『せち焼き』お好みでも焼きそばでも無い!和歌山県のB級グルメ♪

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せち焼き (1)

昨日の夜、何気なく観てたバラエティー番組。

芸人さんが居酒屋で注文したメニューが気になって…

我が家の旦那様は、テレビを観てて気になる料理を見つけると!

「これ食べてみたいなぁ~♪」

「作って欲しいなぁ~♪」

と簡単に言ってくるんです。

7割は家で作るのは無理な料理なんで、却下しますけど…

チョピンのプロフィール画像自身が興味わいて作れそうなら挑戦するんです。

で、今回作った『せち焼き』は出来そうだったので作ってみました。

和歌山県御坊市の名物で、流行のB級グルメの様です…。

和歌山県に行ったことが無いので、もちろん初めましての料理。

でも、なんか美味しそうに見えたのよねぇ~!

焼きそばお好み焼きって、ハズレなしに美味しいテッパン料理でしょ。

それに、我が家の冷蔵庫に焼きそばが入ってた。

なんてタイミングが良いんでしょぉ~♪

わざわざ買い物に行かなくて作れる料理なら!!!

何となく味の想像は付くけど…

初めて食べる料理は楽しみ~♪

そうそう!!!

B級グルメといえば…こちらもかなりおススメですよ♪

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早く食べたいから!

早速作りまぁ~す。

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せち焼きに使用した材料

材料 分量(2人分)
焼きそば 3玉
豚バラ肉 100g
チョリソー 4本
キャベツ 5枚
4個
お好み焼きソース 適量
ウスターソース 大さじ2
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
サラダ油 大さじ1

pointお好みで青のりをかけても美味しいかも。

作り方

材料の下準備

せち焼き (4)

 STEP 1

キャベツは細切りにします。

チョリソーは斜めの薄切りに。

豚ばら肉は一口大に切ります。

卵は割りほぐします。

焼きそば作り

せち焼き (5)

 STEP 2

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ばら肉・チョリソーを炒めます。

お肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒め合わせます。

せち焼き (6)

 STEP 3

焼きそば麺をほぐしながら加え、上から水(60㏄)を回しかけ蒸し焼きにする様に混ぜ合わせます。

麺に火が通ったら、お好み焼きソースとウスターソースを加えて味付けます。

焼く

せち焼き (7)

 STEP 4

焼きそばの上から溶きほぐした卵を回しかけ、麺に混ぜ合わせます。

全体に混ざったら、焼きそばの形を丸く整え2分程焼きます。

せち焼き (3)

 STEP 5

片面が焼けたら裏返し、反対側も同様に2分程焼きます。

point大きめのお皿に麺をスライドさせて移し、お皿の上にフライパンを重ねて裏返すと形が崩れず失敗しません。

完成

せち焼き (2)

 STEP6

表面にお好み焼きソース・マヨネーズをかけます。

上からかつお節を散らしたら完成 kira-kira

小皿に取り分けて召し上がれ♪

1人分のお値段は?

『せち焼き』

一人分にかかったお値段は・・・150円くらいかなぁ~

旦那様がいっぱい食べるので、焼きそば麺3玉使っちゃいました。

料理を作った感想&まとめ

フライパン1つで出来ちゃった♪

テーブルにもフライパンごと出して…旦那様とシェアして食べたんだ。

お好み焼きでも焼きそばでも無く・・・

卵だけで固めてるから、麺の食感もあってふわふわでした。

最後に上からお好み焼きソースをかけるので、焼きそば自体の味付けは薄めが良いかも。

冷蔵庫の中にチョリソーが残ってたので入れたんだけど…

たまに出会うピリ辛が良いアクセントになって入れて正解でした♪

B級グルメって、親しみやすい味で美味しいですね。

簡単・手軽に作れちゃったし…

テレビで観た翌日に作ったから、旦那様も大喜び!!!

安く手に入る焼きそばのアレンジ料理って感じで気に入ちゃった。

『せち焼き』

を食べた旦那様の評価… star 4つ頂きましたぁ Laugh

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チョピンのプロフィール画像

最後までお付き合い頂きありがとうございました。

また読んで貰えるように…

明日も張り切ってごはん作るぞぉ~ kira-kira

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