さて、今回は…
お腹が「グッー」と鳴っちゃいそうな美味しそうなふりかけがたくさん登場しました!!
紹介してくれるのは
国際ふりかけ協議会代表理事!?
松江慎太郎さん
なかには「そんなものまでふりかけに!!」と驚きの物も…
マツコさんもビックリです!!
やっぱりキムチ＆うなぎ、ぺヤングがが気になる…。
- ドライ…大正初期～
- ソフト…1990年代～
- タレ･･･2018年～
1934年に発売された日本初のふりかけ。
現在でも学校給食などで親しまれています。
「ドライ」＆「ソフト」＆「タレ」ふりかけ
ドライふりかけとは･･･フリーズドライや熱風乾燥などでしっかりと水分を飛ばし長期保存できます。
ソフトふりかけとは･･･ドライに比べ素材をそのまま生かした高級感のあるふりかけ
タレふりかけとは･･･タレ＋具の第3形態ふりかけで、うな丼味やビビンバ味などが楽しめます
ドライふりかけの代表といえばやはり「のりたま」
来年で誕生60周年を迎える人気のドライふりかけで、全ふりかけの中でも売上No.1なんです!
私も大好きで、スーパーで見かけると買いたくなってしまいます♪
のり屋自慢の納豆ふりかけ
マツコデラックスさんも食べたくなってしまった昔懐かしのふりかけ。
納豆の粘りを残した人気のドライふりかけです。
「うな丼味」タレふりかけ
具のうなぎそぼろに味付けうなぎを練り込んでいます
うな丼味を食べたマツコデラックスさんは、香りだけでうなぎを感じてました。
あまりにもリアルな味に、ウナギ食べたくなった時用のふりかけだと言ってました!
料理を再現したふりかけが今後のトレンドに！
再現ふりかけ！絶品7選
ふりかけなのにペヤングの焼きそば？
定番のカレーに松屋の牛丼などなどみんな大好きな物がふりかけで再現されています
超ふりかけ「カレー」
肉と野菜が溶け込んだコクのある味を再現！
カレーフレーク・にんじん・ゴマなどを配合してあります。
油分が酸化しにくいスチームオーブン製法を採用することで、従来の製法よりも濃厚な味を保つことが出来ます。
カレーのルーを刻んでご飯に乗せてるくらいカレーを感じられる味わい！
「ぺヤングソースやきそば味」ふりかけ
超人気商品「ぺヤングソースやきそば」の味がそのまま再現されています！
実際のかやくにもある鶏肉そぼろや紅ショウガを使用し、飽きのこないまろやかな味のソースも再現！
うなぎふりかけ 蒲焼味
国産うなぎエキスが使われた蒲焼味!!
脂がのった国産うなぎの甘みにピリッと辛みの効いた山椒…
ごはんが進みます!!
ご飯がススム キムチ味ふりかけ
有名なキムチ、ご飯がススムをイメージして作られたふりかけ。
ご飯がススムキムチの、かつお節・魚介の旨味と甘味が強い所を再現
「ふりかけとは思えない」とマツコさんも絶賛!!
じゃがバターふりかけ
北海道産のじゃがいもを贅沢に使用したふりかけ。
フレークを薄くスライスする事でご飯の熱で溶けホクホク感を再現しています♪
塩さばふりかけ
さば料理専門店の「SABAR」が監修した再現ふりかけ
食感の異なるフレークを使用する事で鯖の皮の焦げや身のフワッと感を再現。
マツコデラックスさんは、「良い意味での生臭さも再現されていてホントにサバを食べてる感じ！」と言ってました。
松屋「牛めし味ふりかけ」
ふりかけとしてのポテンシャルがスゴイ！
牛肉や玉ねぎフレーク・紅ショウガの他に、黒胡麻焙煎七味も配合。
本物と同様に生卵との相性も抜群なので、一緒に食べると美味しさも倍増です!
丼ふりかけで人気のどんぶりを再現
永谷園の昔ながらの丼ぶりをふりかけで再現したシリーズ。
「カツ丼」丼ふりかけ
衣にしみ込む卵の甘辛い醤油ダレと、とんかつの肉の旨みを再現したふりかけ
具に入っているのは･･･
- かつ丼味フレーク
- 玉子そぼろ
ふりかけでカツ丼は目からウロコです!!
「天丼」丼ふりかけ
あの天ぷらの衣のサクサク感…
甘辛い醤油のタレ…
ご飯が進むこと間違いナシ!!!
具材に入っているのは
- 天丼味フレーク
- 揚げ玉
過熱水蒸気でローストする「スチームオーブン製法」
ジューシーでカリッと食感!!
ご飯だけじゃない！専用ふりかけ
サラダ用ふりかけ「無限サラダ」
一振りでレストランの味に変身！
ドレッシングメーカーが作ったふりかけは多くあります。
今回は、ふりかけメーカーがドレッシングを作りました！
スナック菓子のようなふりかけは、野菜のシャキシャキ感が残り歯触りも味わえます。
マツコの知らない世界「再現ふりかけの世界」まとめ＆感想
今日の「マツコの知らない世界」では美味しそうなふりかけがたくさん登場!!
ペヤングの焼きそばや牛丼を再現したものもあるんですね!!
料理ブログでレシピを紹介している身なのですが…
明日からおかずがいらなそう…（笑）
キムチふりかけ気になるぅ～！！
お昼ご飯など作る暇がない時など、ふりかけってあると便利ですよね♪
皆さんもお気に入りを見つけて進化した再現ふりかけを楽しんでみてはいかがですか？
