『せち焼き』お好みでも焼きそばでも無い!和歌山県のB級グルメ♪ | アラフォー夫婦 簡単 家ごはん日和

『せち焼き』お好みでも焼きそばでも無い!和歌山県のB級グルメ♪

せち焼き (1)

 

昨日の夜、何気なく観てたバラエティー番組。

芸人さんが居酒屋で注文したメニューが気になって…

 

我が家の旦那様は、テレビを観てて気になる料理を見つけると!

「これ食べてみたいなぁ~♪」

「作って欲しいなぁ~♪」

と簡単に言ってくるんです。

 

7割は家で作るのは無理な料理なんで、却下しますけど…

チョピンのプロフィール画像自身が興味わいて作れそうなら挑戦するんです。

 

で、今回作った『せち焼き』は出来そうだったので作ってみました。

 

和歌山県御坊市の名物で、流行のB級グルメの様です…。

和歌山県に行ったことが無いので、もちろん初めましての料理。

 

でも、なんか美味しそうに見えたのよねぇ~!

焼きそばお好み焼きって、ハズレなしに美味しいテッパン料理でしょ。

それに、我が家の冷蔵庫に焼きそばが入ってた。

なんてタイミングが良いんでしょぉ~♪

わざわざ買い物に行かなくて作れる料理なら!!!

 

何となく味の想像は付くけど…

初めて食べる料理は楽しみ~♪

 

そうそう!!!

B級グルメといえば…こちらもかなりおススメですよ♪

『金沢カレー作ってみた』ゴーゴーカレーやアルバカレーがケンミンショーで話題!!通販も!!
ゴーゴーカレーというお店で初めて食べてから自宅で再現してみた一品。 本当は、ステンレスのお皿に盛り付けるのがスタイルのようですが… ステンレスのお皿とスプーンが擦れる音が苦手なので使うのは陶器のお皿なんだ。 スパイシーな味付けとキャベツの千切り、薄めのトンカツとのコラボレーションが最高!

 

早く食べたいから!

早速作りまぁ~す。

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せち焼きに使用した材料

 

材料分量(2人分)
焼きそば3玉
豚バラ肉100g
チョリソー4本
キャベツ5枚
4個
お好み焼きソース適量
ウスターソース大さじ2
マヨネーズ適量
かつお節適量
サラダ油大さじ1

pointお好みで青のりをかけても美味しいかも。

作り方

 

材料の下準備

 

せち焼き (4)

 STEP 1

キャベツは細切りにします。

チョリソーは斜めの薄切りに。

豚ばら肉は一口大に切ります。

卵は割りほぐします。

 

焼きそば作り

 

せち焼き (5)

 STEP 2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ばら肉・チョリソーを炒めます。

お肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒め合わせます。

 

 

せち焼き (6)

 STEP 3

焼きそば麺をほぐしながら加え、上から水(60㏄)を回しかけ蒸し焼きにする様に混ぜ合わせます。

麺に火が通ったら、お好み焼きソースとウスターソースを加えて味付けます。

 

 

焼く

 

せち焼き (7)

 STEP 4

焼きそばの上から溶きほぐした卵を回しかけ、麺に混ぜ合わせます。

全体に混ざったら、焼きそばの形を丸く整え2分程焼きます。

 

 

せち焼き (3)

 STEP 5

片面が焼けたら裏返し、反対側も同様に2分程焼きます。

point大きめのお皿に麺をスライドさせて移し、お皿の上にフライパンを重ねて裏返すと形が崩れず失敗しません。

 

完成

 

せち焼き (2)

 STEP6

表面にお好み焼きソース・マヨネーズをかけます。

上からかつお節を散らしたら完成 kira-kira

小皿に取り分けて召し上がれ♪

 

1人分のお値段は?

 

 

『せち焼き』

一人分にかかったお値段は・・・150円くらいかなぁ~

 

旦那様がいっぱい食べるので、焼きそば麺3玉使っちゃいました。

 

料理を作った感想&まとめ

 

フライパン1つで出来ちゃった♪

テーブルにもフライパンごと出して…旦那様とシェアして食べたんだ。

 

お好み焼きでも焼きそばでも無く・・・

卵だけで固めてるから、麺の食感もあってふわふわでした。

最後に上からお好み焼きソースをかけるので、焼きそば自体の味付けは薄めが良いかも。

 

冷蔵庫の中にチョリソーが残ってたので入れたんだけど…

たまに出会うピリ辛が良いアクセントになって入れて正解でした♪

 

B級グルメって、親しみやすい味で美味しいですね。

簡単・手軽に作れちゃったし…

 

テレビで観た翌日に作ったから、旦那様も大喜び!!!

安く手に入る焼きそばのアレンジ料理って感じで気に入ちゃった。

 

 

『せち焼き』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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